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第一单元 水
·第2课时 水沸腾了·
教案
班级： 课时： 课型：
学情分析
水是学生在生活中常见的物质，三年级的学生对水“沸腾”“蒸发”等现象都有了解，但可能不会用语言进行准确描述。
本课主要内容为对水进行加热，使水沸腾。带领学生通过实际观察，了解水沸腾是什么样子的，水沸腾过程中伴随着哪些现象。教学过程中穿插着温度计、酒精灯的使用规范及注意事项，规范学生在实验中的操作，确保实验安全、有序地进行。
教学目标
学会记录水沸腾过程中的温度变化；
会描述水沸腾过程中发生的变化。
三、重点难点
【教学重点】
描述水在加热过程中温度随时间的变化。
【教学难点】
正确描述水在沸腾过程中发生的变化。
四、教学过程
第一板块 【奇思妙想 新课导入】
师：如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？（学生自由回答）
师：图中的水怎么了？
生：水沸腾了。
设计意图：调查学生对生活现象的关注情况，帮助教师更好地将学生注意力引向本课的主要内容，有利于开展新课。
第二板块 【科学求真 探索新知】
师：给水加热会出现什么现象？把我们的想法画下来。
学生活动中。
实验：探究水在加热过程中的变化。
实验材料：
温度计的结构：
温度计的使用方法：
①面向有刻度的一面；
②手拿温度计上端；
③将液泡浸入水中；
④液泡不能碰到容器底；
⑤液泡不能碰到容器壁。
温度计读数注意事项：
①读数时，视线与温度计液面持平；
②读数时，温度计不能倾斜；
③读数时，温度计不能离开被测水面。
师：这些做法错在哪里？（学生自由回答）
师：温度计倾斜，温度计液泡触碰到容器底部，读数时视线未与液面持平。
温度计读数方法：
师：你们会读吗？（学生自由回答）
师：左边是-2℃，右边是38℃。
酒精灯的结构：
观看视频：酒精灯的使用。
酒精灯的使用方法：
①检查瓶身、灯芯是否完整，酒精是否在~处；
②用火柴引燃酒精灯；
③用灯帽斜着盖灭火焰。
注意：使用酒精灯时，一定要注意安全。
使用酒精灯的注意事项：
①严禁用燃着的酒精灯点燃另外的酒精灯；
②不能在酒精灯燃烧时添加酒精；
③不要碰倒酒精灯；
④不要用口吹酒精灯。
实验装置：
实验步骤：
①在烧杯中加入半杯清水；
②使用酒精灯加热；
③每隔1分钟记录1次温度，水沸腾后继续加热3分钟；
④观察水中、水面和水面上的变化；
⑤将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下，观察袋子的变化。
师：加热完毕，因短时间内酒精灯、铁架台、烧杯等装置还有余热，请勿立即触摸。
学生实验中。
设计意图：此板块内容丰富，介绍了温度计、酒精灯的使用及注意事项，以及如何操作使水沸腾及操作过程中应该注意什么，这是保证学生安全、有序展开科学实验探究的重要前提。学生在实验中细致观察，认真记录，有助于培养动手能力，观察、记录的能力。
第三板块 【勤思互助 深入探究】
观看视频：水的沸腾实验。
师：水在加热过程中发生了哪些变化？（学生自由回答）
教师展示：
①水在加热过程中，水温不断升高；
②一段时间后杯壁开始模糊，水面冒热气；
③在60℃左右，杯底开始产生气泡；
④随后气泡逐渐增多，上升速度加快；
⑤一段时间后，水沸腾了。
师：水达到什么温度时开始沸腾？
生：水达到100℃开始沸腾。
师：水沸腾时有什么现象发生？（学生自由回答）
师：变少的水去了哪里？（学生自由回答）
生：水蒸发到空气中去了。
师：罩在烧杯上方的塑料袋有什么变化？（学生自由回答）
师：通常情况下，水沸腾的温度为100℃。
设计意图：师生互动，通过教师与学生的一问一答，对学生实验中的观察及记录情况进行检查，教师总结要点、纠正学生的措辞。培养学生的逻辑思维及语言表达能力。
第四板块 【观影问答 知识延伸】
观看视频：煮海为盐。
师：什么是煮海为盐？（学生自由回答）
观看视频：高山煮饭。
师：在高山上，为什么要使用高压锅煮饭？（学生自由回答）
设计意图：视听结合，就本节内容进行拓展。有利于拓宽学生的知识面，打开学生的视野。
第五板块 【随堂演练 巩固新知】
判断题。
（1）给水加热的过程中，水的温度不变。（ ）
（2）使用温度计时，要符合操作规范。（ ）
（3）水沸腾后，如果不持续加热，温度就会下降。 （ ）
2. 选择题。
（1）下列酒精灯的使用方法错误的是（ ）。
A. B. C.
（2）在标准大气压下，水沸腾时的温度为（ ）。
A.90℃ B.98℃ C.100℃
（3）下列哪个现象不会在水沸腾实验中出现？（ ）
A.有白汽 B.温度计示数不断升高
C.沸腾时有气泡出现
3. 课后作业。
今天晚上用塑料瓶装半瓶水放于冰箱冷冻，第二天进行观察，并拍照记录现象。
设计意图：该板块结合课堂重要知识点，检查学生的学习掌握情况，有助于巩固本课新学的知识，强化认识。
【答案】
1.×√√
2.BCB
3.略

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