资源简介

教科版 三年级上册 《水》单元 2.水沸腾了 教学设计及反思
单元 《水》 课题 2.水沸腾了 课时 1
核心概念 2.物质的变化与化学反应
学习内容及要求 2.1.物质的三态变化 ②描述加热或冷区是常见物质发生的状态变化，如水结冰、冰熔化、水蒸发和水蒸气凝结。
教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任）
科学观念 通过利用酒精灯给热水加热的活动，知道水受热超过一定温度时会沸腾，水沸腾后温度不再发生变化，液态的水变成气态的水蒸气体积会变大。 科学思维 通过交流、分析、概括等，总结出水沸腾与水蒸发两种现象的异同。 探究实践 能正确利用酒精的给热水加热，能通过口述、图文结合、数据等表达水加热过程中以及水沸腾时观察到的现象。 态度责任 在探究活动中形成实事求是、重视证据的科学态度以及愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。
教学重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。
观察水加热和沸腾过程中产生的现象。
教学难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？
利用文字、图表、图画等描述实验现象，并对结果进行分析。
教学准备 教师：1.课件优化 2.漏斗、塑料袋
学生：三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、硬纸盖、水、（计时器）。
教学过程
教学环节 教学活动 设计思路 教学备注
上课仪式 同学们好！我们开始上课了。我们将要继续研究水的世界。 1.和学生简单互动拉近距离。2.让学生意识到进入上课状态。
一、聚焦 揭示课题（预设2分钟） [材料准备：教学课件] 1.课件出示图片 提问：你烧过水吗？ 提问：如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？ 2.揭示课题：水沸腾了（板书） 【设计意图】结合生活现象，充分调动学生的前概念、激发学习兴趣，提出要研讨的问题。
二、探索 给水杯里的水加热（预设20分钟） （一）预测活动 (如果我们不停地给水加热，会出现什么现象？)说一说或画一画对这个问题的看法。记录在书本的记录框里。 （预设：（1）说：水里看见气泡，水面上看见白色的气体等；（2）用画图的形式。） （二）给烧杯里的水加热 [材料准备] 教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件 学生准备：学生活动手册；小组准备：三角架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、硬纸盖、水。 1.给水加热的实验，我们的需要安装什么样的装置呢？ 2.ppt展示实验装置，认识实验器材名称及作用。 3.结合微课或其他视频了解酒精灯的使用。 酒精灯使用参考视频（可用其他微课、网络视频）：https://tv./v/dXMvMjQyMjAyNjk5LzgxODQ2MzE5LnNodG1s.html fromvsogou=1 4.结合ppt，学生了解测量水温的方法。（教师补充介绍。） 5.实验安全提示。 6.分组组装实验装置，开展实验，在活动手册上记录实验现象和数据。（屏幕出示电子计时器或分组提供计时器。） 【设计意图】引导学生通过实验和观察，发现水在加热过程中出现的各种现象，记录水在加热和沸腾是的温度数据，为下一步的研讨和分析做准备。
三、研讨 实验发现（预设18分钟） 1.提问水在加热的过程中发生了哪些变化？ 水在加热的过程中温度不断上升，沸腾后温度不再上升。水在加热的过程中，我们看见杯底有气泡产生，气泡上升并且不断变大，到水面时气泡破了，水面看见热气产生。 2.提问：水在达到什么温度时沸腾？ 正常压强下是100℃。（同时让学生明确温度计的100℃就是以水沸腾时的温度为基础规定的。） 提问：水在沸腾过程中我们看见了什么现象？ 水在沸腾过程中我们看见温度保持不变。 3.演示实验:水变成水蒸气的体积变化 小结：水变成水蒸气后体积会变大。 【设计意图】这些问题可以让学生在实验交流与汇报中完成，培养学生良好的观察、思考习惯及总结能力。教师演示水变成水蒸气，让学生观察和比较水变成水蒸气后体积的变化。
