资源简介

我负责厨房的清洁 教学设计
教学目标：
1.懂得厨具清洁和清洁的基本知识，并在自己能力范围内学习如何清洗和清洗餐具和厨具。
2.养成良好的家庭生活方式和生活方式。
教学重难点：
重点：使同学们认识到打扫干净的重要意义，了解打扫干净的基本工作和打扫干净的方法。
难点：怎样清洗沾满油脂的餐具，厨房用具。
准备：清洁剂，厨房多用纸，喷雾瓶，抹布，脸盆，钢丝球或其它适当的清洁工具，橡胶手套，防水围裙。
讲授步骤：
一、导入
老师：父母天天都在厨房忙碌着，给我们做好吃的。我们的父母那么努力，我们能为他们做点什么？
学生：我们还能帮忙收拾一下厨房。
二、讲授新课
1.挑选适合于去除油脂污染的洗涤剂，阅读洗涤剂上的用法和配方。
考虑一下，下面这些清洗用品的使用指南，哪一个更适用于清洗油脂？
产品一：深入到菌点深层，彻底消除菌点的问题。
产品二：将本品放入清水中，浸泡餐具、瓜果蔬菜等，然后用水冲洗干净。
产品三：可用于清洗各种坚硬的表面，如：油烟机，排气扇，燃气灶，瓷砖，不锈钢，玻璃等。
通过小组讨论，让同学们自己挑选，老师进行小结。
2.教师针对实际的厨房环境，向同学们展示下列餐具，让他们自己挑选。
A.钢丝球
采用铁丝制成，经久耐磨损，不会锈蚀，具有良好的去垢能力。适用于清理油污较重的陶瓷瓦的墙壁，不宜清理容易刮花的油漆。
B. 纳米擦
运用了物理去污机制，擦拭时会在擦拭时，将物品表面的污渍吸收，无需清洗液来进行分解，没有残渣，更是一种安全卫生的卫生清洁产品。对于各种形状或形状不规则的物品，具有特别的清洁效果。
C.海绵擦
采用经典的双面结构，一面百洁布，一面高密海棉。当它与洗涤剂一起应用时，能有效地清除刚刚接触到的油渍。
D. 纳米金刚砂魔力擦
该产品具有耐磨、去污能力好、清洗范围大等优点。但其不足之处在于其成本比较高。
3、劳动的具体程序
第一，把多功能的厨房用布沾上清洁液，然后粘在油脂多的地方，晾一段时间。
第二，按照说明书上的指示配置除油洗衣粉。
第三，取出多用纸，用一块毛巾沾上配方好的清洁液，轻轻擦洗，直至把油脂清除干净即可。
第四，用配制好的清洁液沾湿墙壁和炉子，直至把油脂清除。
第五，把毛巾洗干净，然后把剩余的清洁液擦掉。
第六，将炉子上的锅碗瓢盆、碗筷、碗筷等清洗干净，然后悬挂起来，晾晒。
4.友情提醒：
在干活之前，应戴上一条带着雨水的围裙，以免把衣服弄湿。为了避免对肌肤造成伤害，请带上橡胶手套。
5.若墙壁上有过多的油脂，用毛巾擦不干净该如何处理？用什么东西来擦拭？
三、对劳动结果进行总结
你收拾完后，你的厨房一定大变模样了，快去拍照，把老爸老妈说的一切都记在心里。
我的父母告诉我：
四、劳动评价
请按照评估指数对该工作进行评价
评价指标 自 评 他 评 师 评
干净整齐 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
主动打扫 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
巧用工具 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆
不怕脏累 ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆

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