资源简介

第1课 从食物采集到食物生产
【巩固基础】
知识点一 人类早期的生产与生活
1.食物采集时期
（1）食物来源： 现成的动植物；
（2）生产工具：木、骨和石等材料制作的工具；
（3）生活方式： 、渔猎；迁徙生活；用火取暖、烧烤食物。
2.食物生产时期
（1）出现原因：在采集和渔猎过程中，人类逐渐学会选择、驯化野生动植物，原始的农耕和 出现。
（2）农耕的起源及畜牧的产生
农耕的起源 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地
东亚 黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民最早种植水稻
中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地
畜牧的产生 西亚 距今约9000年前，人们已经饲养绵羊和山羊
中国 距今约7000年前， 的居民已经饲养猪和狗
南美 距今约600年前，印第安人驯化了骆马
3.农业出现的意义
（1）是人类经济和社会生活的第一次革命
①人类获取食物的方式从采集、渔猎转向农耕和畜牧，开始从食物采集者转变为食物生产者，初步改变了纯粹依赖 的状况。
②农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。
（2）促进了生活和生产方式的变化
①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成 。
②随着农业生产力的提高，一部分人从食物生产中解放出来，专门从事制陶、采矿、冶炼等 。
③原始音乐、文学和宗教因为 的需要而产生。
（3）推动了科学技术的发展
①人类认识到天文知识对农业生产的重要性，促进了 的较快发展。
②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。
知识点二 不同地区的食物生产与社会生活
（一）四大文明
1.地理分布：
（1）西亚两河流域：古巴比伦文明；
（2）非洲尼罗河流域：古埃及文明；
（3）南亚印度河和恒河流域：古印度文明；
（4）中国黄河和长江流域：古代中国文明。
2.生产特征：
（1）为了减少旱涝对农业的影响而重视修建 ；
（2）统治者重视 的开凿、疏浚和维护。
（二）不同地区的生产与生活
1.两河流域和尼罗河流域
（1）食物生产：主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。
（2）社会生活
古巴比伦王国 ①王室和神庙拥有很多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户。②颁布《 》。
古埃及 ①土地主要由王室和神庙占有。②以 为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运。
2.古代中国
（1）食物生产：古代中国主要分为北方 农业区和南方 农业区。
（2）社会生活
①农业生产：商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作；战国以后， 得到应用，极大地提高了农业生产效率。
②小农经济：战国后以 为基本单位进行生产；通过家庭手工业等途径补贴家用。
③国家政策：封建统治者为了维护统治，推行 政策。
④水利工程：秦国修建的 、西汉修建的龙首渠等体现了国家对水利工程的重视。
⑤生产特色：秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。
3.古希腊
（1）食物生产
①大麦和小麦从西亚传入希腊，成为当地的主要粮食作物。
②古希腊人在土地肥沃的地方实行谷物与蔬菜轮作，在地力较差、不适于种粮食作物的地方建果园，种植 ，并加工成葡萄酒和橄榄油。
（2）社会生活：城邦公民拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动。
4.古罗马
（1）食物生产：以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。
（2）社会生活：在很长时期内实行土地国有，人们以 为单位进行生产。随着征服扩张，贵族或富人获得了越来越多的土地，而小农却逐渐破产。
5.美洲
（1）食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。
（2）社会生活： 人的土地除贵族私有的部分外还有村社公有土地和家庭份地。
知识点三 生产关系的变化
1.男子在生产中逐渐占据主导地位
（1）农业的产生是这一变化的重要原因。
（2）妇女主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生产中逐渐退居 地位。
2.私有财产的出现
（1）根本原因：生产力发展，人类生产的产品有了剩余。
（2）表现：氏族部落首领利用自己的权力把一些集体财物据为己有，变成私有财产。
（3）影响：氏族内部出现了 。
3.阶级和国家的产生
随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了。为调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关， 应运而生。国家是阶级矛盾不可调节的产物。
【能力提升】
1.著名历史学家钱乘旦在《西方那块士》中讲到：“由于有了农业，食物有了保障，人们定居下来，生活比较安定了，可以养活更多的孩子，为了养活这些人，人们就必须开垦更多的土地，于是更多的地方出现农业”。以下与作者观点最接近的是( )
A.农耕文明具有扩展潜能 B.农耕文明社会分工发达
C.农耕文明生产效率较高 D.农耕文明社会组织完备
2.斯塔夫里阿诺斯在《全球通史》中说：“种植植物能养活的人口要比采集食物所能养活的人口多得多。……农业生产率增长使食物有了剩余，能够供养新产生的祭司阶级、士兵和官吏。……文字就是祭司们出于记事的需要而做出的一大发明。”斯塔夫里阿诺斯想表达的是( )
A.农业种植要比采集食物先进 B.阶级社会的产生与发展
C.农耕与人类文明产生的关系 D.祭司与文字诞生的关系
3.考古学家发现，古埃及人为死者提供的祭品是十分丰盛的，包括大麦粥、炖鸽肉、烤鹌鹑、小麦面包、蛋糕、水果等。这些祭品主要是当地的农产品，墓室的壁画中也常常出现农民种植庄稼的场景。据此可知古埃及( )
A. 农业促进烹调水平提高 B.农业影响宗教信仰发展
C.财富积累提供物质基础 D.丧葬习俗反映农业繁盛
4.据考证，在山东龙山文化、河南舞阳贾湖、江苏高邮龙虬庄等遗址中均发现了稻谷的遗存，浙江河姆渡遗址出土的“干栏式”粮仓（仓中还剩有稻谷）是至今发现的南方最早的储粮设施。这说明当时( )
A.水稻栽培技术已经相当成熟 B.水稻是最主要的粮食作物
C.中国是最早种植水稻的国家 D.水稻种植的范围比较广泛
5.公元前4世纪中叶罗马出现了重铜钱。公元前268年开始铸造银币，单位是第那流斯，具有贮存携带、流通、保值等功能。之后，凡外邦商人抵达古罗马本土，就要把他们本国的铸币兑换成罗马的第那流斯银币才能使用。这说明当时的罗马( )
A.严格控制对外贸易 B.商业经济较为繁荣
C.商品交易程序规范 D.远洋贸易极为兴盛.
