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教科版小学《科学》四年级上册《呼吸与消化》单元
6.营养要均衡
2. 不同食物蕴含着不同的营养成分。
1. 我们的食物种类非常丰富。
想一想
怎样搭配食物，对我们的身体健康有利？
想一想
中国居民平衡膳食宝塔
仔细观察——
你有什么问题或发现？
想一想
比较：
下一层食物的食用量
上一层食物的食用量
谁多谁少？
第1层：谷薯类
这一层食物主要含有碳水混合物，提供我们每天所需的能量。
想一想
这一层食物主要提供纤维，使我们健康成长，减少疾病。
第2层：蔬菜水果类
想一想
这层食物含有大量的蛋白质，能帮助身体造成新细胞，并修复受损的组织。
第3层：畜禽肉水产蛋
这层食物含有大量的蛋白质，能帮助身体造成新细胞，并修复受损的组织。
第4层：奶制品豆制品
想一想
这层食物是高热量高脂肪，摄入脂肪过多，人就会发胖，因此只宜少量进食。
第5层：油盐类
荤素搭配
粗细粮搭配
多吃水果蔬菜
油、盐要适量
不挑食不偏食
膳食营养搭配原则
想一想
对应“平衡膳食宝塔”，分析“一天的食物”记录，看一看各种食物的食用量与宝塔中的食物量是否接近，是否存在问题。
想一想
根据作业本28面的“一天的食物”，完成塔状分层记录，说说自己的饮食特点，是否存在问题。
想一想
餐次 食物 该食谱的优点
早餐
中餐 晚餐 为自己设计一天营养食谱
科学作业本32面
想一想
练一练
一、选择题
1.在均衡膳食“宝塔"图中，各层的面积和位置都不同，其中面积最大的最"底层"是( )
A.谷类B.水果类和蔬菜类C.油脂类D.大豆和坚果类
2.米饭中主要富含的营养物质是( )
A.糖类B.脂肪C.无机盐D.维生素
3.下列食物中人体每天需求量最少的( )
A.水B.谷薯类C.盐D.牛奶
4.下列关于均衡膳食的说法错误的是( )
A.食物多样，谷类为主B.多吃肥肉，少吃鱼类
C.荤素搭配，清淡少盐D.不挑不拣，营养均衡
5.在"均衡膳食营养宝塔"中，给我们提供能量的主要是( )
A.第5层和第3层 B.第3层和第4层 C.第1层和第5层 D.第2层和第3层
A
A
C
B
C
练一练
二、判断题
1.生活中，爱吃什么就多吃，因为身体需要。
2.为了我们的身体健康，要做到营养均衡。
3.早上来不及吃早餐，中餐和晚餐多吃点补充回去
4.多吃零食，零食里的营养成分可以取代一日三餐
5.荤素搭配，粗细粮搭配，每天吃适当的新鲜水果和蔬莱
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