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实
验
专
题
知
识
导
图
类型一 探究类实验
【提出问题】小鼠走迷宫获取食物所经历的“尝试与错误”的次数与走出迷宫所需的时间有什么关系？
【作出假设】小鼠走迷宫获取食物所经历的“尝试与错误”的次数越多，其走出迷宫所需的时间越短（或越长）。
【制订计划】
①用泡沫塑料板或纸箱构建迷宫。准备4只经饥饿处理的1月龄小鼠（分别标记为A、B、C、D）和适量食物。
②将4只小鼠分别放在迷宫入口处，将食物放在迷宫出口处，记录每只小鼠找到食物所经历的“尝试与错误”的次数和所需的时间。
③每隔5分钟后，重复②，再用每只小鼠进行4次实验并记录实验数据，每只小鼠共计进行5次实验。
实验一 探究小鼠走迷宫获取食物的学习行为
【实施计划】按照上述实验方案做实验，认真观察，如实记录。根据实验数据求出4只小鼠每次找到食物累计经历的“尝试与错误”的次数和找到食物所需时间的平均值。实验记录如下：
【得出结论】小鼠走迷宫获取食物所经历的“尝试与错误”的次数越多，其走出迷宫所需的时间越短。
1月龄小白鼠 小鼠找到食物累计经历的“尝试与错误”（次） 小鼠找到食物所需时间（秒）
第1次 第2次 第3次 第4次 第5次 第1次 第2次 第3次 第4次 第5次
A 15 23 29 32 34 106 88 80 60 30
B 16 24 30 32 33 111 98 59 51 49
C 14 21 27 30 32 97 77 72 32 28
D 15 24 30 34 37 155 95 48 53 33
平均值 15 23 29 32 34 117.25 89.50 64.75 49.00 35.00
针对训练
[核心素养·科学探究]某兴趣小组利用图甲所示装置研究“小鼠走迷宫获取食物的行为”，结果如图乙所示。请据图回答问题：
（1）实验中用20只小鼠，每天测4次，所得实验数据应取 值。
（2）从图乙可以看出，随着实验天数的增加，小鼠进入A臂的次数 （填“增加”或“减少”），到第五天能直接准确找到食物。说明小鼠走迷宫获取食物的行为属于 行为，该行为建立在遗传因素的基础上，受
因素的影响，由生活经验和学习获得。
（3）换用蚯蚓做相同的实验，准确找到食物所需时间更长。说明动物越高等，学习能力越 。
平均
增加
学习
环境
强
【提出问题】洗手前后，手上细菌和真菌的数量相同吗？
【作出假设】洗手前后，手上细菌和真菌的数量不同（或相同）。
【制订计划】
①将3套装有牛肉汁培养基的培养皿高温灭菌处理，分别标记为A、B、C。
②用无菌棉棒在洗手前的手心取样，轻轻涂抹在A培养皿的培养基上；用无菌棉棒在洗手后的手心取样，轻轻涂抹在B培养皿的培养基上；C培养皿不做处理。
③将A、B、C培养皿放在培养箱中培养，每天观察一次，做好记录。
【实施计划】按照上述计划做实验，重点观察菌落的形成情况。A培养皿中出现许多菌落，B培养皿中出现少量菌落，C培养皿中未出现菌落。
【得出结论】洗手前后，手上细菌和真菌的数量不同，洗手能减少手上细菌和真菌的数量。
实验二 检测不同环境中的细菌和真菌
针对训练
[核心素养·科学探究]某班同学做“检测硬币上的细菌和真菌”的探究实验，甲、乙两组实验的方法步骤如下表。请分析表中信息并回答下列问题：
（1）甲组同学要探究的问题是： ？
（2）甲、乙两组实验中， 组实验方法不科学，原因是该组实验中缺少 。
（3）推测进行甲组实验的同学能在 号培养皿的培养基上观察到菌落。
（4）该实验需要使用牛肉汁培养基，是因为细菌和真菌的生活需要现成的
。
硬币上有细菌和真菌吗
乙
对照组
①
有机物
步骤 组别
甲组 乙组
1 取2套装有牛肉汁培养基的培养皿，高温灭菌，分别贴上编号为①、②的标签 取1套装有牛肉汁培养基的培养皿，高温灭菌
