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(共26张PPT)
我们能解释这种现象吗？
水在通常情况下，会在水的表面从液（yè）态转化为气态的水蒸气“跑”到空中，这种现象叫作蒸发。
水蒸气是一种无色、无味、透明的气体。所以水蒸气看起来是“悄悄逃跑”啦！
蒸发的快慢
蒸发的快慢
从海水中提取食盐是一种古老的制盐方法，至今仍被广泛沿用。
人们将海水引入蒸发池，利用日晒将海水中的水分蒸发到一定程度，再导入结晶池，继续日晒，食盐就被慢慢提取出来了。
蒸发的快慢
蒸发池
结晶池
扫盐
运盐
海水
食盐
提出问题
对于从海水中提取食盐，我们有什么问题？请存人“问题银行”。
问题银行存折
序号 存入问题 存入时间 提取时间
1 海水变成了什么？
2 海水要多长时间才能变成食盐？
3 为什么海水能晒出食盐？
4 水都去哪儿了？
5 怎样能使水蒸发得快点？
6 ……
提出问题
我们知道海水是咸的。海水不能喝。大海里有很多动物。大海里有很多植物……
我们在“问题银行”里存人了很多问题，但不是每个问题都适合我们在课堂上研究。我们应该选择怎样的问题进行研究呢？
影响水蒸发快慢的因素是什么呢？
蒸发的快慢
课堂上要具备研究这个问题的条件，比如仪器……
要懂得一些与这个问题相关的基础知识。
还要……
“怎样能使水蒸发得快点”适合我们在课堂上研究。
影响水蒸发快慢的因素有哪些？请根据这个问题，作出假设，并说明假设的依据。
温度高，水就蒸发得快。因为湿衣服在夏天比冬天干得快。
猜想假设
有风时，水蒸发得快。因为湿被单挂在有风的地方干得快。
把水摊开时，水蒸发得快。因为我看到农民晒粮食时，会把粮食摊得很开。
蒸发的快慢
蒸发
凝结
水蒸气
水
思考：水蒸发的快慢与什么有关？
推测一：水温高低与水蒸发快慢的关系。
推测一：温度
蒸发
水蒸气
水
实验步骤
水蒸发快慢研究计划
研究的问题：温度高低和水蒸发快慢有什么关系？
我的假设：温度高，水蒸发得快。
改变的条件：温度。
不改变的条件：空气流动快慢、蒸发面积大小。
实验步骤：1.分别在两个铁勺中滴入10滴水。
2.用酒精灯对其中一个铁勺加热，另一个放在实验桌上。
3.观察哪个铁勺中的水先蒸千。
温度高低和水蒸发快慢的关系实验记录表
时间（分） 现象
温度高 温度低
1
2
3
4
5
实验步骤
加热装置
两杯水（质量相等）
电子秤
两支温度计
护目镜
滴管
实验器材
实验步骤：
1.称量两杯水（杯+水）的质量，保持起始质量一致。
2.将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。
3.放置3分钟后，称量两杯水（杯+水）的质量。
4.记录并对比实验结果。
蒸发的快慢
记录单1：水蒸发快慢与温度高低的关系记录表
起始质量 最终质量
第1次 第2次 第3次 取值 第1次 第2次 第3次 取值
烧杯一
烧杯二
我们经过测量发现相同时间内，烧杯一中水减少了________克，烧杯二中水减少了________克。
蒸发的快慢
小组讨论
1.当温度变化时，我们观察到了哪些水的蒸发现象？
2.根据试验记录，我们可以得出什么结论？
假设：__________会加快液体蒸发的速度。
1.实验设计（作简图）
烧杯1个、载玻片2片、装水的滴瓶、电扇
2.材料准备
空气流动好
推测二：空气流动
3.实验步骤
在两片载玻片上同时滴_______(等量/不等量)的水，用烧杯把________(实验组/对照组)的载玻片盖起来，________(实验组/对照组)的载玻片暴露在风扇下。
等量
对照组
实验组
蒸发的快慢
蒸发的快慢
蒸发的快慢
10：35，实验刚开始时
11：10，实验结束时
你观察到什么实验现象？
蒸发的快慢
4.实验现象
对照组的水蒸发所用时间：___________；
实验组的水蒸发所用时间：___________。
5.实验结论
____________会加快水的蒸发。
大于35分钟
等于35分钟
空气流动好
蒸发的快慢
推测三：表面积
反思评价
在本课的学习过程中，以下几点做得好吗？
项目 评价等级
能判断出哪些是可探究的问题 A.很好 B.较好 C.一般
能针对问题作出合理的假设 A.很好 B.较好 C.一般
能说明假设的依据 A.很好 B.较好 C.一般
能按计划完成实验并做好记录 A.很好 B.较好 C.一般
因素2：空气流动
结论：空气流动好能加快水的蒸发。
因素1：温度
因素3：表面积
结论：温度高能加快水的蒸发。
结论：表面积大能加快水的蒸发。
结论

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