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(共47张PPT)
情境导入，变质肉汤
师点拨：细菌进人了肉汤，利用肉汤的丰富营养大量繁殖了，使肉汤变质。细菌是生物圈中数量最多，分部最广的一类微生物。空气、水、土壤、人体体表及内部都存在，与人类的关系比较密切。
济南版七上生物2.3.2细菌课件
1、通过演示实验说出细菌的形态特点。
2、通过细菌与动植物细胞的比较，说出细菌结构组成及特点。
3、说出细菌的生活方式、营养方式及细菌生命活动特征。
4、关注细菌与人类的关系。树立健康文明观。
学习目标
知识点一、细菌形态结构
阅读课本P110-111,看图2.3-6，自主学习，合作探究
1、观察细菌，描述细菌的形态特点？
2、观察比较细菌与动植物细胞结构，说出细菌的结构组成和特点？
1、演示实验：【观察细菌]
目的要求：初步学会适用高倍显微镜
描述细菌的形态特点
材料器具：细菌的永久装片；显微镜
方法步骤：（小组合作，组长负责，师点拨引导，师生评价）
（1）将细菌的永久装片安放在显微镜上，用低倍镜观察。
（2）移动装片，将观察的对象移到视野的中央。
（3）转动转换器，换上高倍镜
（4）慢慢转动细准焦螺旋，使物象清晰。
普通光学显微镜
镜臂
目镜
镜筒
转换器
物镜
载物台
遮光器
反光镜
镜座
镜柱
压片夹
细转焦螺旋
粗转焦螺旋
复习显微镜的构造和各部分的功能
取镜和安放
1、一手握住镜臂，一手托住镜座；
2、轻拿轻放，并略偏左；
3、安装好目镜和物镜。
对光
1、转动转换器，使镜头、镜筒和通光孔成一直线；
2、根据光线强弱，调节反光镜和遮光器（光圈）
观察
观察
先低倍镜观察
高倍镜：
转动转换器，换上高倍镜
调节反光镜和遮光器
左右转动细准焦螺旋，左眼内观
移动装片，将观察的对象移到视野中央
分析讨论：
1、使用高倍镜观察时，为什么要先在低倍镜下找到观察的物像？
2、转换高倍物镜时，为什么要转动转换器而不能直接扳动物镜？
3、你观察到的细菌形态有哪几种？
1、使用高倍镜观察时，为什么要先在低倍镜下找到观察的物像？
主要是高倍镜下观察到的物像范围较小，不易找到观察目标；其次，直接使用高倍镜寻找观察对象，容易压碎玻片。
表达交流，师点拨引导释疑
2、转换高倍物镜时，为什么要转动转换器而不能直接扳动物镜？
直接扳动物镜，易导致镜头松动、滑脱或损坏螺纹。
低倍镜和高倍镜的比较：
视野范围 物镜与镜片间的距离 视野亮度 物象大小
低倍镜 大 大 亮 小
高倍镜 小 小 暗 大
3、你观察到的细菌形态有哪几种？
师点拨：细菌个体十分微小（1000个细菌排成一排才有1毫米长。）
有球状，杆状和螺旋状。
大肠杆菌
乳酸杆菌
炭疽杆菌
葡萄球菌
链球菌
幽门螺旋菌
霍乱螺旋菌
肺炎球菌
列举常见细菌
2、比较细菌和动植物细胞的结构异同
植物细胞结构示意图
动物细胞结构示意图
细菌细胞结构示意图
细胞核
细胞膜
细胞质
细胞质
细胞壁
细胞膜
叶绿体
细胞核
液泡
鞭毛
细胞质
遗传物质
纤毛
英膜
细胞壁
细胞膜
细胞壁
细胞膜
细胞质
荚膜
鞭毛
遗传物质
未成形的细胞核
1.细菌细胞的基本结构包括哪些？
2.细菌有哪些特殊结构？各有什么作用？
展示分享，师点拨释疑
遗传物质
细胞膜
细胞壁
荚膜
细胞质
鞭毛
1
2
3
4
6
5
知识巩固
细 胞 壁 细 胞 膜 细 胞 质 细 胞 核
其他结构
植物
动物
细菌 （结构）（原核细胞）
填表格比较三者的不同
有
有
有
有
没有
有
有
有
有
有
有叶绿体
无叶绿体
没有叶绿体，有的有鞭毛、有的荚膜
有
类型
结构
无成形
细胞核
1.细菌的形态中没有下列哪种形态( )
