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(共28张PPT)
请同学们观察并分析黑板上“同学们好”几个字跑哪里去了？
一、新课导入
第三章第3节
汽化与液化
1.知道什么是汽化、液化；
2.通过观察液体（水）的沸腾实验，了解沸腾现象及液体沸腾时的温度特点；
3.通过研究影响蒸发快慢的因素，进一步认识控制变量法的运用；
4.尝试解释生产生活中的汽化和液化现象，有初步的分析概括能力。
学习目标：
实验:（1）在气球或塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口，放入热水中。请观察现象并分析。
探究一、认识汽化和液化现象
合作探究
现象：塑料袋膨胀，酒精液体消失。
（2）从热水中拿出塑料袋，过一会又有什么变化？
现象：塑料袋变瘪了，内壁附着小液滴。
分析：袋中的酒精受热变成气体，塑料袋膨胀。
分析：塑料袋中的小液滴是酒精液体，没有水进去。
结论：物质的液态和气态可以相互转化。
1
1.汽化：物质从液态变成气态的现象。
2
2.液化：物质从气态变成液态的现象。
探究二、液体的沸腾
水“开”了这一生活用语，在物理学中称之为“沸腾”。
（1）水在沸腾时有什么特征？
（2）水沸腾后如果继续加热，温度会不会越来越高？
问题：
1.实验目的：观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化规律。
2.实验器材：铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖等。
问题1. 实验中怎样“加快水的沸腾”？
(1)加盖子，可以防止热量散失；
(2)选择温度适当高一些的水来加热；
(3)水量适中。
问题2. 怎样正确使用酒精灯？
(1)用外焰；
(2)不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯；
(3)熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭2次。
5
105
100
95
90
温度/℃
时间/min
0
15
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 …
温度/℃ …
当水温升高到90℃时，每隔0.5min记录一次温度计示数，直到水沸腾3min后停止读数。根据数据作出图表，并画出时间---温度变化曲线。
90
93
97
99
100
100
100
100
进行实验
沸腾前
沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
1.现象观察：沸腾前和沸腾时气泡产生的部位以及运动过程中大小的变化。
沸腾前，水吸热温度升高。
沸腾过程中，水吸热温度保持不变。
2.温度变化规律分析：
(1)达到一定的温度（沸点）；
(2)继续吸热。 （二者缺一不可）
3.液体沸腾的条件归纳：
液态铁
液态铅
水银
亚麻仁油
2750
1740
357
287
甲苯
水
酒精
液态氨
111
100
78
-33.4
液态氧
液态氮
液态氢
液态氦
-183
-196
-253
-268.9
几种液体的沸点/ C （在标准大气压下）
小资料
4.查阅与思考：“小资料”中的液体沸点为什么要标注“标准大气压”？
液体沸点与大气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。
各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。沸点与液体的种类有关。
1.忆一忆：你平时是怎么晒衣服，主要考虑什么因素？
液体的温度
液体表面积
液体表面上方的空气流动快慢
探究三、蒸发及影响蒸发快慢的因素
液体温度越高，蒸发越快；
液体表面积越大，蒸发越快；
液体表面空气流动越快，蒸发越快。
结论：
蒸发是一种在任何温度下，只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。
2.做一做：（1）将酒精滴（或擦）在手背上，或用手扇，有什么感觉？
（2）温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
（3）把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数会变化吗？
③温度计读数先下降后上升。
②温度计读数不变。
分析：酒精在蒸发过程中要吸热，使周围和它接触的物体温度降低，温度计示数先下降后上升。
