资源简介

(共17张PPT)
今日大厨
——学习包抄手
主讲老师：XXX
班级：X年级X班
目录
劳动准备
劳
动
最
光
荣
__________
今天的包抄手劳动课在开始之前，我们应该做好哪些准备呢？
劳动体验
劳
动
最
光
荣
1.认识抄手
2.调制馅料
3.包抄手
4.煮制抄手
学
习
烹
饪
1.认识抄手
什么叫抄手？
抄手是一种常见的面食，制作方法比较简单，深受人们的喜爱与欢迎 。
抄手用清水和面做皮，皮内包上菜 、或肉 、或糖等作馅， 用水煮熟 。
抄手， 别名扁肉 、清汤 、扁食 、 云吞 、馄饨 。
学
习
烹
饪
2.调制馅料
怎样调制馅料？
准备馅料：
肉馅一份、白菜一份、鸡蛋1枚、葱花、料酒、酱油少许、食盐适量
调制方法：
混合肉馅与白菜，将鸡蛋打入碗中，加入料酒、酱油少许，加入适量盐，洒入葱花，将肉馅顺时针搅拌至上劲即可。
学
习
烹
饪
3.包抄手
抄手的三种包法
三种包抄手的方法
01
元宝抄手
03
三角抄手
02
四川抄手
抄手的三种包法
学
习
烹
饪
4.煮制抄手
怎样煮紫菜抄手？
准备材料：
抄手、紫菜适量、鸡蛋1枚、葱花、食盐适量。
煮制过程：
烧水，水开加入适量紫菜，煮2-3分钟，加入抄手，煮5-6分钟，调小火，加入鸡蛋液、虾皮、适量盐，煮沸后洒入葱花，盛出即可食用。
劳动感悟
劳
动
最
光
荣
__________
说说劳动感悟
品尝着自己的劳动成果，你觉得味道如何？
回想起父母日常的辛劳，你有何感悟，有什么要对他们说的吗？
教师寄语
同学们，咱们今天用勤劳的双手团结合作，一起度过了一个难忘的劳动课，感悟到了劳动的辛苦，品尝到了劳动的成果。因为劳动,才有我们生活的蒸蒸日上；因为劳动，才有了国泰民安。今天我们用劳动烹饪美食，明天我们用劳动建设祖国。
希望今天的劳动实践可以让同学们感受到劳动的美好，鼓足干劲，勇往直前，争做时代好少年！
谢谢观看

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