资源简介

(共22张PPT)
5.3 细胞呼吸的原理和应用
细胞的能量供应和利用
1
2
生命观念——物质与能量观：物质氧化分解与释放能量的关系
科学思维——分类与比较：比较有氧呼吸和无氧呼吸的过程，
体会二者对生命活动的意义
科学探究——实验设计与结果分析：探究酵母菌细胞呼吸的方式， 培养设计实验的严谨思维
3
4
社会责任——社会应用：运用细胞呼吸的原理解释生产和生活中的现象解决实际问题
核心素养
1.考查内容: 有氧呼吸和无氧呼吸过程的区别和联系；细胞呼吸原理的应用；细胞呼吸方式的判断和呼吸速率分析相关的实验探究等
2.命题规律：多与光合作用结合，以多变的形式对细胞呼吸的基础知识和分析归纳能力等进行综合考查
考情分析
本节考点：
考点1: 探究酵母菌细胞呼吸的方式
考点2：有氧呼吸的概念和过程
考点3：无氧呼吸的概念和过程
探究酵母菌细胞的呼吸方式
考点1
考点1：探究酵母菌细胞呼吸的方式
细胞呼吸：
生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？
有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或者其他产物，放出能量并生成ATP的过程
1、基本原理 : 在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌，便于研究细胞呼吸的不同方式。
变混浊
溴麝香草酚蓝
灰绿色
注：葡萄糖也能与酸性重铬酸钾反应,将酵母菌培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。
酒精
有氧与无氧
2. 设计思路--对比试验
kjjkhk
3：合作探究，回答问题：
①.在该实验中是如何控制有氧和无氧条件的？
②.有氧呼吸装置中NaOH溶液的作用及气泵泵入空气的原因？
③怎样确保B瓶中的无氧环境？
④ CO2产生的多少如何判断？
⑤在整个实验过程中怎样保证酵母菌能正常生活
向锥形瓶中通或不通空气来控制有氧或无氧条件
排除空气中的CO2对实验结果的干扰
保证O2充分供应
B瓶密封放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶
澄清石灰水: 浑浊程度；溴麝香草酚蓝溶液：溶液变黄时间的长短
充足的营养物质，适宜的生存环境
有氧呼吸
考点2
考点2 有氧呼吸
1.有氧呼吸：细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP的过程
2.场所：
主要场所是线粒体（细胞质基质）
结构与功能相适应
线粒体:
3.过程：
全过程十分复杂，可分三个阶段
两层膜，内膜向内腔折叠形成嵴，嵴使内膜的表面积增加。
01
细胞呼吸的方式
kjjkhk
C6H12O6
2C3H4O3+4 [H]
（丙酮酸） (NADH)
酶
少量能量
细胞质基质
线粒体基质
线粒体内膜
大量能量
少量能量
6CO2+20[H]
酶
2C3H4O3+6H2O
12H2O
24[H]+6O2
酶
3、过程：
①书写有氧呼吸过程的总反应式并标记出各元素的去向
②说出有氧呼吸过程中氧气的参与阶段；水的参与阶段
③说出有氧呼吸过程中生成的能量去向
④与有机物在体外燃烧相比有氧呼吸有何特点（P93）
合作探究，完成任务：
④与有机物在体外燃烧相比有氧呼吸有何特点（P93）
区别：有氧呼吸过程温和；经一系列化学反应逐步释放能量；相当一部分能量储存在ATP中，大部能量以热能形式散失。
意义:
使有机物中的能量逐步转移到ATP中; 保证有机物中的能量得到最充分的利用且有利于维持细胞的相对稳定。
无氧呼吸
考点3
考点3 无氧呼吸
1.无氧呼吸：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程
2、场所：
“微生物发酵”定是无氧呼吸？
细胞质基质
微生物无氧呼吸也叫发酵：酒精发酵，乳酸发酵
3、过程：
可分为两个阶段
（1）第一阶段
（与有氧呼吸第一阶段完全相同）
C6H12O6
2C3H4O3+4[H]+少量能量
酶
（2）第二阶段（丙酮酸不彻底氧化分解）不产生ATP
2C3H4O3+4[H]
2CO2+2C2H5OH
酶
2C3H4O3+4[H]
2C3H6O3
酶
多数植物细胞，酵母菌
高等动物,乳酸菌,少数植物器官
3、过程
C6H12O6 2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
酶
C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）+少量能量
酶
总反应式：
有氧呼吸与无氧呼吸的异同
项目 有氧呼吸 无氧呼吸
不同点 场所
条件
产物
能量
特点
相同点 过程 实质 意义 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
需O2、多种酶
CO2、H2O
酒精和CO2或乳酸
大量
少量
有机物彻底氧化分解，
能量完全释放
有机物没有彻底氧化分解，能量没完全释放
第一阶段相同
有机物氧化分解，释放能量
为生物体生命活动提供能量；生物代谢的枢纽
不需O2、多种酶
1.反应①②③④中,必须在有氧条件下进行的是 .
可在人体细胞中进行的是 .
4.若以脂肪为底物进行有氧呼吸, 耗O2量要大于产生CO2的量，为什么
②
①②④
有氧呼吸产生了水
酶不同
基因不同
与葡萄糖相比，脂肪含H量高, 有氧呼吸消耗 O2的量大于产生CO2的量
2.粮食储藏过程中粮堆湿度增大,为什么
3.不同生物无氧呼吸的产物不同其直接原因和根本原因分别是什么
巩固练习：
知识小结：
1.探究酵母菌细胞呼吸的方式：
实验原理
实验思路
实验过程
实验总结
2.有氧呼吸
概念
场所
过程
第一阶段
第二阶段
第三阶段
3.无氧呼吸
概念
场所
过程
第一阶段
第二阶段
谢谢观看

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