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(共16张PPT)
无机物
1、
2、
糖类
脂质
元素
分子
有机物
3、
蛋白质
4、
核酸
生物大分子
以碳链为骨架
多糖
第二节 生物大分子以碳链为骨架
第一章 细胞的分子组成
谷薯类250-400g
糖类是地球上含量最多的一类有机物，我们所吃的主食中的主要成分就属于糖类
一、糖类
一、
糖类
单糖
二糖
多糖
______:
______:
______:
________________________________________
可被细胞直接吸收利用的小分子物质。
________________________________________
________________________________________
由2个单糖脱水缩合形成。
由多个单糖分子通过特定共价键连在一起形成的。
结构单元
一、糖类
葡萄糖：C6H12O6
大多数糖类由C、H、O三种元素组成
糖类旧称“碳水化合物”
脱氧核糖
一、糖类
种类 例举 动植物中分布 主要功能
动植物细胞
DNA的重要组成物质
RNA的重要组成物质
作为供能物质；
葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质
动植物细胞
动植物细胞
单
糖
脱氧核糖
核糖
葡萄糖
果糖
半乳糖
五碳糖
六碳糖
动植物细胞
动物细胞
种类 例举 动植物中分布 主要功能
麦芽糖
蔗糖
乳糖
植物细胞
作为供能物质
动物细胞
二
糖
植物细胞
（葡萄糖+葡萄糖）
（葡萄糖+果糖）
（葡萄糖+半乳糖）
一、糖类
种类 例举 动植物中分布 主要功能
纤维素
淀粉
糖原
植物细胞
植物细胞
动物细胞
植物细胞壁的主要成分
植物细胞内重要的储能物质
动物细胞内重要的储能物质
多
糖
一、糖类
肝糖原
肌糖原
甜的物质都是糖吗？
一、糖类
二、脂质
葡萄糖
肝糖原
……
二、脂质
二、
脂质
油脂
磷脂
固醇类物质
______
______
___________
胆固醇
性激素
维生素D
_________
_________
_________
种类
元素：
主要由C、H、O三种元素组成，有些还含有N、P
二、脂质
油脂包含_________________________________
人和动物体内的脂肪、植物中的油
动物油脂(脂肪)
植物油脂(油)
油脂由__________________脱水缩合组成
甘油和脂肪酸
油脂
能量的主要储存形式、
抗低温的保温层、防震作用
动物脂肪细胞中贮存的脂肪
1g油脂氧化分解释放39KJ 的能量，
而1g糖或蛋白质氧化分解释放17KJ 的能量
油脂有什么作用？
二、脂质
油脂
种类 元素组成 主要功能
油脂
磷脂
胆固醇
维生素D
性激素
C、H、O
C、H、O、P（N）
（甘油+脂肪酸）
能量的主要储存形式、
抗低温的保温层、防震作用
细胞各种膜结构的重要成分
促进人和动物对钙和磷的吸收
构成细胞膜的重要成分，但血液中含量过多可能引发心脑血管疾病
二、脂质
固醇类
物质
二、脂质
课堂小结
无机物
1、
2、
糖类
脂质
元素
分子
有机物
①种类及功能
②元素组成
单糖
二糖
多糖
①种类及功能
②元素组成
油脂
磷脂
固醇类物质
胆固醇
性激素
维生素D

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