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汽化和液化
温故知新：
熔化
凝固
固态 液态 气态
熔化过程：吸收热量
凝固过程：放出热量
汽化
液化
汽化过程：吸收热量
液化过程：放出热量
一、缓慢的汽化方式（蒸发）
（2）蒸发特点
发生在液体表面
在任何温度下都能发生
（3）影响蒸发速度的因素
液体温度
液体的表面积
液体表面的空气流速
问题：给温度计扇风，温度计的示数会变低吗？
不会 因为没有液体汽化 吸收不了热量
二、剧烈的汽化现象
沸腾
沸腾实验装置
（3）沸腾特点
内部和外部同时发生
达到沸点后温度不变
（2）沸腾条件
达到沸点
达到沸点后继续加热
思考问题：
1、炖汤时是用小火好还是猛火好？
小火好 因为在液体达到沸点后继续加热温度不变
2、 已知烧杯内的水沸腾，问试管内的水是否会沸腾？
不会 因为沸腾条件要达到沸点继续加热
3、
一二两幅图哪幅是水烧开的图像？
第一幅图
比较 蒸发 沸腾
不同点 发生温度
发生位置
剧烈程度
相同点 任何温度
一定温度即达到沸点
液体表面
内部和外部同时发生
缓慢
剧烈
都是汽化现象,都吸热
三、液化
（1）液化是由气体变成液体的物态变化
（2）液化的两种方式
对气体加压
降温
（3）通过加压方式实现液化的例子
压缩乙醚液化
（4）通过降温方式实现液化的例子
山林中的雾
植物上的露珠
水烧开的白气
开冰箱或冰欺凌在室外的白气
思考1：在烧开水时和开冰箱时都会看到白气，那么白气是水蒸气吗？
不是 水蒸气是无色透明的 白气是由于水蒸气遇冷凝结而形成的小水滴
思考2：人被100℃的水蒸气烫伤要比100 ℃的开水烫伤历害，为什么？
因为100 ℃的水蒸气在皮肤上要液化而放热，所以人会烫得更严重。
思考3：冬天手冷时，用嘴向手上“哈气”，（缓慢吹气）手会感到暖和。若用劲儿向手上吹气，手不但不会暖和，反而觉得更冷。都是从嘴里出来的“气”，为什么会有不同的感觉呢？
哈气时，由于比较缓慢，口中的水蒸气遇到冷的手液化而放热，所以人会感到暖和；
而用力吹气时，会加快手上的水的蒸发，而蒸发要吸热，所以人会感到更冷。
随堂练习
随堂练习
1.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（ ）
A. 液体沸腾时温度保持不变
B. 液体沸腾时需要吸热
C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象
D. 水沸腾时的温度不一定是100℃
C
随堂练习
2.下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（ ）
A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干
B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情
C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷
D. 吃冰棒可以解热
D
随堂练习
3.下列措施中，能使蒸发变快的是（ ）A．把蔬菜用保鲜膜包好并放入冰箱 B．给墨水瓶加盖
C．用电热吹风将湿头发吹干 D．把新鲜的柑桔装入塑料袋
C
随堂练习
4.将温度计从酒精中抽出，它的示数将（ ）
A．一直升高
B．一直下降
C．先升高后降低
D．先降低后升高
D
随堂练习
5.给一定质量的水加热，
其温度与时间的关系
如图中a图线所示。若
其他条件不变，仅将
水的质量增加，则温
度与时间的关系图线
正确的是 （ ）
A．a B．b
C．c D．d
C

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