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第三章 细胞的基本结构
第三章 第2节
细胞器之间的分工合作
国产大飞机
数百万个零件
C919
十大核心系统
发动机、 航电系统、飞控系统、 通信导航系统。。。
22个省市、200多家企业、36所高校
细胞“工厂”
细胞膜——“工厂围墙”（边界）
细胞核——“厂长办公室”（控制中心）
细胞质——“生产车间”（代谢中心）
细胞“工厂”
细胞质
细胞器（“机器”）
线粒体、内质网、高尔基体、核糖体等
细胞质基质（溶胶状）
为了研究细胞内部各部分结构的功能，应该怎么做？
分离出各种细胞器
分离细胞器的方法
——差速离心法
1
上清液
沉淀物
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
【原理】
差速离心主要是采取逐渐提高离心速率分离不同大小颗粒。
上清液
沉淀物
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
【要点】
①分离前制备细胞匀浆
②先低速，后高速
【问题】
1、分离前，要做的准备工作是什么？
2、如何分离得到各种细胞结构？
上清液
沉淀物
细胞匀浆
低速离心
中速离心
高速离心
大颗粒
较大颗粒
小颗粒
细胞核等
线粒体
溶酶体等
内质网
高尔基体等
更高速
离心
更小颗粒
核糖体等
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
差速离心法
细胞器之间的分工
2
研究细胞结构，还需要借助科学仪器。。。
光学显微镜
百~千倍
电子显微镜
万~百万倍
显微结构
亚显微结构
动、植物细胞的亚显微结构
● 上图两个细胞亚显微结构，哪个是植物细胞，哪个是动物细胞？判断的依据是什么？
细胞壁
另一细胞的细胞壁
成份：纤维素和果胶
功能：支持和保护
细胞膜
细胞膜
细胞核（包括：核膜、核仁等）
细胞核（包括：核膜、核仁等）
动物细胞
植物细胞
动、植物细胞的亚显微结构
● 阅读P48-49，了解各种细胞器的形态、结构、分布及功能
细胞壁
另一细胞的细胞壁
成份：纤维素和果胶
功能：支持和保护
细胞膜
细胞膜
细胞核（包括：核膜、核仁等）
细胞核（包括：核膜、核仁等）
动物细胞
植物细胞
细胞质基质
细胞器
细胞质
线粒体
姓名：
分布：
结构：
功能：
昵称：
线粒体
真核细胞
双层膜
有氧呼吸的主要场所
动力车间
外膜、内膜、嵴、基质
内含：
DNA、RNA、酶、核糖体
【思考】嵴存在的意义是什么？
线粒体
德国科学家华乐柏在研究线粒体时,统计了某种动物部分细胞中线粒体数量如下表,分析回答下列问题:
肝细胞 肾皮质 细胞 平滑肌 细胞 心肌 细胞 冬眠状态下的
肝细胞
950 400 260 12500 1350
1、心肌细胞的线粒体数量最多，为什么？
2、冬眠状态下的肝细胞的线粒体比常态下多，为什么？
3、从表中数据可以看出，线粒体数量的多少与什么有关？
心肌运动量大，能量需求大
冬眠时动物维持生命活动的能量主要依靠肝脏
新陈代谢的旺盛程度
叶绿体
姓名：
分布：
结构：
功能：
昵称：
叶绿体
植物细胞
双层膜
光合作用的主要场所
养料制造车间、能量转换站
外膜、内膜、基粒、基质
内含：
DNA、RNA、酶、色素、核糖体
【思考】叶绿体如何增大膜面积，提高效率？
内 膜
外 膜
基粒
类囊体
基质
线粒体
叶绿体
真核细胞
植物细胞
有氧呼吸的主要场所
光合作用的主要场所
双层膜
外膜（平滑）、内膜（折叠）、嵴、基质
双层膜
外膜（平滑）、内膜（平滑）、基粒、基质
DNA、RNA、酶、核糖体
DNA、RNA、酶、色素、核糖体
通过嵴来增大膜面积，提高效率
通过基粒来增大膜面积，提高效率
半自主细胞器
半自主细胞器
内质网
姓名：
分布：
结构：
功能：
内质网
真核细胞
单层膜
大分子物质合成、加工、运输
膜性管道系统（膜面积最大）
类型：
滑面内质网（无核糖体）
粗面内质网（有核糖体）
滑面内质网
粗面内质网
高尔基体
姓名：
分布：
结构：
功能：
高尔基体
真核细胞
单层膜
加工来自内质网的蛋白质
囊泡状结构
特点：
动物细胞中与分泌物形成有关
