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第2节第1课时
细胞器之间的分工
第3章 细胞的基本结构
如果缺少其中的某个部门，C919飞机还能制造成功吗？
细胞中是否也具有多种不同的“部门”，这些部门也存在类似的分工与合作吗？
问题探讨
C919飞机是我国研制的新一代大型客机。研制C919飞机需要若干部门分工合作，如整体研发设计、特种材料及工艺技术、机载系统研发（包括电缆、导管、发动机、座椅、座舱设备等）、总装制造等部门。
1.细胞结构
在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质，由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成。在细胞质基质中也进行着多种化学反应。
一、细胞器之间的分工
（细胞代谢的主要场所）
显微
结构
A
亚显微
结构
B
2.显微结构和亚显微结构的区别
光学显微镜 电子显微镜
动、植物细胞结构模型
一、细胞结构
细胞膜
细胞质
细胞核
细胞壁
1.位于植物细胞膜的外层；
2.主要由纤维素和果胶构成；
3.对细胞起支持和保护的作用；
细胞质基质
细 胞 器
细胞结构
如线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、溶酶体、核糖体等，它们都统称为细胞器，细胞器分布在细胞质基质中。
1.用差速离心法获得各种细胞器
采取逐渐提高离心速度的方法分离不同大小的细胞器。
将细胞膜破坏后，形成细胞匀浆；
将匀浆放入离心管中，起始的离心速度较低，让较大的颗粒沉降，小的颗粒仍然悬浮在上清液中。收集沉淀，改用较高的离心速度离心悬浮液，将较小的颗粒沉降。
以此类推，达到分离不同大小颗粒的目的。
2.细胞器的功能 ｜ a.叶绿体—细胞“养料制作车间”和“能量转换站”
叶绿体
外膜
内膜
类囊体
基粒
基质
分布：
主要分布在叶肉细胞
形态：
呈球形或椭球形。
结构：
两层膜、基粒—类囊体堆叠而成
成分：
与光合作用有关的酶、色素及少量DNA、RNA和核糖体等。
功能：
光合作用的场所
1.无叶绿体：植物表皮细胞、根尖分生区细胞等；
2.类囊体堆积增大膜面积，上面有叶绿素
3.叶绿体不是进行光合作用的必要条件
分布：
主要存在于植物细胞中；
功能：
调节植物细胞内的环境，使细胞保持坚挺。
结构：
由单层膜结构构成，内含细胞液，主要有糖类、无机盐、色素、蛋白质、有机酸、生物碱等；
液泡
1.无大液泡：植物根尖分生区细胞等
2.液泡中含有花青素
3.细胞器的功能 ｜b.液泡
补充：酵母菌中也有液泡
分布：
存在于动物细胞和低等植物细胞中。
功能：
与细胞有丝分裂有关。
结构：
无膜，由两个相互垂直的中心粒及其周围物质组成。
3.细胞器的功能 ｜c.中心体
分布：
主要分布在动物细胞；
功能：
细胞内的“消化车间”
能分解衰老 、损伤的细胞器
吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌
结构：
单层膜构成的囊状结构，含有多种水解酶类。
3.细胞器的功能 ｜d.溶酶体—细胞的“消化车间”
2.细胞器的功能 ｜e.线粒体—细胞的“动力车间”
外膜
嵴
内膜
基质
分布：
普遍存在于动植物细胞中。新陈代谢旺盛的细胞含量多。
形态：
大多数呈椭球形。
结构：
两层膜(外、内膜)、嵴、基质。
成分：
含有与有氧呼吸有关的酶，少量DNA、RNA和核糖体等。
功能：
有氧呼吸的主要场所，提供能量约占细胞需能的95%。
1.无线粒体：哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫体细胞等
2.内膜向内折叠形成嵴，增大膜面积
分布：
原核细胞和真核细胞中均有,
线粒体和叶绿体中也有；
功能：
氨基酸脱水缩合形成多肽的场所，是“生产蛋白质的机器”
结构：
无膜结构；
由某种RNA和蛋白质构成;
游离核糖体
附着核糖体
分类：
3.细胞器的功能 ｜f.核糖体—“生产蛋白质的机器”
3.细胞器的功能 ｜g.内质网
类型
结构：
由单层膜结构连接而成的连续的内腔相通的膜性管道系统；
功能：
蛋白质合成、加工场所及运输通道；脂质合成的“车间”
粗面内质网
：膜上附着有核糖体；
光面内质网
：膜上未附着核糖体；
