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阳高三中2020-2021学年度第一学期
对中】
八年级第二次学情调研（生物）
时间：45分钟
分数：100分
一.选择题（每小题2分，共60分）
p
1.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是
(
押
A.菌落
B.细菌形状
C.细菌体积
D.细菌结构
2.蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些
(
)
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.青霉菌
D.曲霉
3.下列属于单细胞真菌的是
A.酵母菌
B.青霉
C.曲霉
D.大肠杆菌
4、做泡菜要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。
密封坛口的目的是(
A、隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵
B、造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵
栽
C、有利于醋酸菌在缺氧环境下进行呼吸
D、造成缺氧环境，有利于乳酸菌发酵
5、下列不属于传统的食品保存方法的是(
A、风干
B、盐渍
C、烟熏
D、添加防腐剂
6、
日常生活中衣服、面包放久了会“长毛”，这是那类生物引起的？(
常
A、乳酸菌
B、酵母菌
C、真菌
D、病毒
7.培养细菌和真菌的一般步骤是(
)
①高温灭菌
②接种
③配制含有营养物质的培养基
④恒温培养
A.①②④③
B.②①④③
C.③①②④
D.①③②④
8.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，
这样做的目的主要是()
A.抑制细菌繁殖
B.不让营养流失
C.防止水分蒸发
D.保持菜肴的形状和颜色
北
9.细菌的发现者是(
A.荷兰人列文虎克
B.英国人罗伯特·虎克
C.法国人路易斯·巴斯德
D.沃森
中$(
10.与植物细胞相比，细菌细胞缺少的结构是()
①细胞壁
②细胞膜
③细胞质
④成形的细胞核
寒⑤叶绿体
A.①②
B.②③
C.③④
D.④⑤
11、蘑菇的主要繁殖方式是（
)
k选
A.孢子生殖
B.出芽生殖
C.分裂生殖
D.菌丝繁殖
12.芽孢是细菌的(
)
A.分泌物
B.休眠体
C.后代
D.生殖细胞》
13.法国科学家巴斯德设计的曲颈瓶实验证明了()
:紧你
A.细菌在肮脏的自然环境中产生的
B.细菌不是自然发生的。肉汤腐败是由于空气中已经存在的细菌造成的
C.细菌会在酒或牛奶等食品中自然发生
D.细菌会在牛肉等食品中自然发生
14、细菌的繁殖速度很快，在适宜的环境下，分裂一次只需()
A.2-3分钟
B.2-3小时
C.20-30分钟品D.2-3天22
15、与高等动植物细胞相比，细菌的细胞中没有()
A.细胞壁
B.细胞膜
C.细胞质
D.成形的细胞核
16、在下列细菌中，对人体有害的是()
的道蒂其用
A.醋酸细菌
B.乳酸细菌
C.甲烷细菌
D.痢疾细菌
17、酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高，这主要是牛奶中加入某种菌，这种
菌应该是()
解南馆
A.乳酸杆菌
B.醋酸杆菌
C.酵母菌
D.棒状杆菌
18、细菌的细胞内没有()，所以不能进行()作用，只能依靠现成的
有机物生活，它的营养方式是()型。
A.叶绿体、光合、异养
B.线粒体、光合、自养
C.叶绿体、光合、自养
D.线粒体、光合、异养
19.细菌的生殖方式是(
品个年的
A.出芽生殖
B.孢子生殖
C.分裂生殖
D.营养生殖率
20、消毒工作要以能够有效地杀死（)作为标准。
A.细菌
B.芽孢
C.荚膜
D.细胞壁
21、外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒，手术时还要戴上口罩
和手套，这样做的好处是(
A.防止细菌进入病人体内
送鼠用内杀案归建动
B.防止因手消毒不干净而留有细菌
新沙别父内成，适注多国

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