结论：蒸发过程需要吸热，蒸发有制冷作用。
①有清凉的感觉，用手扇时会感到更凉。
沸腾 蒸发
不同点 温度条件
发生部位
剧烈程度
温度变化
相同点 探究四、液体的蒸发和沸腾的比较
沸点
任何温度
液体内部和表面
只在液体表面
剧烈
缓慢平和
温度不变
温度降低
①都是汽化现象②都要吸热
探究五、认识液化现象
实验1：将干燥的玻璃片放在试管口处，给试管中的水加热，观察玻璃片上发生的现象。
现象：玻璃片上有水珠出现。
原因：水沸腾时产生的水蒸气遇到冷的玻璃变成小水珠。
液化：物质从气态变为液态的现象。
露
雾
烧开的水冒“白气”
冬天人呼出的“白气”
生活中的液化现象
雾是怎样形成的？
小水珠（悬浮在空中）
空气中水蒸气
遇冷
液化
探究六、液化的两种途径
①所有气体在温度降到足够低时都可以液化；
②在一定的温度下，压缩体积也可以使气体液化。
家中用的液化石油气，就是在常温下用压缩体积的办法使石油气变成液体后装入钢瓶的。
液化的两种途径：
我国“长征三号”运载火箭的第三级的燃料，用氢作燃料，用氧作助燃剂，这些装在火箭里的氢和氧都是以液体状态存在的。
想一想：液化是汽化的逆过程，那它是吸热还是放热？能举例子解释吗？
放热！
例子：100℃水蒸气的烫伤比100℃开水烫伤更严重，因为100℃水蒸气液化时要放热，这样烫伤更严重。
1.寒冷的天气里人们呼出了“白气”，不久又看不见了，这其中涉及的物态变化是 (　　)
A．只有液化　　　　　B．只有汽化
C．先液化后汽化 D．先汽化后液化
五、课堂反馈
C
2.下列关于液体沸腾时的特点说法不正确的是（ ）
A. 液体沸腾时温度保持不变
B. 液体沸腾时需要吸热
C. 沸腾是只发生在液体内部的一种汽化现象
D. 水沸腾时的温度不一定是100℃
C
3.天津“狗不理”包子全国闻名，蒸包子的笼一般都有好多层，通常都是最上层的包子先熟，对于这种现象解释正确的是 （ ）
A．上面的包子个头小
B．水蒸气上升过程温度变高
C．上面的蒸笼保温效果好
D．水蒸气到达最上面蒸笼后会液化放热
D
4.下列实例中，为了加快蒸发的是 (　)
A．用地膜覆盖农田
B．给盛有饮料的瓶子加盖
C．把湿衣服晾晒在通风向阳的地方
D．农业灌溉中用管道输水代替沟渠输水
C
5.无论是严冬还是酷暑，在使用冷暖空调的窗户玻璃表面，有时都会出现小水珠，那么关于这种现象的说法中正确的是 （ ）
A.夏天，小水珠附着在玻璃的内表面；冬天，小水珠附着在玻璃的外表面
B.夏天，小水珠附着在玻璃的外表面；冬天，小水珠附着在玻璃的内表面
C.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的内表面
D.无论冬夏，小水珠都是出现在玻璃的外表面
B
6.当烧杯中的水沸腾时，试管甲中的酒精是否沸腾？试管乙中的水是否沸腾？为什么？
甲
乙
烧杯
当烧杯中的水沸腾时，试管甲中的酒精能够沸腾，试管乙中的水不能沸腾。
为什么回答围绕“液体沸腾需要满足两个条件：达到沸点和继续吸热”进行。
7.在“观察水的沸腾”实验中，每隔1 min记录一次温度计的示数。数据记录如下表：
时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7
温度/℃ 90 94 96 98 98 98 98
(1)某次数据没有记录，当时温度计示数如图
所示，请将这次数据填入表格内。
92
(2)从表格中的数据可知，水的沸点为_____℃。
如果温度计测量无误，这说明当时水面上方的气压 ________(填“大于”“等于”或“小于”)一个标准大气压。
(3)由实验可知：在沸腾的过程中，虽然水继续 _____，但水的温度__________。
98
小于
吸热
保持不变
B．查一查（要求：每组最先完成的同学交给老师检查，然后该同学检查本组其他同学的完成情况）
C．思一思：
1．通过这节课，我们掌握哪些知识？
2.还有哪些不懂的地方？
D.评一评：（分“优”“良”“一般”评价导学案完成的情况，自我评价完成后交给学科组长，学科组长检查评价完全组最后交给教师检查并评价。）
自我评价：_____小组评价：_______教师评价：________
五、课堂反馈
作业1：请再次阅读教材，并在作业本上写下本节教材的5到7个关键词。
作业2：请完成课本60面“纸锅烧水”实验，并将其中的道理讲给家长听。
作业3：用浸透酒精的湿方巾擦拭扎紧的气球，然后摆动气球或给气球扇风，看看会观察到什么现象，请用相关的物理知识对此现象作出解释。
布置作业

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