资源简介

(共25张PPT)
第6章 物流标准化与评估
1
物流标准化
2
物流评估
目 录
Contents
本章学习目标：
知识目标
了解物流标准化的各种知识，熟悉国内外物流标准化建设的现状。
能力目标
掌握物流标准化的内容和物流评估的方法。
徐州全方位实施标准化做优、做强玫瑰产业
近年来，徐州质监部门联合当地相关企业开展玫瑰鲜花种植、产品深加工、物流配送的系列标准研究，制定并组织实施系列标准，推动了食用玫瑰鲜花从田头到餐桌的个方位标准化。2009年，玫瑰鲜花种植面积增加到1 000公顷，年采摘量量4000吨、增收200余万元；玫瑰鲜花产品覆盖花、汁、液、酒、油各个品种，产值超过亿元，比2006年翻了近3倍。
引导案例
标准化种植提升品质产量
在实施标准化工作中，经质监部门检索发现，我国只有零星玫瑰产品标准方面的研究，且主要集中于花卉分等定级、地理标志保护产品的标准，尚无从食用玫瑰鲜花种植、产品深加工、物流配送的系列标准研究。为此，他们根据当地种植经验，首先制订了江苏省地方标准《食用玫瑰》《食用玫瑰种植技术规程》，对食用玫瑰的产地环境、玫瑰苗繁育、种植技术、田间管理、病虫害防治、采摘、分级、贮存等技术要求，以及感官、理化、卫生指标进行统一规定，奠定了玫瑰产品安个食用的技术基础。
引导案例
同时，以推广两项地方标准为载体，不断加大工作力度，建立了“企业+基地+农户”的绿色食品标准化生产基地，进行功能分区，合理分布各类农业设施，以保证标准化种植的需要；家园公司与农户签订《玫瑰花收购协议》，既增加了农民的收入又解决了农民的就业问题；完善了标准技术推广体系和质量监控体系，使示范面积达到133公顷，示范农300余户。由于质监部门的个力推动，示范区产生了良好的辐射效果，又带动了周边镇村种植了333公顷玫瑰。目前，该地区单产玫瑰鲜花100千克，比项目实施前净增130千克，增幅3500，年增产值2 000万元，户增收500元。
引导案例
技术创新引领产业“质变”
2006年，国家标准化管理委员会批准徐州巾承担《玫瑰鲜花产品系列标准》软科学研究。自项目实施以来，徐州质监局会同中国矿大管理学院、江苏家园集团公司从大力推广标准化种植入手，改变零散、不规范的种植和采收模式，建立专业的玫瑰种植园667公顷，推广优质高效的栽培技术，提高玫瑰鲜花的产量和品质，为深加工保障充足的玫瑰花原料。
在《玫瑰鲜花产品系列标准》软科学研究中，质监部门充分发挥在标准化、质量检测等方面的技术优势，依托江苏家园公司饮料加工的优势，通过与与扬州大学农学院、南京农业大学园艺学院等进行挂靠联合，开展玫瑰鲜花系列深加工产品的试验及技术攻关，完成科研课题3项，开发玫瑰花、汁、液、酒、油等系列产品15种，制定配套产品标准5个，获得国家专利3项。
引导案例
其中，浓缩玫瑰鲜花汁工艺采用低温提取工艺，因其不破坏玫瑰花中活性因了，荣获了“徐州巾科学技术进步二等奖”；玫瑰鲜花酒采用低温提取配合花瓣混合发酵技术，为国内独创;玫瑰汁、玫瑰油采用低温热回流真空提取，配合分馏技术。以上系列产品均获得“江苏省名优旅游商品”称号。玫瑰精油作为国际公认的最昂贵的芳香精油，广泛应用于化妆品及精细化工领域。玫瑰食品作为天然的其有保健功能的健康食品，深受广大女性朋友的青睐。
引导案例
为防止储运方法不当导致产品品质劣变，质监部门还联合相关企业对花卉采摘后寿命影响因素进行分析，制定了《食用玫瑰及食用玫瑰制品物流规范》，对鲜花及其系列产品的运输、储藏、配送、销售等环节进行规范。目前，徐州市涌现了江苏家园集团公司等数家从事玫瑰鲜花生产加工企业，玫瑰产业发展迅猛，玫瑰系列产品不仅迅速占领了国内大中城巾的广大市场，而且逐步占领了国际时尚饮品市场。
引导案例
思考讨论:
为什么徐州能够把玫瑰产业做优、做强
引导案例
第一节 物流标准化
1
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
我国把标准定义为：在一定的范围内获得最佳秩序，对活动或其结果规定共同的和重复使用、经协商一致制定并经公认机构批准的规则或特定的文件。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
标准按其制定的主体可分为下列几个种类。
（1）国际标准。国际标准是指国际标准化组织所制定、批准的各类有关标准。
（2）国家标准。国家标准是国家组织制定并批准颁布实施的各类有关标准。
（3）部门或行业标准。部门或行业标准是在某一部门或行业制定，并批准发布实施的各类有关标准。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
（4）企业标准。企业标准是由企业自己制定并组织实施的各类有关标准。
而按照标准的法律属性，国家标准和行业标准又可以分为强制性标准和推荐性标准两类。
