资源简介

(共15张PPT)
细胞的结构
细胞膜
细胞壁
B
葡萄糖溶液
A
淀粉溶液
碘-碘化钾溶液
本尼迪特试剂
透析膜具有半透性
一、细胞膜（质膜）具有选择透过性
选择透过性：
选择性吸收营养物质和排出代谢产物
结构
组成成分
如何组成
●
●
不溶于脂质的物质
溶于脂质的物质
细胞膜
1895年,欧文顿用500多种物质对细胞膜进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。
资料1
二、细胞膜（质膜）的结构
脂肪酸
甘油
磷酸
1.磷脂
空气-水交界面
√
1925年,两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂，可以溶解脂质）从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。
资料2
1.磷脂
总结：
1层膜____层磷脂分子
2层膜____层磷脂分子
4
2
磷脂双分子层
——构成了细胞膜的基本骨架
2.胆固醇
3.蛋白质
“蛋白质-脂质-蛋白质”
三明治结构模型
资料3
冰冻蚀刻电子显微法
膜蛋白：细胞膜上的蛋白质
蛋白质的分布：
3.蛋白质
资料4
嵌入、镶在、贯穿
蛋白质也有水溶性和脂溶性部分
蛋白质的功能
转运蛋白
酶
蛋白质的功能
受体
成分：
4.糖类
磷脂、蛋白质、糖类、胆固醇（动物）
主要成分：
磷脂、蛋白质
移动性：膜蛋白<磷脂分子
生物膜具有流动性
三、细胞壁
植物细胞壁：纤维素和果胶
真菌细胞壁：壳多糖(几丁质）
细菌细胞壁：肽聚糖
1、化学组成
戏剧真多
2、特点：全透性
3、作用：
小结

展开更多......

收起↑