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(共53张PPT)
：1.1~3.1.3.3
生物必修一
细胞--组织--器官--系统--个体--种群--群落--生态系统--生物圈
一、生命系统的结构层次
细胞：生命活动（生物体结构和功能）的基本单位，是最基本的生命系统。
种群：一定区域，同种生物，所有个体
群落：一定区域，所有种群
P.S 一个池塘内所有的鱼类 是“类群”
植物没有“系统”
单细胞生物，一个“细胞”即是一个“个体”
二、显微镜的操作
1.高倍镜观察
（先用低倍镜观察找到物像）
移动装片--转动转换器--调节视野亮度--调节细准焦螺旋
P.S 高倍镜下不可以再转动粗准焦螺旋（不可以再上升镜筒）
2.成像特点：倒立放大虚像
1）视野中物像移动的方向与实际中标本移动方向相反；
2）标本移动的方向与所在方向相同（即是偏哪就往哪移）；
3）顺时针/逆时针方向运动
3.放大倍数：目镜放大倍数*物镜放大倍数
放大的是物像的长或宽/边长
甲图 乙图
左图是用显微镜观察植物细胞的叶绿体实验中的两个视野，要把视野中的物像从甲图转为乙图，下列操作步骤正确的排序是 ( )
①转动细准焦螺旋 ②转动粗准焦螺旋 ③移动装片
④调节光圈（或转换反光镜） ⑤转动转换器
　A．③一⑤一②一① B．④一③一②一⑤
C．③一①一④一⑤ D．③一⑤一④一① 　
D
用10倍物镜观察细胞时，物镜与装片之间的距离是0.5cm，若转成30倍物镜观察需要将物镜与装片之间的距离调整在1.5cm ？？
×
细胞质不是静止的，一般呈环形流动。在用显微镜观察黑藻细胞时，视野中一叶绿体位于液泡右下方，细胞质环流方向为逆时针，如图所示，实际上叶绿体的位置和细胞质环流的方向分别为 ( )
A．叶绿体位于液泡右下方，环流方向为逆时针
B．叶绿体位于液泡左上方，环流方向为逆时针
C．叶绿体位于液泡右上方，环流方向为顺时针
D．叶绿体位于液泡左下方，环流方向为顺时针
B
三、原核细胞和真核细胞
1.区分依据：
有无以核膜为界限的细胞核 /有无成形的细胞核
2.比较
原核细胞和真核细胞的区别：
原核细胞 真核细胞
细胞大小
细胞核
染色体
细胞器
主要生物类群
较小
较大
无核膜，无核仁，有裸露的环状DNA，称为拟核
有核膜、有细胞核
无染色体，环状DNA不与蛋白质结合
有染色体，主要由DNA和蛋白质组成
只有核糖体，没有其他细胞器
具有多种细胞器
各种细菌（蓝细菌等）、支原体、衣原体、立克次氏体、放线菌
植物、动物、真菌
植物主要成分：
纤维素和果胶
一般有（支原体外），主要成分肽聚糖
细胞壁
3.细胞的统一性和多样性
统一性：都有细胞膜，细胞质，（核糖体），遗传物质都为DNA;
多样性：表现为形态功能各不相同。
判断：
同一生物体内的细胞形态功能不同是由于遗传物质不同所导致的。
错！这是细胞分化导致的结果
对下列各结构在生物中的叙述，不正确的是（ ）
1、叶绿体 2、染色体 3、核膜
4、 核糖体 5、 细胞壁 6、拟核
A.波菜和发菜体内都含有1345
B.1~5在绿藻体内都存在
C.除123外其他在颤蓝细菌的体内存在
D.大肠杆菌和蓝细菌共有的是456
A
四、细胞学说
2.意义：
揭示了动植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。
催生了生物学的问世；生物学的研究进入细胞水平；为生物进化论的确立埋下了伏笔。（课本4页）
——施莱登 、施旺
1.内容：
细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同能够组成的整体的生命起作用。
新细胞是由老细胞分裂产生。
五、组成细胞的元素
大量元素：
含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。
微量元素：
含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。
