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第一单元 水
·第7课时 混合与分离·
教案
班级： 课时： 课型：
学情分析
三年级的学生见过许多不同形式的混合，如沙拉中不同蔬菜的混合、盐与蔬菜的混合。对于“盐与沙的混合”现象也都有一定了解，但可能不知道该怎样将它们进行分离。
本课主要内容为对盐与沙的混合物进行分离。通过混合物溶解在水中，过滤分离盐水中的沙，再进一步运用蒸发的方式将盐水中的盐进行结晶分离。实验过程中穿插了过滤装置的介绍及注意事项，为学生初、高中化学实验打下基础。
教学目标
知道用过滤的方法分离不溶于水的物质；
知道用蒸发的方法分离可溶于水的物质。
三、重点难点
【教学重点】
使用过滤和蒸发装置分离食盐、沙和水的混合物。
【教学难点】
过滤和蒸发实验操作及注意事项。
四、教学过程
第一板块 【聚焦生活 新课导入】
师：小明与家人出去野炊，不小心打翻了盐罐，食盐与沙子混在了一起……你能帮助小明将食盐和沙分离吗？（学生自由回答）
设计意图：从生活情境提问，引导学生对本堂课研究的主要问题进行思考，帮助教师了解学生对该问题的思考程度，更好地开展新课。
第二板块 【科学求真 探索新知】
师：观察一下，食盐和沙分别是什么样的？（学生自由回答）
师：食盐是白色、半透明的晶体颗粒，沙是褐色、不透明的不规则颗粒。
怎样才能将食盐和沙分离？（学生自由回答）
提示性思考：
食盐溶于水，沙不溶于水。
煮海为盐可以将盐与水分离。
师：你们有思路了吗？（学生自由回答）
实验步骤：
①把食盐和沙的混合物放入水中；
②用过滤的方法把沙和盐水分离；
③用蒸发的方法将食盐从水中分离。
实验一：把食盐和沙的混合物放入水中。
实验材料：烧杯、水、食盐和沙的混合物（准备洗干净的沙子效果更好）、玻璃棒等。
实验步骤：
①分小组实验；
②将食盐和沙的混合物倒入盛水的烧杯中；
③使用玻璃棒搅拌至看不见食盐颗粒；
④静置观察，并记录现象。
学生实验中。
师：食盐去哪里了？
生：食盐溶解在水里了。
师：沙子怎么样了？
生：沙子沉淀在烧杯底部。
师（小结）：食盐能溶解在水中，沙不能溶解在水中，静置一会儿，沙全部沉淀在水底。
实验二：用过滤的方法把沙和盐水分离。
实验材料：沙和盐水的混合物、滤纸、漏斗、烧杯、玻璃棒、带铁圈的铁架台。
实验步骤：
①将滤纸对折两次后，沿着一条边打开，放入漏斗中；
②将滤纸沾一些水，使滤纸紧贴漏斗;
③过滤装置如图；
④沙和食盐的混合物沿着搅拌棒慢慢流入漏斗内；
⑤遵从“三低四靠”原则。
“三低四靠”原则：
三低：①玻璃棒低于三层滤纸；
②液面低于滤纸；
③滤纸低于漏斗上壁。
四靠：①烧杯紧靠玻璃棒；
②玻璃棒紧靠滤纸；
③滤纸紧靠漏斗壁；
④漏斗下端紧靠烧杯壁。
师：比较过滤前后液体和滤纸的变化，并记录实验现象。
学生实验中。
师：食盐可以溶解在水中；不能用过滤的方法将食盐从水中分离出来；能用过滤的方法将沙分离出来。
师：我们刚刚是用什么办法将沙和食盐分离的？（学生自由回答）
师：我们用过滤的方法将沙与食盐水分离。
师：水在分离过程中起到什么作用？（学生自由回答）
生：水在分离过程中相当于媒介。
实验三：用蒸发的方法将食盐从水中分离出来。
实验材料：食盐和水的混合溶液、三脚架、蒸发皿、石棉网、酒精灯、玻璃棒。