而标准化则是指为在一定范围内获得最佳秩序，对实际的或潜在的问题制定共同的和重复使用的规则的活动。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
物流标准化指以物流系统为对象，围绕包装、装卸搬运、运输、储存、配送、流通加工以及物流信息处理等物流活动制定、发布和实施有关物流标准，并按有关物流标准的配合性要求，统一整个物流系统标准的活动过程。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
物流标准化的特征是就其与一般标准化的比较而言的，受各种因素的影响，物流标准化具有以下特征。
（1）属于二次系统是物流标准化的特征之一。
（2）物流标准化更要求体现科学性、民主性和经济性。
（3）物流标准化具有贯彻安全与保险的特征。
（4）国际性是物流标准化的又一特征。
（5）涉及面广也是物流标准化系统的特征。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
物流标准化的基本原则是确定标准化的基点原则；体系的配合性原则；传统习惯与经济效益的统一性原则；与社会环境的适应性原则和有效贯彻安全与保险原则。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
物流标准化种类划分：
第一，物流标准根据其定义分为物流软件标准和物流硬件标准。
第二，从涵盖面的大小分，可以把物流标准化的种类分为分系统技术标准和大系统配合性、统一性标准两种。
（1）分系统技术标准主要有运输车船标准、作业车辆标准、传输机具标准、仓库技术标准、包装、托盘、集装箱标准。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
（2）大系统配合性、统一性的标准主要包括八大部分。
1）物流专业名词标准。
2）标志、图示和识别标准。
3）物流单据、票证的标准化。
4）专业计量单位标准。
5）基础编码标准。
6）物流基础模数尺寸标准。
7）集装模数尺寸。
8）物流建筑基础模数尺寸。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
从物流标准化的定义，可以把物流标准化的内容概括为三个层次方面的内容：①制定物流系统内各分系统的设施、装备和工具的技术标准，以及作业和管理标准；②研究各分系统技术标准、作业和管理标准的配合性，统一整个物流系统的标准；③研究物流系统与其他相关系统的配合性，实现物流大系统的和谐一致。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
从物流标准化的内容，可以很快地知道物流标准化的作用，即有如下几方面。
（1）物流标准化可以促进国内物流概念的统一。
（2）物流标准化可以促进物流企业的规范。
（3）物流标准化可以提高物流效率。
（4）物流标准化可以使国内物流与国际接轨。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
我国物流标准化工作随着物流产业基础市场的发育已经启动，并取得了一系列成绩。
这些成绩具体表现在以下几个方面。
第一，我国已经制定了一系列针对物流或与物流有关的标准。
第二，我国已经建立了与物流有关的标准化组织、机构。
第三，我国积极参与国际物流标准化活动。
第四，我国物流业积极采用国际物流标准。
第五，积极开展物流标准化的研究工作。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
虽然我国物流标准化工作已经取得了一些成绩，但仍存在很多问题，严重影响了我国物流标准化的国际进程，急需解决。
首先，在物流标准的内容制定上，存在条块分割、部门分割和地区分割的弊端。
其次，在物流标准的推广、执行上也存在问题。尽管我国建立了物流标准体系，并制定了一些重要的国家标准，但这些标准的推广应用存在着严重问题。
制约物流标准化推广、执行的因素有很多，主要包括以下几个方面。
（1）体制性障碍。
（2）物流标准化意识淡薄。
（3）物流市场发育不足。
最后，物流标准化人才极其匮乏。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处
企业实现物流标准化带来的好处主要有物流标准化是物流系统设计的前提。物流标准化是物流系统同一性、一致性的保证，是几个环节有机联系的必要前提。
物流标准化对物流成本和效益有重大决定作用。
物流标准化可以加快物流管理发展进程。物流标准化可以加快物流系统建设，是迅速推行物流管理的捷径。
一、标准化的概念
二、物流标准化的概念
三、物流标准化的特征
第一节 物流标准化
四、物流标准化的原则、种类和方法
五、物流标准化的内容和作用
六、我国物流标准化的建设概况
七、企业实行物流标准化的益处

展开更多......

收起↑