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第一章 物态及其变化
第一节 物态变化 温度
1、物态变化：物质由一种状态变为另一种状态的过程，且伴随着吸热或放热，是物质状态的变化。
2、物态分类：自然界中常见的物质分为固态，液态和气态，除此以外还有等离子态。
3、三种物态的特点：
形状 体积 流动性
固态 有一定形状 有一定体积 不具有流动性
液态 没有一定形状 有一定体积 具有流动性
气态 没有一定形状 没有一定体积 具有流动性
4 水沸腾实验：
（1）石棉网的作用：使烧杯底部受热均匀。
（2）实验完毕后，撤去酒精灯发现水会继续反抗一段时间，原因是：石棉网（或铁圈或烧杯底部）的温度高于水的温度；石棉网（或铁圈或烧杯底部）仍有余温。
（3）实验装置的安装顺序：从下往上，拆卸顺序：从上往下
（4）图a是水沸腾时的情况，图b是水沸腾前的情况。
（5）水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”实际上是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。
（6）烧杯上面盖着厚纸片的目的：减少热量散失，增大液面上方气压，缩短加热时间。
（7）减少加热时间的方法 ：提升水的初温、减少水的质量、容器上方加盖子。
5、凭感觉判断物体或环境的冷热程度是不可靠的，需要用温度计准确测量。
6、温度：表示物体或环境的冷热程度。
7、温度计：
（1）常用温度计的工作原理：（水银、酒精等）液体的热胀冷缩
（2）温度计构造：细玻璃管、玻）实验装置的安装顺序：从下往上，拆卸顺序：从上往下
（4）图a是水沸腾时的情况，图b是水沸腾前的情况。
（5）水沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”实际上是水蒸气遇冷液化形成的小水滴。
（6）烧杯上面盖着厚纸片的目的：减少热量散失，增大液面上方气压，缩短加热时间。
（7）减少加热时间的方法：提升水的初温、减少水的质量、容器上方加盖子。
5、凭感觉判断物体或环境的冷热程度是不可靠的，需要用温度计准确测量。
6、温度：表示物体或环境的冷热程度。
7、温度计：
（1）常用温度计的工作原理：（水银、酒精等）液体的热胀冷缩
（2）温度计构造：细玻璃管、玻璃泡、刻度线、单位
（3）温度：t，温度单位：℃，注意单位的书写
（4）一标准大气压（P=1.01×105Pa）下，规定冰水混合物的温度为0℃，沸水温度为100℃。
（5）要求：会读数、会观察量程和分度值，并根据物体温度选择合适的量程。读数时需要注意0刻度线的位置，0刻度线以上为正值，0刻度线以下为负值，若没有0刻度线，就观察刻度的大小变化；温度计的玻璃管越细或者玻璃泡容积越大，相同的温度变化时，测量结果越准确。
（6）热力学温度：T,单位：K（开尔文），和温度的关系：T=t+273
（7）温度计的使用：
①将温度计的玻璃泡和被测物体充分接触，如乙图是不对的；
②保持足够长的时间，目的：使温度计的示数稳定下来；
③玻璃泡不能碰到烧杯底和烧杯壁，如甲图是不对的； 甲 乙 丙 丁
④读数时，玻璃泡不能离开被测物体，视线应与温度计垂直，且对准液面所在刻度，如图中丙不对，丁是对的。
8、体温计：
原理：液体的热胀冷缩，玻璃泡中装有水银；
量程：35℃～42℃；分度值：0.1℃；特殊构造：缩口；使用前应用力甩几下，可离开人体读数。
注意：体温计使用之前应先消毒，且不能在沸水中煮，不能用酒精灯烧，以免损坏体温计。
第二节 熔化和凝固
1、六种物态变化名称：熔化、凝固、液化、汽化、升华和凝华。
2、熔化：物质由固态变为液态的过程，需要吸热；
凝固：物质由液态变为固态的过程，需要放热。
3、固体分为：晶体和非晶体
晶体：海波、金属、冰、萘、水晶、食盐等物质；非晶体：蜂蜡、松香、沥青、玻璃等物质
4、晶体熔化条件（同时满足）：达到熔点，持续吸热； 晶体熔化特点：持续吸热，温度保持不变；
