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(共25张PPT)
细胞通过质膜与外界进行物质交换
早餐中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子如何被小肠上皮细胞吸收？
淀粉
葡萄糖
脂肪
甘油和脂肪酸
蛋白质
氨基酸

可溶性淀
粉溶液
碘溶液
蒸馏水
碘溶液
细胞质膜透性的模拟实验：
烧杯A
透析袋A
烧杯B
透析袋B
结果 颜色变化 预测 烧杯A 透析袋A 烧杯B 透析袋B
观看视频：观察透析袋中淀粉溶液颜色的变化以及烧杯中溶液的颜色变化
淀粉
碘液
乳白
蓝色
透析袋：
烧杯：
棕黄
小分子
大分子
半透膜
可溶性淀
粉溶液
碘溶液
蒸馏水
碘溶液
实验结果：
烧杯A
透析袋A
烧杯B
透析袋B
结果 颜色变化 实际 烧杯A 透析袋A 烧杯B 透析袋B
棕黄
蓝色
棕黄
具有选择透过性
允许I-等小分子通过，不允许淀粉等大分子通过
棕黄
回忆细胞膜的结构：
糖蛋白
磷脂双分子层
蛋白质
细胞膜
半透膜
功能特点：
允许小分子通过，不允许大分子通过
选择透过性
直接通过磷脂双分子层
自由扩散
自由扩散
高浓度
像I-这样的小分子从高浓度向低浓度运输的方式称为扩散
不需要转运蛋白
举例：疏水：N2、O2、CO2
亲水：乙醇、甘油、水
小分子如何通过细胞膜？
低浓度
借助转运蛋白
协助扩散
高浓度 低浓度
需要转运蛋白
小分子如何通过细胞膜？
自由扩散
高浓度
不需要转运蛋白
低浓度
举例：疏水：N2、O2、CO2
亲水：乙醇、甘油、水
载体蛋白
通道蛋白
借助转运蛋白
协助扩散
高浓度 低浓度
需要转运蛋白
举例：
被动运输
不消耗能量
特点：
特异性
葡萄糖、氨基酸、离子
小分子如何通过细胞膜？
自由扩散
高浓度
不需要转运蛋白
低浓度
举例：疏水：N2、O2、CO2
亲水：乙醇、甘油、水
水分子从低浓度的一侧运输至高浓度一侧的方式称为渗透。
水分子既可以自由扩散，也可以协助扩散。
被动运输曲线
运输速率
浓度
运输速率
浓度
自由扩散
协助扩散
低浓度
低浓度
高浓度
高浓度
①共性：
高浓度 低浓度
②区别：
自由扩散:不需要转运蛋白;协助扩散:需要转运蛋白
; 不消耗能量
主动运输
低浓度→高浓度
特点：
载体蛋白
消耗能量
实例：
细胞 K+， Na+
(逆浓度梯度）
细胞内K+多，细胞外Na+多
吸收
排出
胞吞
白细胞吞噬细菌
大分子物质如何进细胞？
变形虫摄取食物
细胞吸收脂蛋白
胞吐
大分子物质如何出细胞？
胰腺细胞分泌胰蛋白酶
1. 胞吞和胞吐的结构基础：
细胞膜具有一定的流动性
2. 能量：
需要
课堂小结
细胞通过质膜与外界进行物质交换
大分子
小分子
入胞
出胞
需要能量
主动运输
被动运输
协助扩散
自由扩散
需转运蛋白
不需转运蛋白
不需要能量
胞吞
胞吐
需要能量
需转运蛋白
早餐中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子如何被小肠上皮细胞吸收？
淀粉
葡萄糖
脂肪
甘油和脂肪酸
蛋白质
氨基酸

维持细胞代谢的相对稳定，保证细胞生存所需营养物质的摄入及代谢废物的排出
意义：
小肠上皮细胞内葡萄糖、氨基酸多于细胞外
主动运输
主动运输
自由扩散
回答：
1.低倍镜换成高倍镜的步骤？
2.原核细胞和真核细胞的根本区别？
3.蛋白质结构多样性的原因？
4.真核生物、原核生物的遗传物质是？
5.蔗糖、乳糖、麦芽糖分别由什么物质脱水缩合而成？
6.酶的本质？
细胞壁
细胞膜
细胞核
原生质体
（全透性,伸缩性较弱）
液泡
细胞质
a.半透膜
b.半透膜两侧的溶液具有浓度差
质壁分离和质壁分离复原发生的条件：
（内部液体称为细胞液）
细胞壁
细胞质
液泡
细胞液的浓度 < 外界溶液浓度
30%的蔗糖溶液中
质壁分离
水分子流动方向：
浓度低一侧
浓度高的一侧
细胞核
细胞液的浓度 > 外界溶液浓度
清 水
水分流动方向：
浓度低一侧
浓度高的一侧
质壁分离复原
实验目的
实验4-1：观察外界溶液对植物细胞质壁分离和复原的影响
实验原理
实验材料
外表皮细胞
1.滴清水
2.取材
3.平展
4.盖盖玻片
①制片
5.显微观察
6.滴0.3g/mL蔗糖溶液观察现象
7.滴清水再观察现象
②观察
实验步骤
引流法
正常细胞
质壁分离的细胞
质壁分离复原的细胞
③数据处理
l2
l1
（%）
与质壁分离程度和外界溶液浓度的关系？
或
S2
S1
（%）
值越小，质壁分离程度越 ，外界溶液浓度越 。
大
高

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