五、练一练 一、选择题 1．下列使用温度计测量水温的方法错误的是（ ）。 A．将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁 B．在液柱不再上升或下降时读数（测量连续变化的温度时除外） C．读数时温度计要离开被测的水 D. 水温计示数稳定后才可读数 2．经过实验，我们发现标准大气压下，水沸腾的温度是（ ）。 A．0℃ B．15℃ C．100℃ D.45℃ 3．在做“水的沸腾”实验时，不可能观察到的是（ ） A．水上方空气中有许多“白汽” B．水的温度先上升，然后保持不变 C．关火后水持续沸腾 D. 水底有大量小气泡产生 4．下面关于酒精灯使用正确的选项是（ ） A．③④ B．①② C．①③ D．②④ 5．将冷水加热至沸腾，并对沸水持续加热，此过程中水的温度变化是（ ） A.逐渐升高 B.先下降再升高 C.先升高再下降 D.先升高后不变 二、判断题 6．酒精灯用完后要用灯帽两次盖灭。( ) 7．烧水时，冒泡就说明水沸腾了。( ) 8．给烧杯里的水加热，我们看到水面会有热气产生，杯中会产生气泡，并且沸腾前后气泡的大小、多少都有变化。( ) 9．在给蒸发皿里的液体物质加热时要垫上石棉网。( ) 10．水在一定条件下可以变成水蒸气。( ) 参考答案 1.C 2.C 3.C 4.A 5.D 6.√ 7.× 8. √ 9.√ 10.√ 在线练习
六、整理 老师指导学生进行材料的整理。 培养学生使用材料的好习惯。
七、板书设计 2.水沸腾了 水 中：气泡产生 水加热 水 面：气泡破裂 水面上：热气产生 水沸腾： 100℃ 水变成水蒸气，体积大大增加。 （响水不开，开水不响）
八、课堂反思
一、教材分析 沸腾现象是在学生日常生活中常见的，但他们大多不会太在意，只有较为模糊的感性印象。本课主要是让学生做好探究水的沸腾实验，观察水的沸腾过程，能从探究试验中获得并记录水的相关现象与证据。实验器材的使用和组装则是本课的难点。 二、课堂反思 1.对于三年级的学生来说，酒精灯、温度计、石棉网、三脚架都是第一次接触，实验中的组装及使用比较难。为了减轻难度，我把认识酒精灯和温度计放在第一课时。认识温度计时，学生大多能说到温度计的组成部分，在读数时，0摄氏度以上的温度学生都会读，当0摄氏度以下就有一定难度，容易读错，需要多练习。 2.学生对酒精灯有一定的了解，但没有用过。为了让他们心存敬畏，我在介绍了酒精的结构及注意事项时，播放了一些因为操作不当引起的爆炸新闻，让学生更加重视规范使用酒精灯的重要性。最后每一个小组分发一个酒精灯，实践操作点燃酒精灯和熄灭酒精灯。熄灭酒精灯时有的小组还是心存害怕，不能用灯帽快速熄灭酒精灯，最后还是在别的小组帮助下顺利完成。这也告诉我们分小组时男女学生最好搭配合理，各小组选操作员时可以建议他们选择胆大心细的学生。教学时发现有的小组还是不能成功熄灭酒精灯，需要寻求帮助。 3.因为第一课时认识了温度计和酒精灯，新课标又要求三年级孩子在老师的指引下，基于所学知识，制定简单的探究计划。所以在学生认识所有器材并了解作用后，试着让他们自己组装实验器材并说明理由。活动前我有担心他们不能很快的组装实验材料，但活动时，多数小组都能又快又准的组装实验器材，这一点非常棒。但有一个小组在用多功能夹子夹住温度计时没有拿稳，温度计被摔坏的现象，有点遗憾。 4.教学第一个班级时，我想用多功能夹子一边夹住温度计，另一边夹住烧杯，但因为操作不当没有夹住烧杯的边缘，只能让孩子们用手拿着夹子的另一边，这样学生就很累。第二个班级我就把温度计固定在多功能夹子小的一边，大的一边固定在烧杯的边缘上，温度计的玻璃泡完全浸入水中，心想这样学生观察温度的变化就会很轻松。但因为我选择的是50ml的小烧杯，多功能夹是塑料的，结果加热一会温度计就倾斜，碰到烧杯壁，温度计、夹子都在烧杯上，容易造成重心不稳，烧杯倾倒。第二个班上课时感觉状况百出。 5.实验完成后，要熄灭酒精灯。活动前我反复强调实验完成后不能立即去触碰实验器材，一定要等器材完全冷却后在整理。可我们有一个小组的同学实验完成后就下意识地去整理，差点被烫伤，真是一言难尽！ 6.第三个班教学时，我就用了铁架台，把温度计固定在铁架台上，还是用的50ml的小烧杯，取用的40ml水。试验过程，学生虽然有点小害怕，但还是能在规定的十分钟内完成实验以及整理好实验记录单。这节课比较顺利，根据记录单能发现不断给水加热，水温会一直上升，水沸腾后水温不再变化。实验过程中发现有的水温计水沸腾后的温度是104摄氏度，需要老师告诉他们在标准大气压下，温度计正常情况下，水的沸点是100摄氏度。 7.虽然第三个班级比较顺畅，但后面比较水和水蒸气的体积还是完成的比较匆忙。

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