A.杆状 B.球状 C.螺旋状 D.蝌蚪形
2.有些细菌的细胞壁外有一层荚膜，其作用是( )
A.用于吸水 B.保护细胞
C.用于繁殖 D.利于吸收营养
D
对点训练，巩固知识
B
3.细菌和动植物细胞的主要区别是：（ ）
A.细菌有细胞壁 B.细菌有成形的细胞核
C.细菌无成形的细胞核 D.细菌有细胞质
C
4.细菌是一类单细胞生物，它是由下列哪几部分
组成的（ ）
A.细胞膜、细胞质和细胞核
B.细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
C.细胞壁、细胞质和细胞核
D.细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核
D
5.显微镜是生物学研究中常用的观察仪器，它能帮助我们观察到肉眼无法看到的细微结构。如图示显微镜结构和镜头，下列说法正确的是（ ）
A. 转动c可使物像更加清晰B. 视野最亮的镜头组合是①和③C. 观察时，视野中的异物一定位于a或e上D. 对光时，应转动d使高倍物镜对准通光孔
A
知识点二、细菌的生命活动
阅读课本P111-112,看图2.3-7，
自主学习，互相质疑，合作探究
1、细菌的生活方式是怎样的？
2、举例说出细菌如何获得能量？
3、细菌的生殖方式什么？遇到恶劣环境时的特点？
1.多数细菌不能直接利用无机物制造有机物，必须以外界环境中现成的有机物为“食物”。营养方式：多数以现成的有机物为“食物”。
有些细菌像植物一样能利用光能为自身制造有机物叫光合细菌如绿硫细菌、紫硫细菌。有些细菌利用氧化时释放的能量制造有机物叫化能合成细菌。如硫化细菌、硝化细菌。
有些细菌依靠分解动物尸体、粪便或植物的枯枝落叶吸取有机物，营腐生生活，被称为腐生菌如：枯草杆菌、甲烷细菌。有些细菌从活的动植物体内吸取有机物，营寄生生活，叫寄生菌如：结核分枝杆菌、痢疾杆菌、肺炎双球菌。
硝化细菌——自养
硫化细菌
展示分享，表达交流。师点拨释疑
2、有些细菌在有氧条件下获得能量。
如：结核分枝杆菌、 醋酸杆菌。
有些细菌在无氧条件下获得能量。
如：破伤风杆菌、大肠杆菌、甲烷细菌、乳酸菌
有些细菌有氧和无氧条件下都能获得能量。
如：大肠杆菌
细菌的繁殖
细菌通过分裂方式繁殖的。在适宜条件下20～30分钟分裂一次。
3、
智能训练：
假设你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌的数目是多少？
25600
100×28 =
细菌的数目以2n几何基数增加的
芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体。一般条件下可以生存多年,对干旱、严寒、高温等不良环境有较强的抵抗力。芽孢又小又轻，随风四处飘散，在适宜的条件下，萌发新个体。
市场出售罐头食品至少经过121℃，20分钟高温高压灭菌才能杀死细菌。
电镜下细菌的芽孢
细菌的生长繁殖需要的条件： 温暖、潮湿、富含有机物的地方。
无细菌数量增加，芽孢不是生殖细胞，
1.下列对芽孢的叙述中，正确的是（ ）
①各种细菌体内，都会出现芽孢的结构
②它是在一定条件下形成的一个休眠体
③芽孢有厚壁，抵抗不良环境能力
④当环境适宜时，芽孢可以繁殖出许多新个体
Ａ.①②　　　Ｂ.②③　　　
Ｃ.③④　　　Ｄ.②④
B
跟踪训练，巩固知识
2.细菌的繁殖方式为（ ）
A分裂生殖 B孢子生殖
C出芽生殖 D卵式生殖
3.酸奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是在牛奶中加入了某种菌，这种菌应是（ ）
A乳酸细菌 B醋酸杆菌
C酵母菌 D棒状杆菌
A
A
