资源简介

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水、无机盐
蛋白质、脂质、核酸、糖类
第二章
第一节
细胞中的元素和化合物
学习目标
1.组成细胞的元素
2.组成细胞的化合物
3.检测糖类、脂肪、蛋白质的方法
2/
无机自然界（非生物界）
生物界
Q：分析表格，你能得出哪些结论？
元素
地壳
细胞
0
48.60
65.0
生物界与非生物界在元素种类上具有
Si
26.30
极少
统一性
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
生物界与非生物界在元素含量上具有
H
0.76
10.0
差异性
组成地壳和组成细胞的部分元素含量(%)表
例1：科学家在研究生物体的化学成分时，发现组成生物体的元素在非
生物界也存在，这一事实主要说明：（B)
A生物界和非生物界没有区别
B生物界和非生物界具有统一性
C生物来源于非生物
D生物界和非生物界具有差异性
例2：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成
它们的化学元素种类（C)
A、差异很大
B、有些差异
C.大体相同
D.没有一定标准
组成细胞的元素
细胞中常见的化学元素主要有20多种，是生物体有选择的从无机自
然界中获取的。
1大量元素：含量占生物体总质量万分之一以上的元素。
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
都是必需
元素，不
2.微量元素：含量占生物体总质量万分之一以下的素。
可缺少
Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
缺氮株小下叶黄
缺钾外叶失绿变黄
缺硼叶凹凸不平
2/
缺Mg:叶绿素的重要组分，叶子会变黄
缺：
患甲状腺肿大
缺Ca:成年人缺Ca易患骨质疏松，人血液中缺钙容易抽搐
缺Fe:血红蛋白、
多种酶的重要组成成分，人体患贫血
缺B：有助于花粉管的萌发，“花而不实”
(只开花不结果)
微量元素也是生物体不可缺少的必需元素；在生物体中含量很少，
但其作用是其它元素不可替代的.
C55.99%
065%
C18%
H7.46%
N9.33%
H10%
014.62%
其他元素3%
K1.09%
N3%
S0.3%
S0.78%
0 1CoL
Ca4.67%
O>C>H>N
C>O>N>H
1.什么是鲜重？什么是干重？
2.鲜重占比最多的是什么元素？干重呢？
3.占比前四的元素？
C H、O、N、
P、S
K、Ca、
Mg等
心最基本的元素
基本元素
主要元素
二、组成细胞的化合物
组成细胞的元素大多以化合物形式存在。
无机物
组成细胞的化合物
目有机物
鲜重：水>蛋白质>脂质>糖类
干重：蛋白质>脂质>糖类

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