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(共26张PPT)
细胞呼吸——能量的转化和应用
一、细胞呼吸
1.概念：
细胞呼吸主要是指糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内氧化分解为CO2或其他物质，同时释放能量并生成ATP的过程。
2.实质：
分解有机物，释放能量（热能）、（ATP）
3.类型：
有氧呼吸
无氧呼吸
1.在上图实验装置中，设计A瓶、B瓶、C瓶的目的分别是什么？A____________________、B__________________________________
2.C瓶石灰水变浑浊，说明___________________________;
钟罩内温度上升，说明_____________________。
石灰水
石灰水
氢氧化钾溶液
小白鼠
A
B
C
空气泵
小白鼠有氧呼吸产生CO2
有能量释放（热能）
除去空气中的CO2
检测空气中的CO2是否完全去除
二、细胞的呼吸方式
有氧呼吸（主要形式）:
无氧呼吸
指在有氧气的参与下，细胞内的有机物彻底氧化分解产生二氧化碳和水，同时释放能量，生成大量ATP的过程
向内折叠
三、有氧呼吸
1.主要场所：______
线粒体
线粒体内膜
线粒体外膜
嵴
①
②
③
④
线粒体基质
______和______含有许多种与有氧呼吸有关的____。
基质中
内膜上
酶
线粒体内膜向内折叠形成嵴,大大增加了线粒体的内膜表面积，同时增加了酶的附着位点。
探究：有氧呼吸的过程
有氧呼吸 场所 反应物 产物 释放能量
第一阶段
第二阶段
第三阶段
细胞质基质
葡萄糖
丙酮酸、[H]
少量
丙酮酸、水
CO2、[H]
少量
[H]、O2
H2O
大量
线粒体基质
线粒体内膜
以小组为单位，5分钟的时间，总结出下表有氧呼吸的场所、过程等。每组推选一位代表发言。
有氧呼吸的过程
第一阶段
细胞质基质
第二阶段
线粒体基质
线粒体内膜
4
20
2
C6H12O6
酶
+ [H] +少量能量
丙酮酸（C3H4O3 ）
第三阶段
6
6
+ H2O
酶
2丙酮酸（C3H4O3）
CO2 + [H] + 少量能量
12
6
酶
H2O +大量能量
24[H] + O2
总反应式
C6H12O6+6H2O+6O2
6CO2+12H2O+
酶
能量
反应式中的能量能否写成ATP ？
有氧呼吸中能量的变化
1mol葡萄糖释放2870kJ的能量
977.28kJ储存在ATP中
以热能形式散失
稳定化学能
活跃化学能
有机物中稳定的化学能转变为ATP中活跃的化学能和热能
有氧呼吸中能量的变化：
1、葡萄糖为什么不能直接进入线粒体？（导学案活动二讨论）
线粒体膜上没有转运葡萄糖的载体蛋白，
且线粒体内没有分解葡萄糖的酶
有的原核生物可以进行有氧呼吸，如好氧细菌、硝化细菌、根瘤菌、蓝细菌
与有氧呼吸相关的酶、需要氧气、水、有机物等。
3、没有线粒体可以进行有氧呼吸吗？
2.进行有氧呼吸需要什么条件？
思考：
(1)产生CO2的阶段＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(2)产生H2O的阶段＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(3)氧气参与的阶段＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(4)产生能量的阶段 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(5)产生能量最多的阶段＿＿＿＿＿
(6)产生[H]的阶段＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
(7)消耗[H]的阶段＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
第二阶段
第三阶段
第三阶段
第一、二、三阶段
第三阶段
第一、二阶段
第三阶段
在有氧呼吸过程中
易错提醒：
①反应式中的能量不能写成ATP，因为葡萄糖中的能量只有一部分储存在ATP中。
②反应式前后的H2O不能消去。反应过程中，在第二阶段消耗了水，而第三阶段生成了水。
③反应式中间不能用等号，要用箭头。
④反应条件“酶”不能省去。