2 在①号培养皿中将硬币放在培养基上轻按一下，盖上盖子并封严；②号培养皿不做处理 在培养皿中将硬币放在培养基上轻按一下，盖上盖子并封严
3 把①号、②号两套培养皿放在室内温暖环境下培养，其他实验条件都保持一致 把培养皿放在室内温暖环境下培养
4 每天观察一次，做好记录 每天观察一次，做好记录
【提出问题】导致食品腐败的原因是什么？
【作出假设】食品腐败是由细菌和真菌进入食品并在其中生长和繁殖导致的。
【制订计划】A瓶、B瓶内装有相同的肉汤，图甲表示A瓶煮沸，B瓶不做处理。一段时间后，观察两瓶肉汤变质与否；接着，将A瓶瓶颈打断（如图乙），数日后，观察A瓶内的肉汤变质与否。
【实施计划】按照上述计划做实验，认真观察瓶内肉汤的变化情况。经过图甲所示处理的一段时间后，A瓶中的肉汤仍然新鲜，B瓶中的肉汤变质，这说明肉汤腐败是由细菌和真菌导致的；经过图乙所示处理的数日后，A瓶中的肉汤也变质了，这说明肉汤中的细菌和真菌不是自然发生的，而是由空气中的细菌和真菌进入瓶内繁殖产生的。
【得出结论】食品腐败是由细菌和真菌进入食品并在其中生长和繁殖导致的；细菌和真菌是由原来已经存在的细菌和真菌产生的。
实验三 探究食品腐败的原因
针对训练
为了探究“肉汤变质的原因”，小伍同学做了如下实验：将甲、乙、丙三套装置分别连接好，分别用酒精灯加热至肉汤沸腾并持续15分钟，然后将甲、乙装置放在室温为25 ℃的环境中，将丙装置放入冰箱中。三天后，甲装置中的肉汤变质了，乙、丙装置中的肉汤未变质。请分析并回答下列问题：
（1）将装置中的肉汤煮沸的目的是 。
（2）乙装置中的肉汤未变质的原因是 。（填字母）
A. 室温保持在25 ℃ B. 弯管阻挡了微生物进入肉汤中
C. 选用的肉比甲装置中的好 D. 没有空气进入乙装置内
（3）这个实验说明了肉汤变质的原因是
。
（4）甲、丙这组对照实验的变量是 。
（5）丙装置中的肉汤三天后仍未变质的原因是
。
杀灭肉汤中原有的微生物
B
空气中的细菌等微生物进入肉汤并在其中大量繁殖
低温抑制了细菌等微生物的生长和繁殖
温度
【提出问题】酒精对水蚤心率有什么影响？
【作出假设】酒精对水蚤心率有抑制（或促进）作用。
【制订计划】在15 ℃的室温条件下，将40只大小一致、生命活力相同的成年水蚤分成四组，分别放在体积分数为5%、10%、15%、20%的酒精溶液中，依次观察水蚤10秒内的心跳次数，求出平均值。
【实施计划】2人一组，在实验室中按照上述计划进行探究实验，认真观察，如实记录。实验记录如下：
【得出结论】水蚤心率随酒精浓度的升高而降低，说明酒精对水蚤心率有抑制作用。
实验四 探究酒精对水蚤心率的影响
实验组别 A B C D
酒精体积分数 5% 10% 15% 20%
水蚤10秒内心跳次数的平均值 24 21 18 0（死亡）
针对训练
某实验小组为探究烟草浸出液对水蚤心率的影响，进行了如下实验。根据实验回答问题：
实验条件和材料：室温条件为15 ℃；10只大小一致、10秒内心跳次数在30～36次之间的成年水蚤；向四份等量的香烟烟丝中分别加入50毫升、40毫升、30毫升、20毫升的蒸馏水，浸泡1天得到不同浓度的烟草浸出液。
实验方法与步骤：
①记录每只水蚤在清水中的心跳次数（10秒内），重复3次；
②将清水中的水蚤平均分成4份，分别移入有50毫升、40毫升、30毫升、20毫升蒸馏水的烟草浸出液中，记录每种浓度的烟草浸出液中每只水蚤的心跳次数（10秒内），重复3次；
③处理步骤①和步骤②记录的实验数据，根据数据绘出下图：
（1）该实验的假设是 ；该实验的变量是 。
（2）进行步骤①的目的是 。
（3）实验中对水蚤心率数据的处理方法是 。据图可知，一定浓度的烟草浸出液会使水蚤心率 。
（4）通过这个实验，我们可以认识到烟草对生物体有影响。烟草烟雾中有许多对人体有害的化学物质，你知道的有 。（至少写出两种）