4.下列对人有害的细菌（ ）
A甲烷细菌 B乳酸细菌
C根瘤菌 D 结核分枝杆菌
5罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是（ ）
A密封很严，细菌无法进入
B密封很严，细菌无法呼吸而死亡
C密封前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌
D高温高压影响了罐内细菌的繁殖
D
C
6.下列属于腐生生活的是（ ）
A大肠杆菌 B肺炎双球菌
C双歧杆菌 D枯草杆菌
D
知识点三、细菌与人类的关系
师点拨：有些人一提到细菌，立刻就会想到细菌可以使人致病，认为细菌是人类的“敌人”，你是如何看待这个问题的？
请看课本P112-113及图，细菌与人类的关系。
自主学习，举例分析，探究思考：
1、说出常见的有益的细菌及作用
2、列举有害细菌？
腐生的细菌多数在生物圈中作为分解者
甲烷菌——产生沼气
醋酸菌——制醋
乳酸菌——制酸奶泡菜
根瘤菌——固氮提供给植物利用
表达交流，师点拨引导
有害的细菌
细菌对人类有的有益，有的有害，有的被人类应用于生产和生活。
细菌与人类的关系
对人类有的有益，有的有害，有的被人类应用于生产和生活。
比较病毒和细菌
形态 结构 生命活动 与人类关系
病毒 极其微小，主要有球状、杆状、蝌蚪状等。 无细胞结构，一般由蛋白质和遗传物质组成。 寄生生活，在宿主活细胞以自我复制方式繁殖。 多数有害，少数有益。
细菌 十分微小，基本形态有球状、杆状、螺旋状等 单细胞个体，由细胞壁、细胞膜、细胞质构成，无成形细胞核，有的有荚膜、鞭毛等结构 多数以现成有机物为“食”营寄生或腐生，以分裂方式繁殖 多数是有益的，少数给人带来危害。
杆状
螺旋状
细胞膜
细胞质
遗传物质
鞭毛
荚膜
寄生
腐生
分裂生殖
芽孢
有害
有益
细 菌
细胞壁
球状
单细胞个体
特殊结构
高温、干旱
严寒
营养方式
繁殖方式
与人类的关系
合成某
些营养物质
肺结核等
课堂小结：盘点收获，共分享。
1.细菌的形态中没有下列哪种形态( )
A.杆状 B.球状 C.螺旋状 D.蝌蚪形
D
课堂达标
（分层，评价记分）
2.细菌与菠菜叶肉细胞相比，细菌的细胞中没有（ ）
A．细胞壁 B．细胞质
C．细胞膜 D．成形细胞核
D
3.下列有关细菌的叙述，错误的是（ ）
A．细菌营寄生生活，属于原核生物
B．细菌都是单细胞生物
C．细菌通过芽孢进行繁殖
D．一个菌落内的所有个体都属于一个种
C
4.下列有关细菌和病毒的说法中，错误的是（　　）
A．细菌细胞内没有成形的细胞核
B．细菌通过腐生生活
C．病毒一般由蛋白质和遗传物质组成
D．病毒在所生活的细胞中以自我复制的方式进行增殖
B
5.下列有关微生物的叙述，错误的是（ ）A. 病毒侵染某种特定的细胞后，通过分裂的方式进行个体增殖B. 病毒与细菌在细胞结构上相比，无细胞结构
C. 细菌分布广泛，与繁殖能力强和利用芽孢度过恶劣环境有关D. 营腐生的细菌，使生物圈中促进循环循环
A
6.请观察细菌的显微结构图，回答问题：
（1）遗传物质存在于图中___　　所指的结构中．
（2）这种细菌运动吗？答：　　．这是根据图中　　所代表的结构做出判断的．
（3）细菌的结构域植物细胞的结构的主要区别是：细菌没有　　、叶绿体和液泡．
（4）有的细菌对人有益，如乳酸菌能通过
　　使牛奶转化成营养价值更高的酸奶．
核区
能
鞭毛
细胞核
发酵
课外实践：请你应用今天学到的知识,讨论在日常生活中应如何做好食品保存？尝试做一做。
作业 P114 1、2题

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