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第四章 物质的形态及其变化
4.3 探究熔化和凝固的特点
沪粤版 物理
铁“水”
蜡“泪”
一、熔化与凝固
冰熔化
固态 液态 气态
汽化(吸热)
液化(放热)
物理学中，物质由固态变成液态的现象叫做______。
熔化
固态
液态
熔化( 热)
铁“水铸件
湖面结冰
物质由液态变成固态的现象叫做______。
凝固
凝固( 热)
河水结冰
火山熔岩
浇铸
1、熔化和凝固是瞬间完成还是有一个过程？
2、在熔化和凝固过程中温度是持续变化还是保持不变？
3、物质熔化和凝固需要什么条件？不同的物质熔化和凝固的规律一样吗？
想一想
二、探究固体熔化时温度变化的规律
1.提出问题
海波（石蜡）熔化时温度变化有什么特点？
2.猜想与假设
猜想①：熔化时温度可能继续上升。
猜想②：熔化时温度可能保持不变。
以海波（硫代硫酸钠）晶粒和石蜡为研究对象。
物质状态
3.设计实验与制定计划
在容器装入适量海波晶粒（石蜡）并加热，期间每隔相同的时间测量一次温度。
请根据设计确定实验器材
海波晶粒、石蜡、
烧杯、试管、
酒精灯、
火柴、
停表、
温度计、
铁架台、
石棉网
温度 t/℃
时间 t/min
猜想①：熔化时温度可能继续上升。
猜想②：熔化时温度可能保持不变。
注意：酒精灯使用！
实验序号 1 2 3 4 5 6 7 …
温度 t/℃
时间 t/min
物质状态
请根据实验需要，设计表格
4.进行实验与收集证据
（1）将实验器材按__________(选填“自上而下”或“自下而上”)的顺序组装器材。
（2）把装有一些海波（石蜡）的试管放到盛水的烧杯里，点燃酒精灯进行加热，并用搅拌棒不断地搅动烧杯里的水。
（3）当海波温度接近35℃时（石蜡40℃），每隔1min读一次温度，直到海波完全融化后再观察3min (期间注意观察海波的状态变化变化情况)。取走酒精灯。
（4）把观察到的现象及实验数据记录在表格中。根据所得数据描出水沸腾时的“温度 — 时间”关系曲线。
自下而上
水浴法
时间 t/min
温度 t/℃
5.分析与论证
时间 t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度 t/℃ 40 44 46 48 48 48 48 49 52 56 60
物质状态 固态 固态 固态 固液共存 固液共存 固液共存 固液共存 液态 液态 液态 液态
熔化前
熔化过程中
熔化后
48
A
B
C
D
海波开始熔化时的温度是________℃；海波在逍化过程中，继续加热，温度保持________；海波全部熔化为液体时，继续加热，温度________。
48
不变
升高
时间 t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度 t/℃ 40 44 46 50 52 56 60 62 66 69 71
物体状态 固液共存 固液共存 固液共存 固液共存 固液共存 固液共存 固液共存 固液共存 固液共存 固液共存 液态
时间 t/min
温度 t/℃
海波在熔化的过程（从开始出现液体到全部变为液体）中，温度________。
石蜡在熔化的过程中，温度________。
保持不变
升高
海波
石蜡
固体有两类，一类像海波那样有固定的熔化温度，叫做_______；另一类像石蜡那样没有固定的熔化温度，叫做_________；
晶体
非晶体
如：海波、冰、食盐、石墨、金属等
如：石蜡、松香、玻璃、沥青等
三、晶体和非晶体
几 种 常 见 晶 体
几 种 常 见 非 晶 体
晶体熔化时的温度，叫做______。
熔点
晶体和非晶体熔化规律
1、晶体熔化时温度______；非晶体在熔化过程中，温度___________。
2、晶体熔化过程中处于_________态；非晶体熔化是一个软化的过程。
3、晶体和非晶体熔化时都要_____热。
不变
始终在升高
固液共存
吸
四、熔点
课堂练习
1．如图所示是物质在熔化时温度随时间变化的图像，下列从图像中获得的信息不正确的是（　　）
A．这种物质是晶体，其熔点为48℃
B．在BC段，该物质处于固液共存状态
C．在BC段，该物质吸收热量但温度不变
D．该物质熔化用了10分钟，之后该物质处于液态
D
2．对某固体物质持续加热，其温度随时间的变化如图所示，根据图像可知：该物体属于_________（选填“晶体”或“非晶体”）；第5min时，该物体处于________（选填“固态”、“液态”或“固液共存”）；图像BC段过程中物体___________（选填“吸热”“放热”或“不吸热，也不放热”）。
晶体
液态
吸热
　　（1）DE 段表示海波是_____态，_____热（选填“吸”或“放”），温度________。
（2）EF 段表示海波的物态是__________，_____热，温度________。
（3）FG 段表示海波的状态是______，_____热，温度________。
液
放
降低
固液共存态
放
不变
固态
放
降低
海波的凝固曲线
五、凝固
1．晶体熔化条件：
(1)温度达到熔点；
(2)继续吸热。
2．晶体凝固条件：
(1)温度达到凝固点；
(2)继续放热。
熔化吸热、凝固放热
固态 液态 气态
汽化(吸热)
液化(放热)
熔化( 热)
凝固( 热)
吸
放
熔化
吸热降温
冷冻食品保鲜
把塑料颗粒做成塑料盆
高热病人利用冰袋降温
把原料二氧化硅颗粒作成玻璃板
熔化、凝固的应用
将固体工业原料制成生活、生产所需成品：
1、上科学复习课时，老师写下了一副对联，上联是“杯中冰水，水结冰冰温未降”；下联是“盘内水冰，冰化水水温不升”。对联包含的物质变化是______和______，反映一个共性是____________。
凝固
熔化
温度不变
课堂练习
课堂小结
1、熔化和凝固
2、
3、晶体与非晶体，两者的熔化图像区别
固态 液态 气态
汽化(吸热)
液化(放热)
熔化(吸热)
凝固(放热)
练习册55页
6、8、9、17题
课后作业
1、如图两种物质在固态时温度随时间的变化曲线。请根据图象回答下列问题。
（1）由图判断出______图线是晶体，该晶体的熔点是_________，熔化时间是____min，另一图线的物质可能是________。
（2）如乙图像，温度升高的是____________段，温度不变的是______ 段，AB段处于______状态，BC段处于__________状态，CD段处于______状态，吸热的是________________段，
乙
210℃
非晶体
AB、CD
BC
固体
固液共存
液体
时间/min
1
2
3
4
5
6
7
180
200
220
240
甲
乙
A
B
C
温度/℃
D
3
AB、BC、CD
练习巩固
2．关于熔化和凝固之间的联系，下列说法中不正确的是（　　）
A．熔化和凝固是互逆的过程
B．发生熔化和凝固时，必须达到一定温度才能进行
C．晶体熔化和凝固时，温度都保持不变
D．同种物质的熔点和凝固点相同
B
3．如图是“探究某物质凝固规律”的实验图像，下列说法正确的是（　　）
A．在t＝6min时，该物质处于固态
B．该物质是非晶体
C．凝固过程中该物质持续放热温度不变
D．该物质凝固过程持续了20min
C
4 ．冰糖葫芦是许多小朋友的最爱，它的制作方法很简单：将洗净的山楂穿在竹签上，然后将一定量得白糖放入锅中加热，将白糖________（填物态变化名称）后，在山楂上蘸糖浆，等山楂上的糖浆________（填“吸收”或“放出”）热量变成固态，冰糖葫芦就做好了。
熔化
放出

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