植物细胞中与细胞壁形成有关
成熟面
形成面
囊泡
溶酶体
姓名：
分布：
昵称：
功能：
溶酶体
主要分布于动物细胞
消化车间
分解衰老、损伤的细胞器
吞噬并杀死入侵的病毒、细菌
结构：
单层膜
内含多种水解酶
中心体
姓名：
分布：
功能：
中心体
动物、低等植物细胞
与有丝分裂有关
结构：
无膜
两个相互垂直的中心粒
核糖体
姓名：
分布：
功能：
核糖体
真、原核细胞
蛋白质的合成
昵称：
生产蛋白质的机器
结构：
无膜
(由蛋白质和RNA组成)
类型：
附着核糖体(合成分泌蛋白)
游离核糖体(合成内在蛋白)
液泡
姓名：
分布：
功能：
液泡
主要分布于植物细胞
调节植物细胞内的环境
使植物细胞保持坚挺
结构：
单层膜
液泡
内含：
糖类、无机盐、色素、蛋白质等多种物质
（内有细胞液）
图例
名称
核糖体
内质网
高尔基体
线粒体
叶绿体
液泡
中心体
溶酶体
按
分布
归纳
主要分布于植物细胞中
动植物都有
主要分布于动物细胞中
分布最广泛
线粒体、核糖体、内质网、高尔基体
叶绿体、液泡
中心体、溶酶体
核糖体
细胞器小结
名称
核糖体
内质网
高尔基体
线粒体
叶绿体
液泡
中心体
溶酶体
按
功能
归纳
与能量转换有关
与蛋白质合成有关
动植物细胞都有，
但功能不同
细胞器小结
线粒体、叶绿体
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
高尔基体
名称
核糖体
内质网
高尔基体
线粒体
叶绿体
液泡
中心体
溶酶体
按
结构
归纳
无膜的细胞器
双层膜的细胞器
单层膜的细胞器
细胞器小结
核糖体、中心体
线粒体、叶绿体
高尔基体、内质网、液泡、溶酶体
名称
核糖体
内质网
高尔基体
线粒体
叶绿体
液泡
中心体
溶酶体
按
成分
归纳
含DNA
含RNA
含色素
细胞器小结
线粒体、叶绿体
线粒体、叶绿体、核糖体
叶绿体、液泡
细胞骨架
组成：蛋白质纤维
功能：与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。
● 细胞器是如何固定在细胞中的？
用高倍显微镜观察
叶绿体和细胞质的流动
2
实验原理
The experimental principle
● 叶肉细胞中叶绿体呈绿色，扁平的椭球形或球形，
● 细胞质基质可以以叶绿体作为参照物进行观察。
实验材料
The experimental materials
● 蘚类叶（或菠菜、番薯叶）
● 新鲜的黑藻
波菜叶片
下表皮部位为栅栏组织，叶绿体大且排列疏松，便于观察，叶片的表皮细胞无叶绿体。
黑藻
叶片薄而小，叶片是单层细胞，细胞内叶绿体多、体积大，无需加工即可观察。
实验步骤
The experimental steps
实验步骤
The experimental steps
实验步骤
The experimental steps
实验观察
Experimental observation
1、取用菠菜叶的下表皮时，为何要稍带些叶肉？
2、观察黑藻细胞质流动时，发现胞质不流动或流动很慢，可采取的措施？
3、为什么选择叶绿体作为观察胞质流动的标志？
4、叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？
5、植物细胞的细胞质处于不断流动的状态，这对于活细胞完成生命活动有什么意义？
【思考】
节
小
本
结
一、分离细胞器的方法——差速离心法
【要点】
①分离前制备细胞匀浆
②先低速，后高速
细胞匀浆
低速离心
中速离心
高速离心
大颗粒
较大颗粒
小颗粒
细胞核等
线粒体
溶酶体等
内质网
高尔基体等
更高速
离心
更小颗粒
核糖体等
节
小
本
结
二、用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
1、实验原理
2、实验材料：蘚类和黑藻
叶肉细胞中叶绿体呈绿色，扁平的椭球形或球形，
细胞质基质可以以叶绿体作为参照物进行观察。
3、实验步骤： 取 → 滴 → 放 → 盖 → 看
4、实验观察： 环流或穿梭

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