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探究·实践
培养并观察细菌的菌落
科学方法
培养细菌、真菌的一般方法
一般步骤：配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养
培养并观察细菌的菌落
实验
目的要求
材料用具
牛肉膏、蛋白胨、琼脂、氯化钠、药匙、蒸馏水、滴管、烧杯、锥形瓶、培养皿、玻璃棒、报纸、棉线、天平、砝码、酒精灯、石棉网、三脚架、火柴、pH试纸、物质的量浓度为1mol/L的NaOH溶液、物质的量浓度为1mol/L的HCl溶液。
学会制作细菌培养基，并观察细菌落特征。
培养并观察细菌的菌落
实验
方法步骤
称量。用天平按上面的配方称取各种原料，放到小烧杯中，用量筒量取一定的水，加入小烧杯中。
1
牛肉膏 3g
蛋白胨 10g
琼脂 15g
氯化钠 5g
水 1000mL
pH 7.4-7.5
培养并观察细菌的菌落
实验
方法步骤
加热熔化。将上述小烧杯放在垫有石棉网的三脚架上，用酒精灯加热煮沸使琼脂熔化，并用玻璃棒不断搅拌，防止琼脂糊底。琼脂熔化后，停止加热。
2
调pH。用pH试纸测量烧杯里培养基的初始pH值，如果偏酸，用滴管向培养基中逐滴加入物质的量浓度为1mol/L的NaOH溶液，边滴边搅拌，并不时地用pH试纸测量培养基的pH值，直至达到7.4-7.6，反之，用物质的量浓度为1mol/L的HCl溶液进行调节。
3
培养并观察细菌的菌落
实验
方法步骤
倒入锥形瓶。将熔化好的培养基液体趁热倒入锥形瓶里，将瓶口用牛皮纸和绳子封好，再把干净的培养皿用报纸包裹好，每4-5个培养皿包成一包。
4
高温灭菌。将培养皿和装有培养基的锥形瓶放入高压灭菌锅中，同时放入一些吸管、水和棉签（用于制作无菌吸管、无菌水和无菌棉签）。调节高温灭菌锅的压力，使之保持在104kPa-137.3kPa,温度121-126℃，灭菌20min，然后关闭电源。
5
培养并观察细菌的菌落
实验
方法步骤
分装。待高压灭菌锅的压力降至常压时，将锥形瓶取出。然后，将培养基液体趁热分装在灭过菌的培养皿内，每个培养皿装10-15mL（注意，此操作要在酒精灯火焰附近进行）。将培养皿水平放置，待冷却凝固后备用。
这样，培养基就制作完成了，此培养基就可以用于培养细菌了。
6
培养并观察细菌的菌落
实验
方法步骤
接种。通过平板划线法进行细菌的接种。
7
培养并观察细菌的菌落
实验
方法步骤
恒温培养。将接种好的培养皿放在37℃的恒温培养箱中培养12h和24h后,观察菌落产生情况（包括菌落的颜色、大小、数量等）。
8
实验记录：
培养并观察细菌的菌落
实验
描述你观察的细菌菌落特点：

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