6.根据目前的研究，西亚地区的居民最早培植出大麦、小麦和豆类作物，南亚、中国和中南美洲等地也先后培育出水稻、粟（小米）大豆、甘薯、玉米等农作物。据此可知( )
A.人类文明兴起以农耕为基础 B.亚洲地区是世界文明的发源地
C.农业是文明诞生的基本标志 D.粮食作物培育推动了社会分工
7.据史书记载，一个古代玛雅农民使用石器、木器和骨器，就可以供给12口人充足的粮食；在盛产粮食的地区，一个玛雅农民花两个月的劳动就能生产出全家一年的食物以及须交纳的赋税和贡物。由此可推知( )
A.玛雅人农业经营规模较大 B.玛雅地区农耕条件优越
C.玛雅人农业商业化程度高 D.玛雅文明盛行精耕细作
答案以及解析
【巩固基础】
知识点一 人类早期的生产与生活
1. （1）自然界 （3）采集
2. （1）畜牧 （2）河姆渡
3. （1）自然资源 （2）聚落；手工业劳动；精神生活 （3）天文历法
知识点二 不同地区的食物生产与社会生活
（一）
2. （1）水利工程 （2）灌溉系统
（二）
1. （2）汉谟拉比法典 尼罗河
2. （1）粟麦 （2）稻作 铁犁牛耕；家庭；重农抑商；都江堰
3. （1）葡萄和橄榄
4.（2）家庭
5.（2）阿兹特克
知识点三 生产关系的变化
1. （2）从属
2. （3）贫富分化
3. 国家
【能力提升】
1.答案：A
解析：根据“由于有了农业……可以养活更多的孩子。为了养活这些人，人们就必须开垦更多的土地，于是在更多的地方出现了农业”可知，农业可以养活更多的人，因而需要开垦更多的土地，促使农耕文明进行扩张，A正确；BCD和材料无关，排除。故选：A。
2.答案：C
解析：据题意可知，斯塔夫里阿诺斯认为农业的出现使食物有了剩余，从而产生了新的祭司阶级，而文字是祭司们为了记事而做出的发明，即农业的出现推动了文明的产生和发展，故选C；A项说法属于主观臆断，排除；B、D项说法都没有体现农业产生的影响，排除。
3.答案：D
解析：本题考查古埃及的食物生产。根据材料可知，古埃及人为死者提供丰盛的祭品，其中大多是当地的农产品，这反映出古埃及农业的繁盛，D项正确。材料涉及的祭品大多源于农业生产，A项表述与材料主旨不符，排除。材料未涉及古埃及的宗教信仰，B项排除。物质基础包括很多方面，丰富的祭品只是其中的一个方面，不能仅由祭品丰富就推断出财富积累提供物质基础，C项排除。
4.答案：D
解析：根据“在山东龙山文化、河南舞阳贾湖、江苏高邮龙虬庄等遗址中均发现了稻谷的遗存”可以看出，材料中所涉及的地方都证明已经有种植水稻了，反映出水稻种植的范围比较广泛，D项正确；A项太夸张，排除A；没有比较不能得出水稻是主要的粮食作物，排除B；没有比较不能得出中国是最早，排除C。故选D项。
5.答案：B
解析：依据材料“公元前268年开始铸造银币，单位是第那流斯，具有贮存携带、流通、保值等功能……”，可以看出由原来的重铜钱发展为银币，推动了商品经济的发展，B项正确；材料体现的是古罗马对外商的相关规定，不是严格控制，排除A项；材料涉及外商来古罗马必须兑换相应的货币，涉及的是规定，不是程序，排除C项；材料不能看出远洋贸易的情况，排除D项。故选B项。
6.答案：A
解析：A.根据“西亚地区的居民最早培植出大麦、小麦和豆类作物，南亚、中国和中南美洲等地也先后培育出水稻、粟（小米）、大豆、甘薯、玉米等农作物”可以看出各个文明区域主要是以农耕为基础，故正确；B.材料中涉及到了亚洲和美洲，故排除；C.文明诞生的标志有文字的出现、城的出现、礼制的出现等，不包括农业的发展，故排除；D.材料中没有涉及到社会分工，故排除。故选：A。
7.答案：B
解析：根据材料可知，玛雅人农业生产力水平低下，但是农业产量高，能够满足家庭的生活和消费的需要，说明玛雅地区农耕条件优越，B项正确；玛雅人采取极为原始的刀耕火种的农业生产方式，其农业经营规模较小，不是精耕细作，排除AD项；玛雅人农业生产程度较高，商业发展程度较低，排除C项。故选：B。

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