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绿色植物的蒸腾作用
小清新
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第二节
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1.描述植物的蒸腾现象,说出叶片面积与植物散失水分的关系。
2.尝试用徒手切片的方法制作临时切片。
3.说出植物的蒸腾作用可以促进根吸收水分,并使植物降温。
4.说出植物体内水分和无机盐运输的主要动力是蒸腾作用。
相关知识链接
1.绿色开花植物具有根、叶、花、果实、种子六大器官,依靠根从土壤中吸收水分。
2.自然界中有形形色色的植物类群,如藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物等。
植物的蒸腾作用
1.探究蒸腾作用强弱与叶片面积的关系(难点)
(1)提出问题:蒸腾作用强弱与叶片面积有关系吗
(2)作出假设:叶片面积越大,蒸腾作用越强。
(3)制订计划
材料器具:带叶的枝条;锥形瓶,量筒,脱脂棉;清水。
操作方案:①在一株生长健壮的绿色植物上选取两段枝叶相似的枝条,一段保留全部叶片,另一段去掉大部分叶片。
②用量筒量取等量清水,分别注入编号为甲、乙的两个锥形瓶里。
③把两段枝条分别插入两个锥形瓶里,并用脱脂棉塞紧瓶口。
④设计观察记录表。
清水量（毫升） 实验装置 初始量 （毫升） 最终量 （毫升） 差值
（毫升）
甲
乙
①锥形瓶瓶口一定要用脱脂棉塞紧,防止水分从瓶口散失,否则会影响实验结论的正确性。
②在读取量筒中的水量时,视线要与量筒内凹液面的最低处保持水平,既不要俯视也不要仰视,以保证读取数据的可靠性。
(4)实施计划:
①根据设计的操作方案组装实验装置,记录注人两个锥形瓶中清水的量。
②将两个实验装置置于相同光下照射一段时间,取出锥形瓶中的脱脂棉和枝条。
③用量筒分别测量两个锥形瓶中剩余的清水量,并做记录。
④计算实验前后两个装置内清水量的差值。
(5)得出结论:蒸腾作用的强弱与叶片面积的大小密切相关,叶是植物进行蒸腾作用的主要器官。
(6)表达交流:
①各小组交流实验结果及结论。
②归纳、比较各小组的实验结果,分析得出探究结论。此结论与你们小组得出的结论一致吗 如果不一致,请分析原因。
蒸发的水量=实验前水量-实验后水量。
气孔的开闭
气孔是由两两相对而生的保卫细胞围成的空腔，它的奇妙之处在于能够自动的开闭。保卫细胞的细胞壁厚度不均，靠近气孔腔的一侧壁厚，不易伸展，远离气孔腔的一侧壁薄，容易伸展。保卫细胞吸水膨胀时，气孔就张开，反之，气孔就关闭。
吸水膨胀，气孔张开
气孔张开
气孔关闭
气孔失水时
接近上表皮的叶肉细胞含叶绿体较多
正面颜色深的原因：
叶绿体多
2.蒸腾作用的强弱还受其他多种因素的影响
(1)提出问题:光照能影响植物失水吗
(2)作出假设:光照能影响植物失水
(3)制订计划
材料器具:带叶的枝条;锥形瓶,量筒,脱脂棉;清水。
操作方案:①选取同一株生长健壮的绿色植物上的两段枝叶相似的枝条,都保留全部叶片。
②用量筒量取等量清水,分别注入编号为1、2的两个锥形瓶里。
③把两段枝条分别插入两个锥形瓶里,用脱脂棉塞紧瓶口。将1号装置放置到光下,2号装置置于黑暗中,其他条件相同且适宜。
④设计观察记录表
清水量（毫升） 实验装置 初始量（毫升） 最终量（毫升） 差值（毫升）
1（光照）
2（黑暗）
(4)实施计划:①根据设计的操作方案组装实验装置,记录注入两个锥形瓶中清水的量。
②将两个实验装置分别置于光照和黑暗条件下一段时间,取出锥形瓶中的脱脂棉和枝条。
③用量筒分别测量两个锥形瓶中剩余的清水量,并做记录。
④计算实验前后两个装置内清水量的差值。
(5)得出结论:光照条件下植物散失水分多,光照能影响植物蒸腾作用的强弱。
(6)表达交流:
①各小组交流实验结果及结论。
②归纳、比较各小组的实验结果,分析得出探究结论。此结论与你们小组得出的结论一致吗 如果不一致,请分析原因。
3.蒸腾作用(重点)
(1)概念:水分以气体状态从植物体内散失到体外的过程,叫做蒸腾作用。
(2)部位:叶是植物进行蒸腾作用的主要器官。另外,叶柄和幼嫩茎处也能进行微弱的蒸腾作用。
4.观察叶片的结构
(1)目的要求:①练习徒手切片。
②描述叶片各部分的结构特点。
(2)材料器具:新鲜的植物叶片(如菠菜叶等);双面刀片,镊子,培养皿,毛笔,滴管,载玻片,盖玻片,显微镜,纱布;清水。
方法步骤:①制作临时切片
a.用镊子取一片新鲜的植物叶片,平展在载玻片上。
b.用手捏紧两个并排的双面刀片,迅速切割载玻片上的叶片速度要快,切勿来回拉切，否则会破坏叶片的结构。要多切几次。
c.将切下的薄片放入盛有清水的培养皿中。