蛋白质的合成与加工
脂质等物质的合成
1.膜面积最大的细胞器
2.光面内质网的功能
分布：
动植物细胞中
功能：
对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间” 及“发送站”；
与植物细胞细胞壁形成有关；
与溶酶体的形成有关。
结构：
由单层膜构成的扁平囊叠加在一起所组成
3.细胞器的功能 ｜h.高尔基体
1.线粒体 A.与细胞的有丝分裂有关
2.溶酶体 B.进行光合作用的场所
3.液泡 C.蛋白质的加工和发送
4.核糖体 D.合成蛋白质的场所
5.高尔基体 E.为细胞生命活动提供能量
6.中心体 F.分解衰老、损伤的细胞器
7.内质网 G.蛋白质的合成和加工以及 脂质合成的场所
8.叶绿体 H.储存物质，使植物细胞坚挺
练习：连线
请辨析各标号代表的细胞结构
(1)动物细胞亚显微结构模式图
①_______
②___________
③_______
④_________
⑤_______
⑥_______
⑨_______
细胞膜
细胞质基质
线粒体
高尔基体
中心体
核糖体
内质网
(2)植物细胞亚显微结构模式图
①_______
②_________
⑦_______
⑧_______
⑨_______
⑩_______
_____
_______
_______
细胞壁
高尔基体
细胞核
线粒体
叶绿体
内质网
液泡
核糖体
细胞膜
从不同角度分析和归纳各种细胞器的结构和功能
(1)从结构分析
①双层膜的细胞器：_______、_______；
②单层膜的细胞器：_________、_______、_____、_______；
③无膜的细胞器：_______、_______。
线粒体
叶绿体
高尔基体
内质网
液泡
溶酶体
核糖体
中心体
(2)从成分分析
①含有少量DNA的细胞器：_______、_______；
②含有色素的细胞器：_______、_____；
③含有RNA的细胞器：_______、_______、_______；
叶绿体
线粒体
叶绿体
液泡
线粒体
叶绿体
核糖体
(3)从功能分析
与能量转换有关的细胞器：
_______、_______。
线粒体
叶绿体
(4)从分布分析
①动物和低等植物：_______；
②原核和真核：_______。
③植物特有：______ _____。
中心体
叶绿体
液泡
核糖体
3.细胞骨架：维持形态，保持内部结构有序
1.组成：蛋白质纤维组成的网架结构；
2.作用：
a.维持细胞形态、锚定并支撑着许多 细胞器；
b.与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关。
1.实验原理
(1)叶绿体一般呈绿色、扁平椭球或球形。可在高倍显微镜下观察它的形态和分布。
(2)活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。
二、用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动
2.实验材料的选择：
常选用藓类叶片或者菠菜叶稍带些叶肉的下表皮做实验材料。
(1)藓类叶片很薄，由单层叶肉细胞构成，可直接观察，且叶绿体较大。
(2)菠菜叶接近下表皮的叶肉细胞排列疏松、易取，且所含叶绿体数目少，个体大，便于观察。
2.实验步骤
(1)制作藓类叶片的临时装片，
并观察叶绿体的形态和分布。
叶肉
盖玻片
高倍镜
(2)制作黑藻叶片临时装片
并观察细胞质的流动
清水
幼嫩
温度也会影响细胞质的流动
实验：用高倍速显微镜观察叶绿体和细胞质的流动 ｜ 结果
实验：用高倍速显微镜观察叶绿体和细胞质的流动 ｜ 结果
观察细胞质流动的时候，以叶绿体作为参照
实验注意事项
(1)观察叶绿体实验中，要选择叶绿体体积较大，且细胞内叶绿体数目较少的材料。
(2)观察叶绿体和细胞质的流动时，临时装片应随时保持有水状态，以免影响细胞的活性。
(3)必须先在低倍镜下将目标移到视野中央，然后再转动转换器换用高倍镜。换上高倍镜后，只能转动细准焦螺旋使图像清晰。
(4)叶绿体在细胞内可随细胞质的流动而流动，同时受光照强度的影响。叶绿体在弱光下以最大面积朝向光源，强光下则以侧面或顶面朝向光源。实验观察时可适当调整光照强度和方向以便于观察。
归纳总结
第2节第2课时
细胞器之间的协调配合
