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3.1.1 脂肪烃的性质及应用
（第1课时 脂肪烃的类别 烷烃的性质）
一、教学目标
1.能从化学键的饱和性等微观角度认识脂肪烃的结构及分类，能写出典型代表物的结构简式。
2.能通过CH4的性质，理解烷烃的化学性质，能书写相关反应的化学方程式。
二、教学重难点
重点：1.脂肪烃的结构及分类；
2.烷烃的化学性质。
难点：能书写相关反应的化学方程式。
三、教学方法
总结归纳法、分组讨论法等
四、教学过程
【导入】展示烃的分类
【生】(1)烃：仅由碳、氢两种元素组成的有机物。
(2)烃的分类
①根据分子中是否含有苯环，烃分为脂肪烃和芳香烃。
②根据烃的结构，脂肪烃分为不饱和脂肪烃(如烯烃、炔烃)和饱和脂肪烃(如烷烃)。
【展示】烷烃的沸点、相对密度随分子中碳原子数变化曲线
【生】烷烃的沸点、相对密度随分子中碳原子数增多而增大。
【讲解】
物理性质 变化规律
状态 随碳原子数的增加，常温下存在的状态由气态逐渐过渡到液态、固态。当碳原子数小于或等于4时，烷烃在常温下呈气态
溶解性 都难溶于水，易溶于有机溶剂
熔、沸点 随碳原子数的增加，熔、沸点逐渐升高，同种烷烃的不同异构体中，支链越多，熔、沸点越低
密度 随碳原子数的增加，密度逐渐增大，但比水的小
【展示】烯烃的沸点、相对密度随分子中碳原子数变化曲线
【生】烯烃、炔烃的物理性质和烷烃相似。
【问】甲烷的化学性质有哪些化学性质？
【生】通常条件下稳定
在光照条件下和氯气发生取代反应
在空气中能燃烧
【问】烷烃的结构特征
【生】碳原子之间都以单键结合成碳链
碳原子的剩余价键均与氢原子结合
【问】可推出烷烃的化学性质是？
【生】烷烃的化学性质：
通常条件下稳定
在光照条件下和氯气发生取代反应
在空气中能燃烧
【讲解】
(1)稳定性：常温下烷烃很不活泼，与强酸、强碱、强氧化剂等都不发生反应。
(2)特征反应——卤代反应
烷烃可与卤素单质在光照下发生取代反应生成卤代烃和卤化氢。
【问】思考：如何判断烷烃与卤素单质反应生成一取代产物的种类？
【生】烷烃分子中有几种不同化学环境的氢原子，就有几种一取代产物。
(3)氧化反应——可燃性
烷烃可在空气或氧气中完全燃烧生成CO2和H2O。
【问】燃烧通式是什么？
【展示】并推导燃烧通式
【生】链烷烃燃烧的通式为CnH2n＋2＋O2 nCO2＋(n＋1)H2O。
写出丙烷完全燃烧的化学方程式：C3H8＋5O23CO2＋4H2O。
【问】根据下表思考，人们倾向于选择哪种烃作为燃料呢？
【生】质量相同的烃，碳元素的质量分数越低，完全燃烧时放出的热量越多。
【问】烷烃的种类很多，人们倾向于选择哪种烷烃作为燃料呢？
【生】人们倾向于选用烷烃中相对分子质量小的烷烃作为燃料。
天然气主要成分是甲烷
【讲解】热分解
烷烃在没有氧气存在下热分解反应称为裂解。
裂解反应是一个复杂的过程。烷烃分子的碳原子数越多，裂解的产物越多；反应条件不同，产物也不同。
烷烃通过热解反应可以生成相对分子质量较小的烷烃和烯烃的复杂混合物。
裂解反应对化学工业十分重要。
【课堂练习】
1 mol某烷烃完全燃烧消耗的O2为11 mol，则其主链上含有5个碳原子的同分异构体(不考虑立体异构)有(　　)
A．3种 B．6种 C．5种 D．7种
答案　C
【课堂小结】师生共同完成。
烷烃的物理性质
烷烃的化学性质

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