C H O N P S K Ca Mg
Fe Mn B Zn Mo Cu
C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Mo Cu
最基本元素
微量元素
基本元素
大量元素
主要元素
细胞鲜重中，含量最多的元素是O；原子数量最多？
细胞干重中，含量最多的元素是C
六、组成细胞的化合物
（一）蛋白质 （基本元素C、H、O、N，还有少量的S、Fe等）
1 氨基酸的结构通式
C
H
C
R
H2N
OH
O
每种氨基酸分子　　　都含有　　　　（　　　）
　和　　　　　（　　　　）。
且都有一个氨基和一个羧基连接在　　　　　　上。
氨基酸分子种类的不同，就取决于 。
氨基酸的结合方式 ，连接氨基酸分子的化学键名称 ，结构式 。
至少
一个氨基
—NH2
一个羧基
—COOH
同一个碳原子
R基
脱水缩合
肽键
-CO-NH-
2.种类：
必需氨基酸（细胞无法合成，甲携来一本亮色苏课本30页）
非必需氨基酸（细胞能合成）
用15N标记过量的赖氨酸，然后将其注入小鼠体内，一段时间后，小鼠体内含15N标记的氨基酸的种类最多有 种。
13
一条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基
（位于肽链两端）
脱水数=肽键数=氨基酸分子数-肽链数
（形成环n肽则形成n个肽键）
蛋白质（肽链）相对分子质量
=氨基酸相对分子质量总和-脱去水的相对分子质量总和
3.相关计算
1.由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。该蛋白质分子中含有的肽键数为( )
A．m－z＋n B．m－n－z
C．m－n＋z D．m＋z＋n
C
2．某蛋白质分子的相对分子质量为10 412,21种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去的水分子总质量为1 620，则该蛋白质分子的肽链数为(　　)
A．一条 B．两条
C．三条 D．四条
D
3、现有氨基酸801个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为 （ ）
A.798、2和2 B.799、12和10
C.799、1和1 D.799、11和9
D
4.结构和功能的多样性
结构多样性：氨基酸的种类、数目、排列顺序；
蛋白质空间结构（肽链的盘曲、折叠方式及其形 成的空间结构）
功能多样性：构成细胞和生物体的重要物质——结构蛋白
催化作用：如绝大多数酶
运输载体：如血红蛋白
免疫作用（防御）：如人体内抗体
调节作用(信息传递)：如胰岛素等
决定
5.蛋白质的鉴定：P18
下列物质中一定属于蛋白质的物质是( )
A.激素，载体
B.抗体，酶
C.受体，抗体
D结构蛋白，酶
C
（二）核酸 （C、H、O、N、P）
核酸
DNA
（双链）
RNA
（单链）
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
磷酸
脱氧核糖
碱基
（A、G、C、T）
磷酸
核糖
碱基
（A、G、C、U）
（4种）
（4种）
核苷酸
（8种）
（2种）
1.种类
真核细胞：DNA主要分布于细胞核，少数分布于线粒体、叶绿体；RNA主要分布于细胞质。
原核细胞：DNA主要分布于拟核，少量在细胞质（质粒）；RNA在细胞质。
2.分布
3.生物的遗传物质
细胞生物
真核生物
原核生物
（病毒）：
有DNA和RNA两种核酸，遗传物质 DNA
DNA或RNA，只有一种核酸
生物 噬菌体 烟草花叶病毒 烟草叶片(动物、原核生物等有细胞结构)
核酸 (初步、彻底水解)
遗传物质
核苷酸 种类
碱基种类
DNA
DNA
4
4
8
4
4
5
RNA
RNA
DNA、RNA
DNA
（三） 糖类 C、H、O
1.种类：
单糖（不能被水解，可直接被细胞吸收）
二塘（由两个单糖组成，需水解成单糖后才能被细胞吸收）