烟草浸出液会使水蚤心率加快（或减慢）
烟草浸出液的浓度
作对照
加快
取平均值
尼古丁、焦油、一氧化碳
类型二 观察类实验
【目的要求】观察蚯蚓的外部形态及运动。
【材料用具】活蚯蚓，糙纸，棉球，放大镜。
【方法步骤】
（1）观察蚯蚓的外部形态。
①取一条活蚯蚓，观察它的体形，区分它的前端和后端，背面和腹面，左侧和右侧。注意观察它的身体是否分节。辨认蚯蚓的前端，数数从蚯蚓的前端到环带共有多少节。
②用手指从前到后、从后到前触摸蚯蚓腹面，你有什么感觉？用放大镜观察，你会发现蚯蚓的大多数体节都有一圈或几圈小突起，这些小突起就是刚毛，该结构朝向身体的后方。
（2）观察蚯蚓的运动。
将蚯蚓放在糙纸上，观察它的运动，注意其身体粗细及长短的变化。想想这些变化是怎样发生的？
（3）用手触摸蚯蚓，能不能感觉到它的体表有黏液？
注意：在观察过程中，应经常用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓体表，使它的体表保持湿润。
实验一 观察蚯蚓
针对训练
结合“观察蚯蚓”的实验和蚯蚓的外形图，回答下列问题：
（1）观察蚯蚓的外形可以看出，蚯蚓的身体呈 形，由许多彼此相似的环形 组成，属于 动物。从体形上区分蚯蚓的前端和后端的标志性结构是图中的[②] ，该结构主要与蚯蚓的生殖有关，靠近该结构的一端是蚯蚓的 端。
（2）用手触摸蚯蚓的腹面，感觉粗糙，是因为其腹面有许多小突起—— ，这种结构与蚯蚓的 有关。将蚯蚓放在糙纸上，观察它的运动，发现蚯蚓的运动靠 与 的配合完成。
（3）用手触摸蚯蚓的体表，感觉体表有 ，具有辅助 的作用。蚯蚓依靠湿润的 呼吸。在观察过程中，应经常用浸水的湿棉球轻擦蚯蚓体表，使它的体表保持湿润，这样做的目的是 。
（4）实验结束后，应怎样处理观察所用的蚯蚓？ 。
圆筒
体节
环节
环带
前
刚毛
运动
肌肉
刚毛
黏液
呼吸
体壁
维持蚯蚓的正常呼吸
将它们放回大自然中
【目的要求】观察鲫鱼的外形、运动及其呼吸特点。
【材料用具】鲫鱼，解剖盘，玻璃缸，清水，吸管，墨汁。
【方法步骤】
①观察鲫鱼的外形。取一条鲫鱼，放在解剖盘中，观察鲫鱼的外部形态。用手摸一摸鱼的体表，感觉一下鱼体表的特点。轻轻掀起鳃盖，看一看鳃的形态和颜色，对照鳃的图片，想一想鳃为什么是鲜红色的？鳃丝为什么既多又细？
②观察鲫鱼的运动。将鲫鱼放在盛有清水的玻璃缸中，观察鱼在水中是如何运动的。
③观察鲫鱼的呼吸。观察鱼在呼吸时，它的口和鳃盖后缘是同时张合，还是交替张合？用吸管吸取一些墨汁，慢慢地滴在鱼口的前方，观察墨汁流入鱼口后，会不会顺着鳃盖后缘流出来？
注意：实验结束后，须将鱼迅速放回清水中。
实验二 观察鲫鱼
针对训练
下图是在实验室观察到的鲫鱼的外部形态结构和鱼鳃的结构。请回答问题：
（1）填写图中标号所示结构的名称：① ；② ；③ ；④ ；⑤ ；⑥ ；⑦ ；⑧ 。
（2）通过观察发现，鲫鱼的身体呈 型，有利于减少游泳时遇到的 。用手触摸鲫鱼的体表，发现其表面有 覆盖，而且有滑滑的 ，起保护身体的作用。
（3）将鲫鱼放在盛有清水的玻璃缸中观察它的运动，发现鲫鱼通过尾部和
的摆动以及 的协调作用游泳。
（4）鲫鱼用 呼吸，该结构的主要部分是 。水流入鲫鱼的口后，从 后缘流出。（填结构名称）
（5）与流入鲫鱼口的水相比，鲫鱼呼吸后流出的水中溶解的氧含量 ，二氧化碳含量 。（填“增加”或“减少”）
背鳍
侧线
尾鳍
胸鳍
腹鳍
臀鳍
鳃盖
鳃丝
流线
阻力
黏液
躯干部
鳍
鳃
鳃丝
鳃盖
减少
增加
鳞片
【目的要求】观察鸟的形态结构及其与飞行相适应的特点。
【材料用具】家鸽活体，家鸽骨骼标本。
【方法步骤】
①取一只活家鸽，观察它的体形是怎样的，这与它的飞行生活有什么关系？
②将家鸽的翅膀轻轻展开，观察它的羽毛及其排列方式，想一想这与飞行有什么关系？
