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第一课时 酸性物质和碱性物质
下面几种性质分别属于化学性质还是物理性质？
颜色
气味
软硬
晶体的熔点
液体的沸点
酸碱性
可燃性
物质的溶解性
氧化性
物质的性质
物理性质
化学性质
第2节 物质的酸碱性
你还能说出生活中一些具有酸性的物质吗？
有的物质具有碱性。
一、酸性物质和碱性物质
1、酸性物质
食醋
将少量食醋倒入烧杯中，如图1-8所示，用手扇动气流，闻一闻，它的气味是_________ 的。
酸味
是一种酸性溶液。
醋、胃液是不同的物质，为什么都有酸味？
科学家研究证明，这些溶液会呈酸性是由于其中含有一类特殊的物质
实验室常见的盐酸、硫酸和硝酸等都是酸。
HCl
H2SO4
HNO3
——酸
那么，哪些物质是属于酸类物质呢？
2、酸的定义
电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物
HCl = H+ + Cl-
H2SO4 = 2H+ + SO42-
HNO3 = H+ + NO3-
盐酸：
硫酸：
硝酸：
酸根
离子
NH4HCO3是属于酸吗？
不是，
部分氢离子。
食醋是酸吗？
食醋中有种酸叫醋酸（CH3COOH）
CH3COOH = CH3COO- + H+
食醋是酸溶液也是酸性溶液，醋酸才是酸！
酸溶液和酸性溶液相同吗？
3、酸溶液
酸性溶液
③ 酸溶液显酸性，一定是酸性溶液。
④ 显酸性的溶液不一定属于酸溶液。
① 酸溶液是酸的水溶液。阳离子全部是H+
② 酸性溶液是含H+的溶液。
例：KHSO4溶液，
K、H+、SO42-
是酸性溶液。
不是酸溶液。
5、碱的定义
NaOH = Na+ + OH-
Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH-
NH3. H2O = NH4+ + OH-
电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物
氢氧化钠：
氢氧化钙：
氨水：
Cu2(OH)2CO3是属于碱吗？
不是，
电离时产生部分氢氧根离子。
7、常见的碱及分类：
6、碱溶液
碱性溶液
纯碱（碳酸钠Na2CO3）的水溶液能使无色酚酞变红色，纯碱是碱溶液吗？
纯碱是碱性溶液，但不是碱溶液。
烧碱（氢氧化钠）
NaOH
常见的碱：
熟石灰（氢氧化钙）
Ca(OH)2
氢氧化铁
Fe(OH)3
氢氧化铜
Cu(OH)2
用什么方法测定物质的酸碱性？
有一类物质，在酸性和碱性溶液里能呈现不同的颜色，因此能成为我们判断酸碱性的依据。
如：紫色石蕊溶液，无色酚酞溶液。
实验表明：酸能使紫色石蕊试液变____色，
碱能使紫色石蕊试液变____色。
红
蓝
变色的是指示剂，而不是酸或碱。
二、酸碱指示剂
1、酸碱指示剂
在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂，通常简称指示剂。
2、常见酸碱指示剂
石蕊试液（紫色）
酚酞试液（无色）
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
3、指示剂遇酸碱溶液时，颜色的变化
指 示 剂 酸 性 溶 液 （PH<7) 碱 性 溶 液 （PH>7)
石蕊试液（紫色）
酚酞试液（无色）
蓝色石蕊试纸
红色石蕊试纸
红色
红色
红色
无色
蓝色
蓝色
不变色
不变色
用无色酚酞测定某一溶液，若出现无色，则这溶液一定是酸性溶液，说法对吗？
不对
自制酸碱指示剂
许多植物的花、果、茎、叶中都含有某些显色的物质，它们在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同的颜色。如果你有兴趣，可以取这些植物的花、果、茎、叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸出液可以作为酸碱指示剂，如表 1-2所示。
1、酸的定义
电离时生成的阳离子全部都是氢离子的化合物
2、常见的酸及分类：
3、碱的定义
电离时生成的阴离子全部都是氢氧根离子的化合物
4、常见的碱及分类：
HCl 、H2SO4、HNO3、H2CO3、醋酸等
NaOH、Ca(OH)2、KOH、Ba(OH)2 等
5、酸碱指示剂
紫色石蕊试液；
无色酚酞试液
1、下列物质不属于酸的是 --------------（ ）
A、HNO3 B、NaHCO3
C、H3PO4 D、HF
B
2、下列物质具有碱性的是-------------------（ ）
A、食醋 、盐酸 B、纯碱、食盐
C、熟石灰、烧碱 D、食盐、食醋
C
3、浓硝酸和浓烧碱都不可以用手或皮肤直接
接触的原因是它的--------------------------（ ）
A、都是强酸性物质 B、都是强碱性物质
C、都是溶于水物质 D、都是腐蚀性物质
D

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