资源简介

第二节 人和动物细胞的结构和功能
第三章 细胞是生命活动的基本单位
1.阐明人和动物细胞的基本结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体等，说明其主要功能。
2.描述细胞核在生物遗传中的重要功能。
3.区别动物和植物细胞结构的主要不同点。
学习目标
我们已经了解了植物细胞的结构和功能，那么人和动物细胞是什么样的呢？它们的结构会不会和植物细胞一样呢？
肌肉细胞
神经细胞
巨噬细胞
人和动物细胞
神经细胞
红细胞
骨细胞
人的卵细胞
（直径只有0.1mm）
鸵鸟的卵细胞
（直径可达75mm）
肌肉细胞
和植物细胞一样，人和动物细胞在形态和大小方面也有差异。
一、观察：人的口腔上皮细胞
步骤：1、制作临时玻片标本
2、染色
3、观察
4、画图
讨论：
观察人口腔上皮细胞结构的实验步骤
提示：1、可借鉴观察洋葱鳞片叶表皮细胞结构的步骤
2、阅读课本P40页相关内容，注意比较两个实验中的不同之处。
擦
1、制作临时玻片标本
滴
取
涂
盖
滴在载玻片0.9%生理盐水，1~2滴即可，不要太多
漱口后用牙签稍钝端在口腔内侧壁取材
用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净
将轻刮过的牙签在载玻片中央的生理盐水滴中涂抹一下
用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓盖在液滴上
在盖玻片的一侧
滴一滴碘液，在另一侧用吸水纸吸引，重复2~3次。染色后用吸水纸擦干净玻片标本。
2、染色
3、观察
（显微镜的操作要科学、规范）
1、取镜安放
2、对光
3、观察（用低倍物镜观察）
4、画图
画出你所看到的口腔上皮细胞结构图，并尝试注明各结构名称
擦
滴
取
涂
盖
观察人的口腔上皮细胞结构的步骤
染色
观察
画图
实验
思考以下问题：
1.在载玻片中央滴什么?为什么?
质量分数为0.9%的生理盐水，为了保持细胞的正常形态。
2.为什么要用凉开水漱口?
防止口腔中存在的其他杂质影响观察效果。
3.取生物材料还要撕取吗?不用，用牙签稍钝的一端在口腔内侧壁上轻轻刮一下。
4.盖盖玻片时应该注意什么? 尽量避免产生气泡。
5.应该怎样染色?
在盖玻片一侧滴碘液，另一侧用吸水纸吸引，重复2～3次，这样才能让染色剂浸润整个材料，染色才能更充分、更均匀。
比较：两个实验的不同点
实验1：观察“洋葱鳞片叶表皮细胞”
实验2：观察“人的口腔上皮细胞”
比较结果：
①在载波片中央滴的是0.9%的生理盐水而不是清水。
（这样做的目的是为了保持细胞的正常形态）
②在取材料前一定要漱口
（防止口腔中存在的其他杂质影响我们的观察。）
③刮取材料的部位是口腔的内侧壁
1、人和动物细胞的基本结构
细胞膜
细胞质
细胞核
线粒体
二、人和动物细胞的结构与功能
几种不同形态的动物细胞
神经细胞
骨细胞
白细胞
精子细胞
肌肉细胞
动物细胞的基本结构：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体
人和动物细胞结构和植物细胞结构一样吗？
猜一猜
不一样
一 样
你的猜测正确吗？
动物、植物细胞结构的相同点、不同点
　　　　　　　　　　
线粒体
线粒体
比一比
　植物细胞
　动物细胞
细胞壁（有无）
细胞膜（有无）
细胞质（有无）
细胞核（有无）
液 泡（有无）
叶绿体（有无）
线粒体（有无）
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
有
无
动物、植物细胞结构的比较
无
无
人和动物细胞各结构的功能
细胞膜
细胞质
细胞核
线粒体
含有遗传物质、传递遗传信息
生命活动的重要场所
控制细胞内外物质进出，保持细胞内环境的相对稳定