酒精灯的使用方法：
①使用前：检查瓶身、灯芯是否完整，酒精是否在~处；
②使用时：用火柴引燃酒精灯；
③使用后：用灯帽斜着盖灭火焰。
注意：使用酒精灯时，一定要注意安全哦！
使用酒精灯的注意事项：
①严禁用燃着的酒精灯点燃另外的酒精灯；
②不能在酒精灯燃烧时添加酒精；
③不要碰倒酒精灯；
④不要用口吹酒精灯。
实验步骤：
①分小组实验；
②向蒸发皿中倒入大约10毫升盐水；
③把蒸发皿放在三脚架的石棉网上，用酒精灯进行加热；
④边加热边搅拌，有白色颗粒析出时，停止加热。
注意事项：
①在老师的指导下进行实验；
②一有食盐晶体析出就熄灭酒精灯，用蒸发皿的余温将白色颗粒烘干；
③刚加热完的装置有余温，等完全晾凉再收集食盐颗粒及整理实验物品。
学生进行实验。
师（小结）：食盐从水中分离出来，水蒸发到空气中了。
观看视频：蒸发法分离食盐和水。
师：我们刚刚是用什么办法将水和食盐分离的？（学生自由回答）
师：我们用蒸发的方法分离水和食盐。
师：分离后水到哪里去了？（学生自由回答）
师：水蒸发到空气中了。
设计意图：运用过滤的方法将盐、沙混合物中的沙进行分离，运用蒸发的方法将盐水中的盐进行结晶，实验内容丰富，过程中介绍了过滤装置及注意事项，对酒精灯的使用及注意事项进行重温。培养学生实验操作能力，为中学实验打下基础。
第三板块 【趣中求智 领会新知】
师：如果木屑中混入铁屑，该如何将木屑与铁屑分离？
学生思考中。
思考提示：
木屑比较轻，铁屑比较重。
铁屑能被磁铁吸引，木屑不能。
师：可以用磁铁或者清水将它们分离。
设计意图：这一部分通过分离铁屑和木屑的拓展思考，引导学生运用所学知识解决生活中常见问题，培养学生学以致用、将所学知识融入生活的意识。
第四板块 【动手发现 知识延伸】
制作冰晶盐树枝的材料：
制作冰晶盐树枝的步骤：
①在热盐水中加入绘画颜料，给溶液上色；
②将不同颜色的热水分别倒入小碟子中，并把小树枝浸泡在盐水里；
③几天后树枝上长出晶莹剔透的晶体，好看极了！
师：回家跟爸爸妈妈动手做一做，并把你的成果拍成照片向同学展示吧！
设计意图：图文结合讲解趣味小实验，就本节内容进行拓展。有利于拓宽学生的知识面，提高学生自主探究的兴趣。
第五板块 【随堂练习 巩固新知】
判断题。
（1）糖放在水里就变甜了，说明水是有味道的。
（ ）
（2）人们把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水蒸发，最后析出盐的结晶。 （ ）
（3）水蒸发了，溶解在水里的食盐也同时蒸发了。 （ ）
2. 选择题。
（1）在过滤时，漏斗中的液体的液面要（ ）滤纸的边缘。
A.低于 B.高于 C.等于
（2）方糖在水里消失不见了，这种现象叫（ ）。
A.扩散 B.溶解 C.蒸发
（3）把一杯浓盐水放在窗台上，让杯子里的水蒸发，如果杯子里的水全部蒸发掉了，原来溶解在水里的盐（ ）。
A.会消失不见，跟水一起蒸发
B.不会蒸发，会留在杯底
C.会蒸发一部分，还有一部分留在杯底
设计意图：该板块结合课堂重要知识点，检查学生的学习掌握情况，有助于巩固本课新学的知识，强化认识。
【答案】
1.×√×
2.ABB

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