③取家鸽骨骼标本进行观察，发现胸部的骨很突出。将胸骨的特点与这块骨上附着的肌肉联系起来考虑，它们与家鸽的飞行有什么关系？
实验三 观察鸟适于飞行的形态结构特点
针对训练
[核心素养·结构与功能观]某小组进行了“鸟适于飞行的形态结构特点”的探究活动，他们选取家鸽的标本作为观察对象，并结合“鸟体内的气
囊”示意图进行讨论。请回答下列问题（示例：[②]气管）：
（1）家鸽的身体呈 型，可减少飞行时空气的阻力。
（2）家鸽的体表覆 ，前肢变成 ，使它能振翅高飞。
（3）观察家鸽骨骼标本可知，家鸽的骨骼 、薄、坚固，长骨的结构特点是内部中空，可以减轻体重。[ ] 上有高耸的龙骨突，其上附着发达的 ，这块肌肉的作用是牵动两翼完成飞行动作。
（4）家鸽与外界进行气体交换的器官是[ ] ；家鸽的呼吸过程是在[ ] 的辅助下完成的。
流线
羽
翼
轻
①
胸骨
胸肌
③
肺
④
气囊
【目的要求】观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点。
【材料用具】新鲜鸡卵，放大镜，剪刀，镊子，培养皿。
【方法步骤】
①取一枚鸡卵，用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。
②将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹，用镊子将破裂的卵壳连同外壳膜除去，看卵壳下面是否有一个小空腔。
③用剪刀将小空腔下面的内壳膜剪破，使壳膜内的卵白和卵黄流到一个培养皿内。观察鸡卵的结构，注意观察卵黄上有没有一个乳白色的小圆点。
实验四 观察鸡卵的结构
针对训练
[核心素养·结构与功能观]下图是鸡卵的结构示意图。请回答下列问题（示例：[⑧]卵黄膜）：
（1）上图中序号①表示 ，该结构对鸡卵具有保护作用。用 观察鸡卵的卵壳，会发现它不是完全光滑的，卵壳上有许多肉眼看不见的气孔，以保证胚胎发育时能够与外界进行 。
（2）将鸡卵的钝端敲开后，卵壳下面看到的小空腔是鸡卵的[ ] ，其作用是 。
（3）图中序号⑦表示 ，该结构有2层，具有保护作用。
（4）卵白的功能是为胚胎发育提供 ； （填结构名称）是鸡卵的主要营养部分。
（5）观察鸡卵的结构时，看到卵黄上有一个白色小圆点——[ ] ，该结构中含有 ，将来可能发育成雏鸡。
卵壳
放大镜
气体交换
为胚胎发育提供氧气
⑥
气室
卵壳膜
⑤
胚盘
细胞核
营养物质
卵黄
中考链接
【实验器材】新鲜鸡卵，放大镜，剪刀，镊子，培养皿，温水，烧杯，瓷盘。
【操作步骤】
（1）观察鸡卵的外形和结构：用放大镜观察外形是否光滑，将鸡卵轻轻放入温水中，观察
是否形成气泡。
（2）观察鸡卵的内部结构：鸡卵将来发育成雏鸡的结构是 。
（3）实验常规。
实验操作：观察鸡卵的结构
【过程与评价】
操作步骤 考核要点及要求 分值 评分细则
填写报告单 参考答案：胚盘 1 填错扣1分
观察外形 取一枚鸡卵，用放大镜观察卵壳表面是否光滑 1 没有用放大镜观察卵壳表面扣1分
将鸡卵轻轻放入温水中，观察是否出现气泡 1 没有做此步骤扣1分
识别鸡卵的钝端和尖端，用镊子将鸡卵的钝端轻轻敲出裂纹 1 没有用镊子轻轻敲出裂纹或敲尖端扣1分
观察内部结构 用镊子将破裂的卵壳连同外壳膜除去 1 去除错误（如去除了内壳膜）扣1分
指出气室和内壳膜 1 未正确指出结构扣1分
用剪刀将内壳膜剪破，使卵白和卵黄流到培养皿内 1 卵白和卵黄没有成功流到培养皿内扣1分
辨认卵黄、卵白、胚盘、系带 1 不能正确辨认各结构扣1分
挑破卵黄膜，确认卵黄膜 1 没有挑破卵黄膜扣1分
实验常规 清洗实验用具，材料用具摆放整齐、规范 1 未按照常规进行或桌面不整洁扣1分
谢谢

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