资源简介

燃烧和灭火
一、学习目标
1.认识燃烧的条件和灭火的原理，了解易燃物和易爆物的安全知识，增强安全意识；
2.通过实验、探究等活动，学习对获得的事实进行分析得出结论的科学方法；
3.通过科学探究活动，体验探究的乐趣，并感受成功的喜悦。
二、教学重难点
重点：探究燃烧的条件和灭火的原理，引导学生学习科学探究的方法
难点：燃烧条件的探究，引导学生主动参加科学探究
三、教学方法
情境法、实验法
四、教学过程
（一）新课导入：
问题导入：
同学们，说到燃烧你会想到什么？（答：火）。
火给我们生活带来了什么样的影响？
展示：燃烧可做饭、燃烧可炼钢、燃烧可取暖、火灾
（二）新知探究
知识点1 燃烧及燃烧的条件
问题讨论：什么叫燃烧？
学生讨论：通常情况下，指可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
教师总结：
可燃物达到燃烧所需要的最低温度叫做该物质的着火点。
讨论：着火点是固有属性，一般不随外部条件更改而更改。
物质 白磷 红磷 木材 木炭 无烟炭
着火点/℃ 40 240 250~330 320~370 700~750
资料展示：常见物质的着火点
实验探究：燃烧条件的探究
教师讲解：实验步骤一
分别将一小块白磷和一小块红磷放在薄铜片上，另取一小块白磷放入热水中。
实验装置展示：
总结：实验现象
（1）薄铜片上：白磷燃烧，产生大量白烟，红磷没有变化；
（2）热水中：白磷熔化，没有燃烧。
分析和结论：
（1）白磷、红磷都是可燃物，薄铜片上的白磷和氧气接触，同时温度达到了白磷的着火点，故白磷能够燃烧；
（2）薄铜片上的红磷和氧气接触，但温度没有达到其着火点，热水中的白磷达到了着火点，但没有与氧气接触，所以薄铜片上的红磷和水中的白磷都不能燃烧。
教师讲解：实验步骤二
用导管对准烧杯中的白磷，通入少量氧气（或空气）。
实验装置展示：
总结：实验现象：白磷燃烧
分析和结论：
热水中白磷的温度达到了着火点，且与氧气充分接触，所以燃烧。
学生讨论：燃烧的三个条件（缺一不可）
①可燃物
②氧气（或空气）
③达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）
课外拓展：自燃和鬼火
“鬼火”就是“磷火”，通常会在农村，多于夏季干燥天出现在坟墓间。不过偶尔也会在城市出现。因为人的骨头里含有磷元素，尸体腐烂后经过变化，会生成磷化氢，磷化氢的燃点很低，可以自燃。走路的时候会带动它在后面移动（因为流速大压强小），回头一看，很吓人，所以被那些迷信的人称作“鬼火”。
自燃：一些可燃物在空气中发生缓慢氧化，如果产生的热量不能及时散失，就会越聚越多，如果温度达到着火点，就会发生自燃现象
视频总结：燃烧及燃烧的条件
知识点2 灭火的原理和方法
过渡：我们了解了燃烧的条件后，那么如何去灭火呢？
学生讨论：破坏燃烧的三个条件之一，就可以达到灭火的目的：
教师总结：
①清除或使可燃物与其他物品隔离；
②隔绝氧气（或空气）；
③使可燃物的温度降到着火点一下。
案例研究：设置森林隔离带、油锅着火盖灭、干冰降温灭火些
实验探究：灭火原理的实验探究
1.烧杯隔绝氧气：火焰熄灭
2.同时具备燃烧的三个条件：正常燃烧
3.生成的CO2不能燃烧且不支持燃烧，且密度比空气大，隔绝空气：火焰熄灭
资料展示：集中灭火器及其使用
干粉灭火器、二氧化碳灭火器、水基型灭火器
讨论：如何进行火灾自救
如果发现火险或遭遇火灾，一定不要慌张，要沉着应对；如果火势不大，可选用合适的方法和灭火器将火扑灭；如果火势较大或有蔓延的可能，应立即拨打119火警电话，并采取自救措施，如用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域等。
知识点3 易燃物和易爆物的安全知识
教师讲解 ：
易燃物：一般指的是那些易燃的气体和液体，容易燃烧、自燃或遇火可以燃烧的物质。
易爆物：指的是那些受热或受撞击时容易发生爆炸的物质。
可燃物的爆炸：可燃物在有限的空间内急剧的燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使气体的体积迅速膨胀而引起燃烧。
资料展示：爆炸极限
爆炸极限：可燃物气体等在空气中达到一定的含量时，遇到火源就会发生爆炸，这个能爆炸的含量范围，叫做爆炸极限。
教师指导：认识一些爆炸相关图标，并小心烟火安全操作
视频资料展示：可燃性气体燃烧
（三）课堂练习
1.下列与消防安全无关的是（ ）
A.液化气站 B.煤矿的井下通道 C.农产品批发市场 D.电影院等娱乐场所
解析：A是当心火灾，B是禁止烟火，D是安全出口，这些都与“消防安全”有关。C为可回收标志，与“消防安全”无关。故选C。
2.重大体育赛事常进行火炬传递活动，火炬燃烧必须具备的条件是（ ）
①有可燃物；②有足够氧气；③温度达到可燃物的着火点；④使用铝合金作外壳
A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④
解析：燃烧必须具备三个条件：一是可燃物，二是有充足的氧气，三是温度达到可燃物的着火点，三者缺一不可。故本题选A。
3.A、B、C三个集气瓶中只盛有氧气、空气、二氧化碳中的某一种气体，分别将集气瓶按照下图所示方式倒扣住蜡烛和白磷。
（1）若A瓶中是二氧化碳，则燃着的蜡烛会立即 。
（2）B瓶中的蜡烛突然十分明亮，则B瓶中的气体是 。一段时间后，该蜡烛渐渐熄灭，其原因可能是 （填序号）。
①氧气耗尽
②温度降低
③瓶内产生了二氧化碳
④蜡烛着火点改变。
（3）C瓶倒扣住白磷时，出现的现象是 。
解析：二氧化碳不支持燃烧，氧气支持燃烧，白磷的着火点为40℃，热水温度是80℃，瓶内有空气，白磷可燃烧。故本题答案为：（1）熄灭；（2）氧气；①③；（3）白磷燃烧。
（四）课堂小结
组织学生畅谈本节课的体会，并鼓励学生提出新的问题。侧重学法交流与感受、反思与评价，情感交流。
（五）作业布置
根据自己家住宅的特点设计预防火灾的方案，万一发生火灾时需采取的灭火和自救的措施。
五、板书设计
燃烧和灭火
燃烧的条件
可燃物；氧气（或空气）；达到燃烧所需的最低温度（也叫着火点）
二、灭火的原理
1.清除或隔离可燃物
2.隔绝空气（或氧气）
3.是温度降到着火点以下
三、易燃物与易爆物的安全知识
爆炸；安全知识；一些与燃烧和爆炸有关的图标
六、教学反思
燃烧是学生非常熟悉的一种化学现象，在日常生活中多有涉及，但固有的知识经验又时也会影响我们应该达到的学习效果，先入为主的思想会使学生丧失学习兴趣。
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