资源简介 中小学教育资源及组卷应用平台设计营养果蔬汁食谱教案教学目标:1.让学生了解需要更多的营养来增强体质。2.教育学生如何通过饮食来达到补血的效果。3.让学生了解到一些常见的补血食品,如何选择。教学重难点:重点:引导学生摄取十分营养的食物以促进身体的健康成长。难点:如何让学生理解和掌握补血食谱对于身体健康的重要性。教学内容:1.开场导入:小游戏“小饭桌”:教师在课堂上放置一个小饭桌,准备不同的食物放在上面,让学生根据颜色、味道等不同的指定条件去发现补血食品。21·世纪*教育网2.学习补血食品字词,首先是血,并安排若干图片,即补血食品。教师会指导学生要摄取多种蛋白质、铁、叶酸的食物,以提高身体的免疫力和抵抗力。3.课堂活动:制作果汁需要的食材:苹果、甜瓜和蜂蜜。步骤:(1)将苹果和甜瓜榨成汁液。(2)把蜂蜜加到汁液中,可以适量地调味。(3)学生品尝果汁,了解到它们含有的铁元素能够增加血红蛋白。4.讲解补血食谱列表,教师每个列表的食物逐一展示。(1)早餐:荷包蛋拌炒饭、红枣核桃粥、猪肝炒豆腐、核桃苹果沙拉。(2)中餐:红烧肉、红豆密枣蒸饭、芝麻酱拌黄瓜、红木耳炒白菜。(3)晚餐:酸辣海鲜粥、瑶柱炖豆腐、西红柿牛肉面、蘑菇红枣炖鸡。5.小结通过这次课程,学生们了解到了补血食谱中的不同的营养成分及含量,并且知道了如何制作果汁。教学反思制作健康果蔬汁饮品教案活动目标1、喜爱动手操作,能与同伴合作榨出果蔬汁,并用完整的语言大胆表达自己发觉的结果。2、能运用多种感官感知果蔬汁在颜色、味道等方面的不同,并能用不同的方法表征纪录。3、知道果蔬汁有丰富的养分,情愿多喝果蔬汁。4、在沟通活动中能留意倾听并敬重同伴的讲话。5、知道人体需要各种不同的养分。活动预备1、各种榨汁机若干2、新奇水果、蔬菜若干(西红柿、橘子、香蕉、菠菜、芹菜等)3、糖、蜂蜜等若干4、图文并茂的记录卡纸若干、大汇总表一个5、操作时用的各种小勺、小盆等若干活动过程一、老师出示”橘子汁、西红柿汁”引发学生探究爱好。1、“小伴侣,你们知道我的手绢下面藏的是什么吗?”师幼共同说: 5、4、3、2、1,老师打开手绢。2、请学生充分表达自己的想法,说一说他认为是什么东西。3、请学生观看自己桌上的两杯果蔬汁,通过闻味、观看发觉有果粒等方法知道是果蔬汁。4、你觉得这会什么水果、蔬菜汁呢?为什么 5、究竟是什么呢?请学生品尝。二、鼓舞学生自选材料动手榨果蔬汁。1、除了橘子和西红柿,还有什么水果、蔬菜可以榨汁?会是什么颜色?味道的 2、出示各种果蔬,提问:怎样做?那我们一起来试一试吧。3、学生自选材料进行榨汁活动,(1)、活动前老师提出操作要求:※每组学生自己分工,选出一名纪录的小伴 ( http: / / www.21cnjy.com )侣,操作结束后,要将操作结果(榨的是什么?有没有汁?多还是少?是什么颜色的?会是什么味道的?汁里渣粒剩余的多少?)记录下来。www-2-1-cnjy-com※在操作是要留意平安,可以请四周的老师来帮忙。(2)、学生操作时,老师留意指导观看学生操作过程,引导学生准时纪录观看结果。(3)、操作活动后,每组请一名学生到前面介绍自己组的记录结果。引导学生思索:为什么有的多?有的汁少?有的没有汁?怎样才能炸出汁来?三、在品尝活动中,感受果蔬汁的不同味道。1、“那么,他们究竟是什么味道的呢?”鼓舞学生用小勺随便品尝自己、同伴榨出的果蔬汁。2、在品尝过程中,鼓舞学生相互沟通自己的感受,并将表示好喝或不好喝的标志贴在相应的;统计表里。3、请学生观看统计表。※鼓舞学生说一说哪些果蔬汁是好喝的,告知孩子们果蔬汁特别有养分,要多喝果蔬汁。※ 和孩子们一起找找那些果蔬汁是不好喝的。提问:果蔬汁特别有养分,怎样才能让蔬菜汁好喝呢?4、出示老师供应的各种材料,鼓舞学生进行尝试,学生操作前,老师要提出相应的要求。5、鼓舞学生再次和同伴共享自己的发觉。四、小结自然结束,请学生和老师一起将用过的材料进行整理归类,分别放好。1、鼓学生舞用果蔬汁进行趣味染纸活动。2、和学生一起开展用果蔬汁和面、制作面点的活动等。教学反思21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 (共 2 页)HYPERLINK "http://21世纪教育网(www.21cnjy.com)" 21世纪教育网(www.21cnjy.com) 展开更多...... 收起↑ 资源预览