第3章 细胞的基本结构
种类分布形态结构内容组分功能双层膜单层膜无膜线粒体叶绿体内质网高尔基体液 泡溶酶体核糖体中心体植植物动物动物、低等植物动、植动、植动、植细胞生物有氧呼吸主要场所（动力车间）嵴、基质光合作用的场所（养料制造车间、能量转换站）基粒(含类囊体)、基质、（粗面）蛋白质加工、合成和（光面）脂质合成的场所粗面、滑面蛋白质加工、分类、包装；细胞壁的合成调节植物细胞内的环境扁平囊和小泡细胞液分解衰老死亡细胞器，杀死病毒病菌（消化车间）多种水解酶蛋白质(肽链)合成的场所附着：分泌或膜蛋白；游离：胞内蛋白附着在内质网游离在细胞质基质参与细胞有丝分裂两个相互垂直的中心粒酶、DNA、RNA、核糖体酶、色素、DNA、RNA、核糖体酶酶色素（花青素）等RNA+蛋白质蛋白质组成三、细胞器之间的协调配合
a.分泌蛋白(概念)：
有些蛋白质是在细胞内合成之后分泌到细胞外起作用的，如消化酶、抗体及部分激素（生长激素和胰岛素等）等
同位素标记法
1.分泌蛋白的合成与运输
b.研究方法：
a.分泌蛋白(概念)：
b.研究方法：
c.合成和运输过程：
1.分泌蛋白的合成与运输
思考 讨论
1.分泌蛋白是在哪里合成的？
2.分泌蛋白从合成至分泌到细胞外，经过了哪些细胞器或细胞结构？尝试描述分泌蛋白合成和运输的过程。
3.分泌蛋白合成和分泌的过程中需要能量吗？能量由哪里提供？
c.合成和运输过程：
提供能量的细胞器：_______。
核糖体
内质网
高尔基体
修饰加工
线粒体
(1)分泌蛋白的合成与分泌过程中，依次经过的细胞器是：核糖体—内质网—高尔基体—细胞膜(　　)
(2)分泌蛋白的合成与分泌过程中，直接参与的细胞结构是：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜(　　)
(3)与分泌蛋白的合成与分泌有关的膜结构有：核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜和线粒体(　　)
×
辨析易错易混
×
×
2.关于分泌蛋白的合成和运输的几个问题
与分泌蛋白合成、加工、运输和分泌有关的细胞器：
与分泌蛋白合成、加工、运输和分泌直接有关的细胞器：
分泌蛋白合成、加工、运输和分泌过程依次经过的结构：
与分泌蛋白合成、加工、运输和分泌有关的具膜细胞器：
核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
核糖体、内质网、高尔基体
核糖体、内质网、囊泡、高尔基体、囊泡、细胞膜
内质网、高尔基体、线粒体
3.膜面积变化判断
如图是该过程中内质网、高尔基体和细胞膜面积的变化曲线，则A、B、C依次代表的结构分别是什么？
A.内质网
B.细胞膜
C.高尔基体
膜面积
时间
前 后
A
B
C
A
B
C
A内质网膜
B高尔基体膜
C细胞膜
时间
核糖体
内质网
高尔基体
放射性强度
0
在细胞内，许多由膜构成的囊泡就像深海中的潜艇，在细胞中穿梭往来，繁忙地运输着“资物”，而高尔基体在其中起着重要的交通枢纽作用。
4.分泌蛋白合成过程中放射性的变化
生物膜系统
细跑中的细胞膜、核膜、部分的细胞器膜等组成，化学成分和结构相似，结构和功能紧密联系。
Q：原核细胞有生物膜系统吗？
A：没有！因为只有细胞膜，无核膜和具膜细胞器，构不成生物膜系统。
核糖体、中心体没有膜结构，不属于细胞的生物膜系统。
视网膜、消化道黏膜等不属于细胞的生物膜系统。
生物膜系统
概念
细胞内化学组成和结构相似的细胞器膜、细胞膜和核膜等结构。
结构
联系
功能
（1）细胞膜对细胞内环境的稳定、物质交换、信息传递、能量交换等方面起决定作用；
（2）庞大的膜系统为酶提供了广阔的附着位点，保证细胞内各种化学反应的顺利进行；
（3）由膜系统把细胞内分隔成许多小室，使细胞内各种化学反应互不干扰，高效、有序地进行。
核膜 内质网膜 细胞膜
直接
联系
内质网
囊泡
囊泡
高尔基体
细胞膜
间接
联系
练习
如图为细胞生物膜概念图，提示：
1.a、b、c是构成生物膜系统的三大类膜
2.用放射性同位素标记的氨基酸培养细胞，发现放射性依次出现在f→g→h→g→c
核膜
细胞器膜
细胞膜
内质网膜
囊泡膜
高尔基体膜
囊泡膜
与社会的联系

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