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(共35张PPT)
细胞器和生物膜系统
核心提要 素养体现
_____________________________________________________________ __ 生命观念：认同细胞器结构与功能相适应的观念。
科学思维：以分泌蛋白为例建立细胞各部分之间相互联
系，协调一致，共同执行细胞的各项生命活动的学科思
维。
科学探究：用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动；
尝试制作真核细胞的三维结构模型。
阅读教材P47-50
一、细胞质包括哪几部分构成？
细胞质
细胞质基质
（溶胶状）
成分：水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等
功能：新陈代谢的场所
细胞器
原核细胞：核糖体
真核细胞：众多细胞器
阅读教材P47-50
二、细胞骨架的概念，功能？
细胞骨架
细胞骨架是指真核细胞中的蛋白纤维网络结构。能维持细胞形态、锚定并支撑许多细胞器。
与细胞运动、分裂、分化及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
三、细胞器的分离方法？
P2——叶绿体
P3——线粒体
P4——核糖体
1. 线粒体
3）分布：
动植物细胞、需氧型真菌
（新陈代谢旺盛的细胞含量多。）
球形、短棒状、哑铃形等
1）形态：
2）结构：
4）功能：
双层膜
含有与有氧呼吸有关的酶，DNA、RNA
外膜
内膜：内凹形成嵴（附着酶）
（增加膜面积）
线粒体基质：
（双层膜）
——“动力车间”
有氧呼吸的主要场所，细胞的“动力车间”
(葡萄糖不可以作为呼吸底物进入线粒体)
四、请从以下形态、结构、分布、功能几个方面进行总结细胞器
四、请从以下形态、结构、分布、功能几个方面进行总结细胞器
2.叶绿体
1）形态：
扁平的椭球形或球形
2）结构：
双层膜（外膜、内膜）
基粒：由类囊体堆叠而成 （附着有光合色素和酶）
叶绿体基质：有光合作用的酶、DNA、RNA
3）分布：
植物的叶肉细胞和幼嫩茎秆的皮层细胞中
4）功能：
光合作用的场所——“养料制造车间”和“能量转换站”
（双层膜）
（增加膜面积）
3.内质网
1）结构：
由单层膜围成的管状、泡状或扁平囊状结构连接形成一个连续的内腔相同的膜性管道系统
2）类型
粗面内质网：（附着核糖体）蛋白质合成加工的“车间”
光面内质网：（不附核糖体）脂质合成的“车间”
3）功能：蛋白质合成和加工、以及脂质合成的“车间”
（单层膜）
（膜面积最大的细胞器）
4.高尔基体
1）形态：
单层膜囊状结构、有囊泡
2）功能：
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装
——蛋白质的“加工车间”和“发送站”
植物细胞：与细胞壁形成有关
动物细胞：与分泌物的形成有关
（单层膜）
5、溶酶体
1）形态结构：圆球形，单层膜
2）成分：含有多种水解酶
3）功能：能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。
——“消化车间”（单层膜）
电镜下观察的溶酶体
主要分布在动物细胞中
6、液泡
1）结构：
3）分布：
成熟的植物细胞中比较明显
4）功能：
1、调节植物细胞内的环境
2、充盈的液泡使植物细胞保持坚挺
3、与花、果实的颜色有关
2）特点：
（单层膜）
有液泡膜和细胞液组成
内有细胞液（细胞液中有糖类、无机盐、 色素、蛋白质等）
7、核糖体
—— “ 生产蛋白质的机器”
1）结构：
无膜结构，由大、小两个亚基组成
2）分布： 游离在细胞质基质中；
附着在内质网
4）功能：
游离核糖体
附着核糖体
主要与胞内蛋白的合成有关
主要与分泌蛋白的合成有关
3）组成：由蛋白质和rRNA构成
核糖体
8、中心体
1）结构：
无膜结构，由两个互相垂直的中心粒及周围物质组成。
3）分布：
动物细胞及低等植物细胞。
4）功能：
2）组成成分：
由微管蛋白组成
与细胞有丝分裂有关——形成纺锤体，牵引染色体向细胞两极移动
多角度比较各种细胞器
按结构
双层膜
单层膜
无膜
内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
核糖体
三.阅读教材P50用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动实验
1.实验原理是什么？
叶绿体
2.实验材料的选取及原因？
藓类叶：
菠菜叶或番薯叶稍带些叶肉的下表皮：
新鲜的黑藻
叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞，可以取整个小叶直接制片
①细胞排列疏松，易撕取；
②含叶绿体数目少，且个体大
幼嫩的小叶扁平，只有一层细胞，存在叶绿体，易观察
三.阅读教材P50用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动实验
3.叶绿体形态和分布实验观察步骤？
菠菜
叶稍带些叶肉的下表皮
清水
制作临时装片
载玻片
清水
盖玻片
低倍镜
叶绿体
▲注意：临时装片随时保持有水状态。
三.阅读教材P50用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动实验
4.观察细胞质的流动的实验步骤
光照、室温
叶绿体随细胞
质绕液泡流动
判断：用黑藻叶片做细胞的质壁分离实验时，叶绿体的存在有利于观察实验现象（ ）
√
三.阅读教材P50用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动实验
5.细胞质流动与新陈代谢的关系？
6.做实验时要使临时装片始终保持有水状态的原因？
7.叶绿体在细胞内可随细胞质的流动而流动，同时受什么因素的影响？
8.在观察细胞质流动时，事先把黑藻放在光照、室温条件下培养的目的？若观察时发现细胞质不流动，或者流动很慢，应立即采取措施有哪些？
叶绿体在弱光下以最大面积朝向光源，强光下则以侧面或顶面朝向光源，实验观察时可适当调整光照强度和方向以便于观察
促进细胞质的流动
采取的措施是适度照光、适当加温、切伤叶片等。
提醒　
(1)显微结构是指在光学显微镜下观察到的结构，如线粒体、叶绿体、液泡、细胞核、细胞壁、染色的染色体、核仁等大小超过0.2μm的结构。
(2)亚显微结构是指在电子显微镜下才能看到的结构。线粒体内外膜、叶绿体内外膜及类囊体薄膜、核糖体、内质网、高尔基体、中心体、核膜等结构均属于“亚显微结构”。
阅读教材P51-52页，完成细胞器之间的协调配合和生物膜系统
1.探究分泌蛋白的合成、加工和运输的方法和手段是指？
2.分泌过程：
（1）核糖体：在______的核糖体中以氨基酸为原料合成一段肽链，这段肽
链会与核糖体一起转移到______内质网上继续其合成过程，并且边合成边
转移到内质网腔内。
（2）内质网：将肽链进行加工、折叠，形成具有一定__________的蛋白质，
并运输。
（3）高尔基体：进一步__________蛋白质，并运输蛋白质，起交通枢
纽的作用。
（4）线粒体：为蛋白质的合成、加工、运输提供能量。
（5）细胞膜（不属于细胞器）：囊泡与细胞膜融合，将蛋白质分泌到细胞外。
游离
粗面
空间结构
修饰加工
细胞膜系统
(1)组成： 、细胞器膜和 等结构，共同构成细胞的生物膜系统。
(2)功能
细胞膜
核膜
相对稳定的内部
物质运输
能量转化
信息传递
酶附着
像视网膜、小肠黏膜等不属于
生物膜之间的协调配合
(1)在成分上的联系
①相似性：各种生物膜都主要由_____________组成。
②差异性：每种成分所占的比例不同，功能越复杂的生物膜，其__________的种类和数量就越多。
(2)在结构上的联系
脂质和蛋白质
蛋白质
内质网与核膜外层相连
内质网与细胞膜相连
(3)在功能上的联系(以分泌蛋白的合成、加工、分泌为例)
①研究手段——放射性同位素标记法
在豚鼠的胰腺腺泡细胞中注射 ，检测放射性依次出现的部位。
②实验结果
放射性最先出现在附着在内质网上的 中，然后依次出现在内质网、_____
和细胞膜等结构上。
3H标记的亮氨酸
核糖体
高尔
基体
(3)在功能上的联系(以分泌蛋白的合成、加工、分泌为例)
提醒　(1)溶酶体内的水解酶由核糖体合成、由高尔基体形成小泡运入，溶酶体执行功能时伴随其他膜组分的更新。溶酶体正常生理状态下对自身机体的细胞结构有分解作用。
(2)在分泌蛋白合成至分泌出细胞的整个过程中跨膜层数为“0”层。
分泌蛋白合成及分泌过程中膜面积的变化
曲线图：
直方图：
同位素标记
放射性
同位素
稳定
同位素
3H标记亮氨酸，研究分泌蛋白的合成与运输过程。
14C标记CO2，研究暗反应中碳的转移途径。
标记DNA
3H
14C
32P
35S
标记蛋白质
噬菌体的遗传物质
18O
15N
标记H2O、CO2
研究光合产物O2中氧原子的来源。
标记DNA
研究DNA复制方式。
检测
放射性
检测
密度或相对分子质量
同位素标记法(同位素示踪法)
用物理性质特殊的同位素来标记化学反应中原子的去向，从而示踪物质的运行规律和变化规律。
2.四类常见的分泌蛋白
真核细胞中物质合成的场所

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