多塘（由多个单糖（葡萄糖）组成，多了几丁质课本25页）
2.还原性糖(单糖、二糖除蔗糖外）
单糖、麦芽糖、乳糖
3.还原性糖的鉴定：
斐林试剂（甲液、乙液）
分子式C12H22O11、C6H12O6、（C6H10O5）n可依次代表下列何种物质？（ ）
①葡萄糖 ②核糖 ③脱氧核糖 ④麦芽糖 ⑤糖原
A．②①⑤ B．②③④
C．④①⑤ D．②④⑤
C
（四）脂质
1 元素：
主要为C、H、O,有的含P、N
2 种类：
（1）脂 肪
细胞内良好的储能物质，还具有绝热、保温、缓冲和减压的作用
C、H、O （氧化分解时耗氧量较糖类大why？25页）
元素：
功能：
鉴定： 苏丹Ⅲ染液
（2）磷 脂
构成细胞膜、细胞器膜、细胞器膜的主要成分
C、H、O、 N、 P
（3）固醇：
胆固醇：
性激素：
维生素D：
分子式为C33H62O6和C3032H4816O872N780S8Fe4的这两种物质最可能是 ( )
A．脂肪和蛋白质　　　 B．蛋白质和核酸　　
C．糖类和蛋白质　　　 D．糖类和核酸
A
生物大分子
单糖
多糖
氨基酸
蛋白质
核苷酸
核酸
聚合
聚合
聚合
单体
多聚体
脂肪是高分子化合物，但不是生物大分子。
有机物以碳链为基本骨架
麦芽糖 斐林试剂 蓝色
豆浆 双缩脲试剂 砖红色沉淀
花生子叶 碘液 紫色
马铃薯 苏丹Ⅲ染液 橘黄色
（五）水
1.存在形式
结合水
自由水
与细胞内的其他物质相结合的水(4.5﹪)why不易流动？课本21页
以游离的形式存在的水(95.5﹪)
自由水/结合水 比值越高，代谢越快。
自由水和结合水在一定条件下是可以相互转化的。
结合水的比例越高，细胞的抗逆性能力高。
2.功能自由水四条（1）良好的溶
（2）参与生物化学反应（3）以水为基础的液体环境（化学反应的介质）（4）运输物质
why？课本21页极性分子，氢键
某患者得了脂肪肝（即肝细胞中有过多的脂肪），那么肝细胞中含量最多的化合物是 （ ）
A ．脂肪 B ．蛋白质 C ．水 D ．无机盐
下列叙述中不正确的是（ ）
A.细胞代谢越旺盛，结合水/自由水比值越低
B.自由水在代谢的生物化学反应中是起溶剂的作用
C.仙人掌的细胞内的结合水比值较其他植物而言相对含量较高
D.温度适当升高，自由水/结合水比值会下降
C
D
（六）无机盐
1 存在形式：主要以离子形式存在
2. 功能
组成细胞中的化合物，如：Mg参与构成叶绿素，骨骼的成分为碳酸钙；
维持细胞和生物体的生命活动，如：体内碘充足可预防甲状腺膨大，钙充足可预防骨质疏松；
维持细胞的酸碱平衡，如：食用酸性食品和碱性食品来维持体内ph值的相对稳定；
维持渗透压平衡，如：细胞在0.9%NaCl溶液中能维持正常的形态。
广告语“聪明妈妈会用心(锌)”道出了锌的重要性。研究发现生物体内有七十多种酶的活性与Zn2＋有关，缺乏Zn2+的生物就无法正常生活，这说明无机盐（ ）
A．对维持酸碱平衡有重要作用
B．对维持细胞形态有重要作用
C．对维持生物体的生命活动有重要作用
D．对调节细胞内溶液的浓度有重要作用
C
1.细胞膜结构的认识过程
1895年：欧瓦顿发现，________物质比_________
↓ 物质更容易透过细胞膜进入细胞中。
1917年：朗姆瓦发现_________在水面上排成了单层，
↓ 而且其_________的极性头部浸入水中。
1925年:戈特和格伦德尔发现，红细胞why细胞膜中的_______排成单层后的面积恰好等于红细胞表面积的______。
↓
1970年：弗雷和埃迪登的人—鼠细胞杂交实验
脂溶性
非脂溶性
磷脂分子
磷酸基团
磷脂分子
两倍
细胞膜的结构科学史
2．细胞膜的结构
(1)1972年辛格和尼克尔森提出细胞膜的__________模型。
(2)模型内容：
流动镶嵌
④结构特点：具有一定的________。
流动性
基本骨架
磷脂分子层
一定的流动性
蛋白质
贯穿
运动
细胞膜
物质运输
镶 嵌
1．将细胞与外界环境分隔开，细胞膜具有屏障作用
2．控制物质进出细胞
3．进行细胞间的信息交流
