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第二章观察生物结构
第一节 细胞的结构和功能
细胞是生物结构的基本单位
生物
单细胞生物： 整个身体就是一个细胞
多细胞生物： 由许多细胞构成
显微镜
玻片标本 P25
用显微镜进行观察的材料必须是薄而透明的，这样光线才能透过标
本。因此，需将观察用的材料制成玻片标本。生物学实验中用到的玻片标本有装片、涂片和切片三种。这些玻片标本可以做成能够长期保存的永久玻片，也可以做成不必长期保存的临时玻片。玻片标本的制作需要载玻片、盖玻片等。
制作洋葱表皮临时装片的步骤
(1) 用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。注意要轻轻擦拭
（2) 把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴清水。目的：保持细胞原有形态
制作洋葱表皮临时装片的步骤
(3) 把洋葱鳞片叶向外折断，用镊子从鳞片叶的内表面撕取一块薄膜。
(4) 把撕取的薄膜放在载玻片中央的水滴中，并展平。目的：避免出现细胞重叠现象
制作洋葱表皮临时装片的步骤
(5) 用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，
以免产生气泡。
制作洋葱表皮临时装片的步骤
(6) 在盖玻片的一侧滴加碘液，从另一侧用吸水纸吸引，重复 2 ～ 3 次，使染液浸润到标本的全部。
制作人体口腔细胞临时装片
(1) 用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净。注意要轻轻擦拭
(2) 把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片中央滴一滴生理盐水（浓度为0.9%）。目的是保持细胞原有形态
制作人体口腔细胞临时装片
(3) 用凉开水把口漱净，用消毒牙签从口腔侧壁处轻轻刮几下，牙签上就附着了一些碎屑。
(4) 把牙签在载玻片中央的生理盐水中均匀地涂抹几下。
制作人体口腔细胞临时装片
(5) 用镊子夹起盖玻片，使它的一侧
先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，以免产生气泡。
制作人体口腔细胞临时装片
(6) 在盖玻片的一侧滴加碘液，从另一侧用吸水纸吸引，重复 2 ～ 3 次，使染液浸润到标本的全部。
讨论
1. 制作临时装片大致分为哪几个步骤？
洋葱表皮临时装片：一擦、二滴、三撕、四展、五盖、六染。
人体口腔上皮细胞临时装片：一擦、二滴、三刮、四涂、五盖、六染。
2. 列表比较洋葱鳞片叶内表皮细胞和人体口腔上皮细胞在结构上的异同。
相同之处：都有细胞膜、细胞质、细胞核
不同之处：洋葱鳞片叶表皮细胞还含有细胞壁和液泡；
人体口腔上皮细胞则没有
叶绿体：光合作用的场所
液泡：内含细胞液，溶解着多种物质
线粒体：呼吸作用的主要场所
细胞壁：保护和支持作用
细胞核：含有遗传物质，能传递遗传信息
细胞质：不停地流动，能加快细胞与外界环境的物质交换
细胞膜：保护和控制物质进出细胞
P29
真核细胞：细胞核外面都有核膜包被，细胞核与细胞质之间具有明显的界限的细胞。
真核生物：由真核细胞构成的生物。
原核细胞：细胞核与细胞质之间没有明显的界限的细胞。
原核生物：由原核细胞组成的生物。
探究草履虫对刺激的反应
1. 在洁净的载玻片中央滴一滴草履虫培养液，依次用肉眼和放大镜观察草履虫 ( 图 1.2-6)。
2. 在载玻片 A 处滴一滴质量分数为 5% 的食盐水溶液，B 处滴一滴质量分数为 5% 的葡萄糖溶液。用牙签分别划通草履虫培养液与 A、B 两处
的 溶 液， 形 成 连 桥 ( 图1.2-7)。用放大镜观察草履虫的运动方向。
思考问题：
（1）观察草履虫向A处液体怎样运动 ,这些现象说明 。
（2）观察草履虫向B处液体怎样运动 ,这些现象说明 。
逃避
趋向
草履虫趋向有利刺激，逃避有害刺激
逃避有害刺激
趋向有利刺激
细胞是生命活动的基本单位
实验得出的结论是 。
由此我们可以知道：
1. 实验室里有几张标签已脱落的生物组织永久玻片，请你借助显微镜判断这些玻片中的材料是取自植物体还是动物体，并说出判断依据。
巩固提高
植物细胞有细胞壁，有的植物细胞中还含有叶绿体和明显的液泡，而动物细胞没有
2. 下面是某同学制作和观察人体口腔上皮细胞临时装片的操作步骤：
①在洁净的载玻片中央滴一滴清水；②用凉开水漱口后，用消毒牙签在口腔侧壁轻轻刮几下；③将牙签上附着的碎屑均匀地涂抹在水滴中；④用稀碘液染色；⑤盖上盖玻片；⑥用低倍镜观察。
（1）指出操作步骤中的错误并改正。
（2）请你写出盖盖玻片的正确方法。
（3） 该同学根据自己观察到的物像绘图后，发现不够美观，又作了修改。这种做法是否正确？
巩固提高
①错误：不应滴清水。改正：滴生理盐水。④和⑤：步骤出现颠倒，应该先盖上盖玻片，再染色
用镊子夹起盖玻片，使它的一侧先接触载玻片上的液滴，然后缓缓放平，避免产生气泡
不对，生物绘图应该如实地绘出观察的物象
随堂训练
1.制作人的口腔上皮细胞临时装片时，漱口的液体、载玻片上滴加的液体、染色用的液体分别是（ ）
A.自来水、生理盐水、碘液
B.凉开水、生理盐水、碘液
C.生理盐水、自来水、碘液
D.碘液、生理盐水、凉开水
B
2.从细胞结构看，“种瓜得瓜，种豆得豆”这种现象主要决定于（ ）
A.细胞壁 B.细胞膜
C.细胞质 D.细胞核
D
3．两滴草履虫的培养液相连，一滴培养液中加盐后，草履虫能从有盐的培养液向无盐的培养液运动，说明草履虫(　 　)
A．能生长和繁殖
B．具有遗传性
C．具有变异性
D．能对外界刺激作出反应
D

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