d.用毛笔蘸取最薄的一片(切勿用手拿)将切面展放在滴有清水的载玻片上,盖上盖玻片,用吸水纸吸去多余的水分,制成临时切片
①一定要用手捏紧并排的两个刀片,向身体内侧方向一次性拉切,切割的速度一定要快;
②多切几次,选最薄的一片,切勿直接用手拿,要用毛笔蘸取;
③在切割过程中一定要注意安全。
②把制作好的临时切片放在显微镜下观察,辨认叶片的结构,注意区分叶片的表皮、叶肉、叶脉等结构。
③用镊子从新鲜植物叶片上分别撕取一小块上表皮和下表皮,分别制成临时装片,放在低倍显微镜下观察。注意观察植物的保卫细胞和气孔,并比较上、下表皮气孔的数目。
提示：在练习制作徒手切片时要
注意:①一定要用手捏紧并排的两个刀片,向身体内侧方向一次性拉切,切割的速度一定要快;
②多切几次,选最薄的一片,切勿直接用手拿,要用毛笔蘸取;
③在切割过程中一定要注意安全。
教材第51页“讨论”
1.叶肉细胞呈圆柱状或不规则,含有较多的叶绿体,排列较为疏松,细胞壁薄;而表皮细胞呈扁平状,一般不含叶绿体,排列紧密,细胞壁厚,边缘不规则,细胞间嵌合紧密。
2.保卫细胞呈半月状,内含叶绿体。一般是上表皮气孔较少,下表皮气孔较多。
提示
气孔的开闭由保卫细胞控制,而保卫细胞的膨胀和收缩由水分控制。保卫细胞远离气孔腔的一侧壁比较薄,靠近气孔腔的一侧壁比较厚。当保卫细胞吸水膨胀时,较薄的一侧细胞壁容易伸展,于是气孔张开;当保卫细胞失水时,整个细胞的体积缩小,较薄的一侧细胞壁容易收缩,气孔就关闭。
例2某同学利用蚕豆叶练习徒手切片并制成临时切片放在显微镜观察,下列操作错误的是( )
A.切取叶片带主脉的中间部位
B.用并排的两片刀片沿叶片横向迅速切割
C.转动粗准焦螺旋下降镜筒时,左眼观察目镜
D.挑选最薄且叶片横切面较完整的材料制成临时切片
答案:C
叶片的结构
叶片的基本结构包括表皮、叶肉、叶脉三部分组成。
(1)表皮
①组成和功能:包括上表皮和下表皮,都由一层排列紧密、无色透明的细胞构成。表皮细胞的外壁有一层透明的、不易透水的角质层。表皮主要起保护作用。
②气孔:表皮上有成对的半月形细胞,叫做保卫细胞。两两相对而生的保卫细胞围成的空腔,叫做气孔。叶片上有许多气孔,多数植物的气孔主要分布在叶片的下表皮,在上表皮也有分布,只是比下表皮少叶片内的水分吸收热量变成水蒸气,经张开的气孔扩散到外界空气中。因此,气孔是植物蒸腾失水的“门户”,也是植物与外界进行气体交换的通道。
(2)叶肉:叶肉由大量的叶肉细胞组成。叶肉细胞含有大量的叶绿体,叶绿体中含有叶绿素。
(3)叶脉:叶脉分布在叶肉中,它是叶片的“骨架”,具有支持作用。叶脉还具有运输功能。
提示：
叶的表皮细胞不含叶绿体，保卫组织和叶肉细胞含有叶绿体。
影响植物蒸腾作用的因素
植物蒸腾作用的强弱与光照强度、环境温度、空气湿度和空气流动状况等因素有关。
（1）在一定光照强度范围内，光照强度越大，蒸腾作用越旺盛；反之，越弱。
（2）在一定温度范围内，气温越高，蒸腾作用越旺盛；反之，越弱。
（3）空气湿度越大，蒸腾作用越弱；反之，越旺盛。
（4）空气流动速度越快，蒸腾作用越旺盛；反之，越弱。
蒸腾作用的意义
植物体吸收的水分中只有1%~5%参与组成植物体和用于维持生
理过程,其余绝大部分都通过蒸腾作用散失掉了。但植物体通过蒸腾作
用消耗水分不是简单的浪费,它对植物体自身的生命活动有着非常重要
的意义。
1.蒸腾作用是植物从土壤中吸收水分的主要动力。高大植物的各部
分水分的获取,主要是依靠蒸腾作用产生的拉力。
2.蒸腾作用促进了水分和无机盐在植物体内的运输。
3.蒸腾作用能使植物有效地散热。绿色叶片在阳光下吸收大量光
温度过高,会被灼伤。而蒸腾作用过程中,水分变为水蒸气时需要吸收热
量,因此能够降低叶片的温度。
点拨
由于无机盐要溶解在水中才能被植物体吸收和在植物体内运输而蒸腾作用能促进水分的吸收和运输,因此无机盐可随水分的吸收和运输而被输送到植物体的各部分。
拓展
绿色植物通过蒸腾作用参与生物圈的水循环,可以提高空气湿度,增加降水量和降低空气温度。由此可见,植物进行蒸腾作用是一项非常重要的生理功能,是对环境的一种适应,同时也影响了环境,而不是一种浪费。
(安徽)绿色植物的蒸腾作用能促进生物圈的水循环关于蒸腾作用的叙述,错误的是( ）
A主要通过叶上、下表皮的气孔进行
B散失的水分主要来自有机物分解
C可拉动水和无机盐在体内的运输
D.能提高空气的湿度从而增加降水
解析:气孔是植物体内水分散失的“门户,蒸腾作用主要通过叶片上下表皮的气孔进行,A项正确;蒸腾作用散失的水分主要是根从土壤中收的,B项错误;蒸腾作用是根从土壤中吸收水分的动力,促进了水无机盐的运输,C项正确;蒸腾作用增加了空气的湿度,增加了降水量
进生物圈的水循环,D项正确。
答案:B
谢谢观看

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