细胞膜表面的________，具有识别作用。
细胞膜的功能
糖蛋白
结构特点：具有一定的流动性
(1)含义：构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都不是静止的，而是可以运动的。
(2)表现：变形虫的变形运动、细胞的融合等。流动性具有重要的生理意义：物质运输、细胞识别、细胞融合、细胞膜表面受体功能调节等均与之相关。
功能特点：选择透过性
(1)含义：水分子可以自由通过磷脂双分子层，细胞需要的离子和小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
(2)原因：
主要与细胞膜上载体的专一性有关，如图中物质A、B有相应的载体，而物质C没有相应的载体。
如图是真核细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示物质。下列有关说法错误的是(　　)
A．①②③在细胞膜上都不是静止的
B．细胞识别与物质①有关
C．②在细胞膜上的分布是不均匀的
D．③的单分子层面积等于该细胞所有膜面积的两倍
D
(青岛检测)科学家将哺乳动物的成熟红细胞放进蒸馏水中，造成红细胞破裂出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”。其主要成分是(　　)
A．无机盐、蛋白质　B．蛋白质、糖类
C．脂肪、蛋白质 D．磷脂、蛋白质
【答案】　D
细胞核的结构
细胞核的结构
核膜：不连续的双层膜
核仁和核孔与细胞代谢的关系：
细胞代谢越旺盛的细胞，核仁越明显，核孔数目越多。
细胞核的结构
概念：容易被碱性染料染成深色。
成分：DNA和蛋白质
染色质和染色体转化：
染色质和染色体：同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。
的主要载体
　　　名　　称 染色质 染色体
　同 　种 　物 　质 成分相同 主要成分是 和蛋白质 特性相同 容易被_______ 染成深色 功能相同 　不同时期
　两种形态
碱性染料
遗传物质(DNA)
染色质与染色体是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态。　
染色质与染色体（真核生物）的比较　
分裂间期
分裂期
细长的丝状
短粗的棒状
DNA
细胞核的功能：
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心
细胞既是生物体结构和功能的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位
模型建构
概念：人们为了某种特定的目的而对认识对象所做的一种简化的概括性描述。
物理模型
概念：以实物或者图画形式直观地表达认识对象的特征。（照片？绘图？）
数学模型
概念： 数学模型包括数学中的各种概念，各种公式和各种理论。
概念模型
概念通常是对实际的简化描述，包括一定程度的抽象，显式或隐式地按照头脑中的确切使用方式进行构建。：
下列关于细胞核结构和功能的叙述，正确的是( )
A．细胞核是细胞遗传和代谢的主要场所
B．细胞核中的遗传信息控制着细胞的生长、发育、衰老和凋亡
C．具有完整的细胞核是所有细胞能够完成正常生命活动的前提
D．核孔的存在有利于DNA和RNA从细胞核进人细胞质
B
细胞器:课本48-49、51-52，优化方案29、32.33
下列有关细胞结构和功能的叙述中，正确的是( )
A.玉米细胞中有线粒体，无氧呼吸产物都是酒精和二氧化碳（玉米的胚？甜菜的块根、马铃薯的块茎94页）
B.核糖体是“生产蛋白质的机器”，经核糖体合成的蛋白质都能够承担生命活动
C.溶酶体能合成多种消化酶，能吞噬并杀死侵入细胞的病菌和病毒
D.叶绿体中的能量变化是光能→不稳定的化学能→有机物中稳定的化学能
D

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