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第2节 内环境的稳态
第1章 人体的内环境与稳态
检测项目 英文对照 结果 单位 参考值
丙氨酸氨基转移酶 ALT 11 U/L 9~60
天冬氨酸氨基转移酶 AST 12 ↓ U/L 15~45
葡萄糖 GLU 10.96 ↑ mmol/L 3.9~6.1
糖化血清白蛋白 GA 33.70 ↑ % 10.8~17.1
肌酸激酶 CK 126 U/L 38~174
肌酸激酶同功酶MB MMB 1.9 ng/ml 0.6~6.3
乳酸脱氢酶 LDH 173 U/L 140~271
甘油三酯 TG 2.21 ↑ mmol/L 0~1.7
总胆固醇 TCHO 5.15 mmol/L 3.1~5.2
问题探讨
在进行常规体检时，通常要做血液生化检查 ，以了解肝功能、肾功能、血糖、血脂等是否正常。下图是某人的血液生化检验结果报告单的一部分。
1.为什么血液的生化指标能反映机体的健康状况？
2.每种成分的参考值(即正常值)都有一变化范围，这说明什么 ？
(1)内环境成分的含量不是恒定不变的，而是在一定范围内波动，内环境稳态表现为一种动态平衡; (2)不同个体存在一定差异。
1.为什么血液的生化指标能反映机体的健康状况？
血液生化指标指的是血液中各种化学成分的含量，包括机体多种代谢产物的含量。健康机体的生化指标一般都处于正常范围内，即处于相对稳定的状态。
当机体某项生理功能出现障碍，势必影响其代谢产物的含量，进而引起血液生化指标的变化，因此血液的生化指标可以反映机体的健康状况，并可以作为诊断疾病的依据。
2.每种成分的参考值(即正常值)都有一变化范围，这说明什么 ？
这说明: (1)内环境成分的含量不是恒定不变的，而是在一定范围内波动，内环境稳态表现为一种动态平衡;
(2)不同个体存在一定差异。
3.从化验单上可以看出什么成分超出正常范围？这可能会对人体造成什么不利影响？
(1)天冬氨酸氨基转移酶略微低于正常值，这通常没有临床意义，建议定期复查。若该值偏高，说明肝功能受损。
(2)葡萄糖含量超标，且糖化血清白蛋白严重超标，可能是糖尿病。糖尿病患者长期高血糖，会导致眼、肾、心脏、血管、神经等慢性损害。
(3)甘油三脂超标，可引起高血脂症，易并发冠心病、动脉粥样硬化等。
细胞通过内环境与外界环境进行物质交换
随着外界环境的变化和体内细胞代谢活动的进行，
内环境会因此而剧烈变动吗？
细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸、乳酸等，人和动物吃的食物代谢后也会产生一些酸性或碱性物质。这些物质进入内环境，会使机体的pH发生怎样的变化呢？
一. 实验目的:
二. 实验原理:
探究·实践 模拟生物体维持pH的稳定
三. 材料用具:
通过比较自来水、缓冲液和肝匀浆在加入酸或碱后pH的变化，推测生物体是如何维持pH稳定的。
在溶液中加入酸或碱后，缓冲对能使溶液pH的变化______；
通过向自来水、缓冲液、肝匀浆中加入酸或碱溶液引起的pH不同变化，对比说明在一定范围内生物组织匀浆（生物体内的液体环境）与_______相似，从而说明生物体的pH维持相对稳定与其含有________有关
缓冲液
缓冲物质
自来水、pH为7的磷酸盐缓冲液(HPO42-/H2PO4-)、肝匀浆
HCl，NaOH，pH计或pH试纸
减弱
自变量、因变量、无关变量
A组：测酸对自来水pH的影响：
第一步：将25mL自来水倒入50mL烧杯中，用pH计或pH试纸测量并记录起始的pH；