⑤不要认为细胞呼吸的底物只有葡萄糖，教材只是以葡萄糖在有氧条件下彻底氧化分解为例来介绍有氧呼吸过程。
1.运动会长跑时，经常会感到呼吸急促，过后身体还会有酸痛的感觉，你有吗？
想一想这是为什么？
2. 酿酒时，常常放入酵母菌并且要密封发酵罐，想一想这又是为什么呢？
无氧呼吸
无氧呼吸：一般是指细胞在无氧或缺氧的条件下，细胞通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为乙醇(C2H5OH)和CO2，或分解为乳酸(C3H6O3)等物质，同时释放出少量能量的过程。
发酵
微生物的无氧呼吸
（酒精发酵、乳酸发酵）
第一阶段:
第二阶段:
　　　　　　　　 　 　
酶
场所：细胞质基质
场所：细胞质基质
无氧呼吸的两个阶段：
C6H12O6
酶
2丙酮酸(C3H4O3)＋4[H]＋少量能量
2丙酮酸(C3H4O3)＋4[H]
2 C3H6O3(乳酸)
2 C2H5OH(酒精)
+ 2CO2
C6H12O6
酶
2C3H6O3(乳酸)
+ 少量能量
C6H12O6
2C2H5OH(酒精)
+ 2CO2 + 少量能量
酶
例：高等动物、乳酸菌、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞等
例：大多数植物、酵母菌
无氧呼吸总反应式
1mol葡萄糖释放196.65kJ的能量
无氧呼吸中能量的变化
61.08kJ储存在ATP中
其余以热能（约69%）形式散失
练习
1、人体细胞进行细胞呼吸时不可能产生的产物是（ ）
A.乳酸 B.CO2 C.乙醇 D.水
2、某人从商店购买了酸奶，发现一袋酸奶的包装袋明显胀大，最可能的原因是（ ）
A.乳酸菌无氧呼吸产生大量CO2
B.酸奶中原有气体发生膨胀
C.酸奶中某些化学物质的产气反应
D.其他微生物进入酸奶繁殖并产生气体
C
D
细胞呼吸的应用
1、选用“创可贴”等敷料包扎伤口，透气性好，能抑制破伤风杆菌等厌氧病菌的繁殖,有利于伤口的痊愈。
2、通气是为了使酵母菌进行有氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵。
细胞呼吸原理的应用
细胞呼吸原理的应用
3.花盆里的土壤板结后，空气不足，会影响根系生长，需要及时松土透气，以保证根系细胞呼吸对氧气的需要
细胞呼吸原理的应用
4.无氧运动中，肌细胞因氧不足，要靠无氧呼吸来获取能量，会引起人有肌肉酸胀乏力的感觉。
提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸,防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。
细胞呼吸原理的应用
5.稻田需要定期排水。如果稻田中的氧气不足，水稻根的细胞就会进行无氧呼吸产生酒精发酵，时间长了，酒精就会对根细胞产生毒害作用，使根系变黑、腐烂。
酵母菌
酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧环境下都能生存，属于异养兼性厌氧菌。
酵母菌什么条件下产生CO2,什么条件下产生酒精？
影响细胞呼吸的因素：
C6H12O6 +6H2O +6O2
酶
6CO2 +12H2O+能量
温度
温度、氧气、CO2、水
影响细胞呼吸的环境因素
影响呼吸作用的因素
1．温度
①影响呼吸酶的活性
最适温度时，细胞呼吸最强；
超过或低于最适温度，呼吸酶活性降低，细胞呼吸受抑制。
②应用
低温下贮存蔬菜、水果（低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温）;大棚种植中，夜间适当降温，来降低细胞呼吸，可减少有机物的消耗。
1.呼吸速率：一般用单位时间内C02释放量或O2消耗量表示。
影响呼吸作用的因素
2．O2浓度
③应用：
适当降低氧气浓度延长蔬菜、水果的保鲜时间；
松土增加根的有氧呼吸等。
O2浓度为零时只进行______呼吸；浓度为10%以下，既进行_____呼吸又进行_______呼吸；浓度为10%以上，只进行_______呼吸。
无氧
有氧
无氧
有氧
影响呼吸作用的因素
4．CO2浓度
CO2浓度增加，呼吸作用的速率下降
3．水
①在一定范围内，
随含水量的增加而加快，
随含水量的减少而减慢
②应用：
种子晒干后再储存
谢谢大家！

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