晶体凝固条件（同时满足）：达到凝固点，持续放热； 晶体凝固特点：持续放热，温度保持不变；
液体沸腾条件（同时满足）：达到沸点，持续吸热； 液体沸腾特点：持续吸热，温度保持不变。
5、区分晶体和非晶体的依据：看是否有固定的熔点或凝固点。有的话则是晶体，没有的是非晶体。
6、晶体熔化或凝固实验：
（1）水浴法加热的作用（好处）：使物质受热均匀
（2）测量仪器：温度计、秒表
（3）图像分析（以冰为例），如图是冰的熔化图像
AB段是固态，BC段是固液共存态，吸热温度保持不变，CD段是液态，DE段是水沸腾过程，吸热温度保持不变，B点是固态，晶体开始熔化的点，C点是液态，晶体全部熔化的点，ABCDE整个过程持续吸热，温度升高。
（4）图中水的沸点是90℃，低于100℃的原因：气压低于一个标准大气压。
（5）可以通过提升水的初温、减小水的质量缩短加热时间。
晶体的凝固图像的分析方法同上，凝固过程中，晶体的温度是下降的。
7、熔点：晶体熔化时的温度；凝固点：晶体凝固时的温度；沸点：液体沸腾时的温度
海波熔点：48℃，冰的熔点：0℃，水银：-38.8℃，固态酒精：-117℃
8、同种晶体的熔点和凝固点是相同的；物质的熔点不是一成不变的，掺杂其他物质，或者改变外界压力等都会影响物质的熔点，比如：撒盐可以降低冰块的熔点，下雪时在路面上可以撒盐降低学的熔点，使其在低温环境中也可以熔化。
9、晶体和非晶体的区别：
熔化图像 凝固图像
晶体
非晶体
10 晶体、和非晶体的常考考点：
晶体， 和非晶体 晶体［海波、冰、食盐、水晶、各种金属等］ 非晶体［蜂蜡、松香、沥青、玻璃等］
熔点和凝固点 有 没有
熔化特点 吸收热量，温度不变 吸收热量，温度升高
凝固特点 放出热量，温度不变 放出热量，温度降低
熔化条件 温度达到熔点，继续吸热 吸收热量
凝固条件 温度达到凝固点，继续放热 放出热量
第三节 汽化和液化
1、 汽化：物质由液态变为气态的过程，需要吸热
液化：物质由气态变为液态的过程，需要放热
2、汽化的两种方式：蒸发、沸腾
3、液化的两种方式：降低温度、压缩体积
4、气体液化的液滴附着的位置：液滴附着在物体温度高的一侧
5、蒸发的影响因素：液体的温度高低、液体的表面积大小、液体上方的空气流速大小
6、沸点的影响因素：气压大小，气压越高沸点越高，气压越低沸点越低。
7、探究蒸发影响因素的实验：
实验方法：控制变量法
结论：液体表面积、温度一定时，液体上方空气流速越大，蒸发越快；
液体表面积、液体上方空气流速一定时，液体温度越高，蒸发越快；
液体温度、液体上方空气流速一定时，液体表面积越发，蒸发越快。
8 蒸发和沸腾的比较：
方式 内容 异同点 蒸发 沸腾
不同点 发生部位 只发生在液体表面 在液体表面和内部同时发生
温度条件 任何温度 一定温度（沸点）
剧烈程度 缓慢 剧烈
温度变化 自身及周围物体温度降低，有制冷作用 温度不变（沸点）
影响因素 液体的表面积，液体温度，液体上方空气流速 气体压强
相同点 都是汽化现象，都需要吸热
第四节 升华和凝华
1、升华：物质由固态直接变为气态的过程，需要吸热
凝华：物质由气态直接变为固态的过程，需要放热
2、三态变化关系如右图：
3、冰花或霜等凝华形成的颗粒附着位置：物体温度高的一侧
4、生活中物态变化例子：
熔化：冰块、雪、霜的熔化，各种晶体、非晶体，蜡烛变软，铁块变成铁水等
凝固：水结冰，铁水浇铸成铁器等
汽化：水沸腾，湿衣服变干，地上的水变干，烧水，
液化：生活中见的“白气”、“白雾”（水蒸气液化的小水滴），冰饮外面的水滴，雨的形成，露水，冬天的“哈气”
升华：冰冻衣服变干、樟脑丸变小，雪人没熔化时变小、碘变成碘蒸气、灯泡钨丝变细、干冰的应用（干冰人工降雨，干冰制造舞台效果）等
凝华：灯泡内壁变黑、碘蒸气变成碘、冬天窗户上的窗花、冰花、雾凇、冬天早晨的霜等
5、高压锅原理：气压增大，沸点升高，液体的沸点随液面上方气体压强的增大而升高。

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