第二步：一次加1滴0.1mol/L HCl，然后轻轻摇动。加入5滴后再测pH。重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。
B组：测碱对自来水pH的影响：
第一步：将25mL自来水倒入50mL烧杯中，用pH计或pH试纸测量并记录起始的pH；
第二步：一次加1滴0.1mol/L NaOH，然后轻轻摇动。加入5滴后再测pH。重复这一步骤直到加入了30滴为止。将pH测定结果记入表中。
组内分A、B两个小组分别测酸碱。（以自来水材料为例，其余测定小组步骤相同）
用同样的方法测定缓冲液和肝匀浆（动物血浆、马铃薯匀浆、鸡蛋清等），记录结果
进行实验：
四. 方法步骤:
1. 画记录表
材料 0.1mol/L的HCl 0.1mol/L的NaOH 加入不同数量液滴后的pH 加入不同数量液滴后的pH 0 5 10 15 20 25 30 0 5 10 15 20 25 30
自来水
缓冲液
肝匀浆
空白对照
已知具有减缓pH变化的能力的溶液，标准对照
自变量
因变量
自变量
自来水组
缓冲液组
肝匀浆组
6.实验结果:
7.实验结论:
与自来水相比，生物组织匀浆的PH变化更类似于缓冲液。
说明生物组织中含有缓冲物质
P9
除了酸碱度，内环境的其他化学成分和理化性质也维持在一定范围内吗？
①正常情况下，不同人的体温，会因年龄、性别等的不同存在微小的差异；
同一个人的体温在一日内也有变化，但变化幅度一般不超过1℃;
尽管气温波动范围较大，但健康人的体温始终接近37℃；
稳态的定义：——内环境的成分和理化性质动态平衡
②健康人内环境的每一种成分如血糖、血脂，以及渗透压等理化性质都是不断变化的，但都处于一定的范围内；
ABC
P9
稳态是如何实现的呢？
对稳态调节机制的认识
1.维持内环境稳态的基础:___________________________________
人体各器官、系统协调一致地正常运行
实例:
肾是形成尿液的器官，当发生肾功能衰竭时，病人的水和无机盐等的代谢会紊乱，可出现全身水肿、尿素氮升高、呕吐等一系列症状，即尿毒症，严重时会导致死亡。
法国贝尔纳
美国坎农
现代观点
主要依赖神经系统的调节
依赖神经和体液的调节
神经—体液—免疫调节网络
2. 对稳态调节机制的认识过程
提出稳态（不是恒定不变，而是动态平衡）的概念
神经—体液—免疫调节网络是机体维持稳态的主要调节机制
3. 人体维持稳态的调节能力是有一定限度的
当外界环境的变化过于剧烈，或人体自身功能出现障碍时，内环境的稳态就会遭到破坏，危及机体健康。
4. 与生活的联系
(1)炎炎夏季，在高温环境中从事体力劳动的人，最容易发生中暑。中暑是指高温引起机体体温调节功能紊乱所表现出的一系列症状，如高热、皮肤干燥、恶心、呕吐、食欲不 振、心悸、头痛等。严重中暑会使体温超过40°C，病死率比较高。
(2) 2021年5月22日(气温为9.1-24℃)中午1点左右，在甘肃省白银市举行的马拉松百公里越野赛高海拔赛段20公里至31公里处，受突变极端天气影响，局地出现冰雹、冻雨、大风等灾害性天气，150多位参赛者有21名遇难。有赛事亲历者表示，不少选手出现失温症状，抽搐、口吐白沫，身着短裤短袖倒在海拔2000多米的赛道线路旁。
失温是指人体热量流失大于热量补给，从而造成人体核心区温度降低，并产生一系列寒颤、迷茫、心肺功能衰竭等症状，甚至最终造成死亡的病症。一般来说，如果人体的核心温度低于35度，就是医学上的失温。
人体维持稳态的调节能力是有一定限度的
2.举例：
血糖和氧
含量正常
代谢废物
排出
体温、pH
相对稳定
渗透压
相对稳定
保证机体能量供应
保证酶活性、细胞代谢正常
维持细胞的正常形态和功能
可防止机体中毒
内环境稳态的重要意义