与呼吸作用有关，为细胞的生命活动提供能量
(1)植物细胞与人和动物细胞结构上的异同?
相同点是都具有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体；不同点是人和动物细胞中没有细胞壁、叶绿体、中央大液泡。
(2)相同结构的功能是否也相同？
(3)在观察实验中,你是通过什么结构确定你所看到的是一个细胞而不是气泡?
细胞核。
是。
蝾螈是有尾两栖动物，体形和蜥蜴相似，但体表没有鳞，也是良好的观赏动物，包括北螈、蝾螈、大隐鳃鲵（一种大型的水栖蝾螈）。它们大部分栖息在淡水和沼泽地区，主要是北半球的温带区域。他们靠皮肤来吸收水分，因此需要潮湿的生活环境。环境到摄氏零下以后，他们会进入冬眠状态。
三、细胞核在生物遗传中的重要作用
细胞核是细胞的控制中心，在细胞的生长、发育中起着重要作用。
蝾螈
实验：
实验结果：
得出结论：
有核的部分能正常的继续分裂和发育，而无核的部分不能分裂和发育。
细胞核是细胞的控制中心，在细胞的生长和发育中起着非常重要的作用。一般来说，大多数细胞失去细胞核后，很快就会死亡。
细胞核
染色体
遗传物质
在每种生物的体细胞内，染色体的形态、结构、数目是一定的。
人的体细胞中染色体有46条，配成23对。
蛋白质
DNA
染色体
染色体：细胞核内能被碱性染料染上深色的物质。
染色体中含有遗传物质，它能贮存和传递遗传信息，控制生物体的形态特征和生理特征。
1．遗传物质储存和复制的场所。
2．细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。
双眼皮
单眼皮
有耳垂
无耳垂
细胞核中的遗传物质
决定
决定
细胞核中的遗传物质决定人体的性状
细胞核移植技术、转基因技术在农业生产中的应用
抗虫棉
人和动物细胞的结构与功能
制作人体口腔上皮细胞临时装片
人和动物细胞的结构与功能
准备：①擦、②滴（生理盐水）
制片：③刮、④涂、⑤、盖、⑥染色
细胞膜：紧贴细胞壁内侧，控制物质进出
动植物细胞结构的区别
细胞质：细胞膜内，细胞核外的结构
细胞核：含有遗传物质，传递遗传信息
线粒体：为生命活动提供能量
细胞核在生物遗传中的重要功能
共有结构：细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体
植物细胞特有结构：细胞壁、叶绿体、液泡
1.在生物的遗传中具有重要作用的细胞结构是（ ）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．细胞质 D．细胞核
2.细胞结构中能进行能量转换的是（ ）
A．细胞膜 B．细胞核 C．内质网 D．线粒体
3.人体细胞最外面的结构是（ ）
A．细胞壁 B．细胞膜 C．叶绿体 D．细胞核
D
D
B
4.临时装片出现了气泡，这主要是哪个操作步骤不符合要求（ ）
A．净片 B．滴水 C．盖片 D．染色
5. 制作人的口腔上皮细胞临时玻片标本时，要将刮取的口腔上皮细胞涂抹到质量分数为0.9％的生理盐水中，而不能涂抹在清水中。目的是( )
A．防止细菌在装片中繁殖 B．防止细胞吸水过多而涨破
C．迅速杀死细胞以便观察 D．利用生理盐水粘住细胞
B
C
B
6.制作人的口腔上皮细胞临时玻片的正确顺序是( )
①在载玻片中央滴一滴清水
②在载玻片中央滴一滴生理盐水
③用消毒牙签从口腔内侧壁处轻轻刮几下
④把牙签放在载玻片的液滴中均匀地涂抹一下
⑤滴加碘液染色
⑥盖上盖玻片
A．①③④⑥⑤ B．②③④⑥⑤
C．①③④⑤⑥　　　 D．②③④⑤⑥
7.右图是植物细胞与动物细胞示意图，请据图作答：
（1）动物细胞示意图是____图，
你的判断依据是该细胞__________。（任写一项）
（2）图中②④⑥是动植物细胞 都有的结构，其中④的名称是
。
乙
无细胞壁
细胞核

展开更多......

收起↑