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(共24张PPT)
熔化与凝固
第十二章第二节
Melting and solidification
学
习
目
标
Learning objective
了解熔化和凝固的概念
1
通过实验，探究固体熔化时的变化规律
2
会用图像分析数据
3
了解晶体和非晶体的区别
4
水（液态）
冰（固态）
水蒸气（气态）
物质的三种状态：固态、液态和气态。
物质从一种状态变成另一种状态叫做物态变化。
春天到了，冰雪消融
固态（冰）
液态（水）
熔化
寒冬来了，河水结冰
液态（水）
固态（冰）
凝固
冰变水
铁变铁水
熔化
凝固
物质从固态变为液态的过程
物质从液态变为固态的过程
概念
探究固体熔化时的条件
提出问题
物质熔化时需要什么条件呢
不同物质熔化时温度变化是否相同
猜想假设
可能需要一定的温度；
可能温度变化不同
实验探究
设计实验
实验装置
设计实验
实验步骤
①组装实验装置（自下而上）
②点燃酒精灯加热（水浴加热）观察海波（或石蜡）的变化情况，并仔细观察温度计示数变化；
③待海波（或石蜡）的温度变化时，每隔1分钟记录一次，把温度值填在表格中；
④根据实验记录的数据，绘出它们的熔化图像；
⑤分析作出的图象，得出结论。
进行实验
收集数据
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
温度/℃ 40 44 46 48 48 48 48 48 48 48 49 52
海波熔化过程记录表
t/℃
t/min
0
2
4
6
8
10
12
14
40
45
50
55
持续吸热
温度不变
时间/分 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
温度/℃ 60 60.3 61 62 63.3 65 66.8 69 71 73 75
石蜡熔化过程记录表
t/℃
t/min
0
2
4
6
8
10
12
14
60
65
70
75
持续吸热
温度升高
晶
体
有确定的熔化温度—熔点
持续吸热
温度不变
常见的有：各种金属、冰、海波、萘等
晶体和非晶体
不同晶体的熔点是不一样的。下表给出了在1个标准大气压下常见晶体的熔点。
晶体的熔点也会由于外界压强的变化或杂质的存在等原因而变化。例如，往装有冰块的烧杯中放些盐并搅拌，这时烧杯中冰的熔点会低于0℃。再如，下雪天，人们为了出行方便，常常向积雪的公路上撒盐，因为盐能尽快地融雪，而盐水在-20℃以下才结冰。尽管盐融雪使交通畅通了，但却会腐蚀车辆、道路，污染地下水，破坏植被，甚至危害人体等，因此，应慎用盐融雪的方法。
信息窗
非
晶
体
无确定的熔化温度
持续吸热
温度升高
常见的有：松香、石蜡、沥青、玻璃
晶体和非晶体
晶
体
有确定的凝固温度—凝固点
持续放热
温度不变
凝固
非
晶
体
无确定的凝固温度
持续放热
温度降低
凝固
项目 熔化 凝固
晶体 非晶体 晶体 非晶体
定义
吸放热
规律
图像
条件
放热
温度不变
温度降低
达到凝固点
持续放热
物质从固态变为液态的过程
物质从液态变为固态的过程
吸热
温度不变
温度升高
无
达到熔点
持续吸热
无
熔化和凝固对比
第一节 温度与温度计
练习
如图所示是某种固态物质加热变成液态时温度随时间变化的曲线，由图可知，该物质是_______(选填“晶体”或“非晶体”)，它的熔点是______℃。它在熔化过程中要______(选填“吸热”或“放热”)。
拓展一步
用分子动理论解释晶体熔化吸热，温度不变。
（1）晶体分子排列规则，分子间作用力大，每个分子在其平衡位置做无规则振动。
（2）晶体被加热，温度升高，分子振动加剧，分子间作用力减小。
（3）温度达到熔点，部分分子变得可以“自由游动”。
所以：晶体熔化时，所吸的热都用来减小分子间的作用力，不能使温度升高。
说明熔化是_______过程
吸热
北方冬季贮菜，人们常在地窖里放几桶水，以防止地窖的菜被冻坏。你知道这是为什么吗？
1.某些高山上的积雪，为什么终年不化？
2.将盛有锡块的坩埚放在电炉上加热，锡在逐渐熔化的过程中要（ ）。
A.不断吸热，温度不断上升 B.不断放热，温度不断上升
C.不断吸热，温度保持不变 D.不断放热，温度保持不变
3.为什么下雪不冷？化雪冷？

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