1.重要意义：内环境稳态是机体进行正常生命活动的必要条件。
内环境达到稳态，人体一定不患病（ ）
内环境稳态遭到破坏，代谢速率一定下降（ ）
×
×
大本P12
稳态概念的发展
不同层次的生命系统都存在着类似于内环境稳态的特性。
C
课本P12 一、概念检测
1. 稳态是生命系统的特征，也是机体存活的条件。判断下列与人体稳态有关的表述是否正确。
(1)人吃进酸性或碱性的食物会使血浆pH发生紊乱。（ ）
(2)有的人常吃咸鱼、咸菜，但他细胞外液的渗透压仍能保持相对稳定。（ ）
(3)在正常情况下，一个人的体温是恒定不变的。（ ）
(4)CO2是人体细胞呼吸产生的废物，不参与维持内环境的稳态。 （ ）
2.在长跑比赛时，运动员的体内会发生复杂的生理变化，如机体大量产热、出汗等。下列相关叙述正确的是（ ）
A.大量产热会使体温急剧升高
B.大量出汗会使血浆的pH下降
C.大量出汗可使血浆渗透压降低
D.大量出汗有利于机体体温的稳定
×
×
×
√
D
2017年，科学家研制了一个充满电解质溶液的大塑料袋，并用它来抚育早产的羔羊。羔羊在此人造子宫中待了4周。足月后，研究者发现，它们与在母羊子宫中待到足月出生的小羊一样健康。下列叙述中错误的是（　　）
A．这个大塑料袋内的电解质溶液就是细胞外液B．电解质溶液必须具备适宜的温度和酸碱度C．血氧交换系统可保证O2供应，CO2排出D．参与羔羊内环境代谢废物排出体外的系统有循环系统和泌尿系统
A
课本P14 一、选择题
1. 正常情况下，人体具有维持内环境相对稳定的能力。下列相关叙述错误的是( )
A.偶尔吃咸的食物不会长时间影响血浆渗透压的稳定
B.在高温或寒冷条件下，正常人的体温总是接近37℃
C.血浆的pH是由血浆中的氢离子维持的，与其他物质无关
D.喝水多则尿多，出汗多则尿少，以维持体液中水含量的稳定
2.人在剧烈运动时，体内会发生一些变化。下列相关叙述，正确的是( )
A.大量乳酸进入血液，血浆由弱碱性变为弱酸性
B.大量消耗葡萄糖，血浆中葡萄糖的浓度会大幅降低
C. 大量失钠，对细胞外液渗透压的影响大于细胞内液
D. 大量失水，会引起血浆渗透压和细胞外液渗透压下降
C
C
生物个体内的稳态是指在“神经—体液—免疫”调节网络的调节作用下，通过各个器官、系统的协调活动，共同维持内环境相对稳定的状态。下列说法正确的是(　　)
A.激素、血红蛋白和氨基酸都属于人体内环境的组成成分
B.肾上腺、甲状腺、唾液腺产生的分泌物，均直接排放到内环境中
C.外界环境的变化和体内细胞代谢活动均可影响内环境的稳态
D.血糖浓度、尿液浓度、体内温度、细胞外液渗透压的相对稳定都属于内环境的稳态
C
总结: 人体的内环境与稳态
淋巴液
组织液
血浆
组成
内环境
内环境稳态
酸碱度
例如
温度
例如
渗透压
例如
细胞
O2、养料
CO2、代谢废物
外环境
O2、养料
CO2、代谢废物
P14概念图
分别向20mL的新鲜血浆中滴加相同浓度的稀盐酸和稀NaOH溶液，血浆酸碱度变化与滴加滴数的关系正确的是(　　)
D
积极向亲朋好友宣传相关科学知识，劝阻他们不要受生产厂家的广告误导。
（P14）2. 据报道，美国某法庭判决“酸碱体质理论”的提出者赔偿一名癌症患者1.05亿美元。该 理论的主要意思是：①人的体质有酸性与碱性之分，酸性体质是“万病之源”；②人若要想健康, 应多摄入碱性食物，有些癌症患者受此理论影响，不去医院进行正规治疗，而寄希望于注射碱性物质以达到治愈目的。
（2）现在有些生产厂家在售卖饮用水时，宣称碱性水为“健康水”。若你的亲朋好友为了健康而购买、饮用碱性水，你会怎样做？

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