资源简介

(共21张PPT)
3.1细胞膜的结构和功能
第一课时
学习目标（1min）
1、阐述细胞膜的功能
2、了解细胞膜成分的探索历程
一、细胞膜的功能
1．将细胞与外界环境分隔开
使细胞成为________的系统，保障了细胞________的相对稳定。
2．控制物质进出细胞
(1)细胞膜的控制作用具有普遍性：细胞需要的________可以从外界进入细胞；细胞______的物质不容易进入细胞；抗体、激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，细胞产生的____也要排到细胞外。
(2)细胞膜的控制作用具有____性：环境中______________的物质有可能进入；有些病毒、病菌也能侵入细胞，使生物体患病。
相对独立
内部环境
营养物质
不需要
废物
相对
一些对细胞有害
自学指导（8min）
3．进行细胞间的________。
信息交流
(1)图甲可表示精子与卵细胞之间的识别和结合，该方式中相邻两个细胞的______接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。
(2)图乙表示细胞之间通过______________传递信息，该方式中通过细胞分泌物与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，把信息传递给靶细胞。
(3)图丙表示高等植物细胞之间通过________相互连接，具有信息交流的作用，该方式中相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
细胞膜
信号分子的运输
胞间连丝
二、对细胞膜成分的探索
1．探索过程
　　　　　
欧文顿
脂质
脂质
磷脂
胆固醇
磷脂
　　
2
两
蛋白质
2．各成分的比例及功能
(2)蛋白质(约占40%)：与细胞膜的功能密切相关，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的__________就越多。
(3)糖类(占2%～10%)：与蛋白质分子或脂质结合。
磷脂
种类与数量
自学检测(5min)
1．细胞间的信息交流都是通过细胞膜的直接接触来完成的。 (　　)
2．细胞膜上的蛋白质种类和数量多少决定了细胞膜功能的复杂程度。(　　)
3．变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分不同。 (　　)
4．据最新研究发现，内皮素在皮肤中分布不均，是造成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞膜的受体结合，使内皮素失去作用，这为美容研究机构带来了福音。分析上述材料体现了细胞膜的哪项功能(　　)
A．细胞膜具有选择透过性
B．细胞膜能将细胞与外界环境分隔开
C．细胞膜严格控制物质进出细胞
D．细胞膜具有信息交流的功能
点拨15 min
科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。此实验说明了什么？
思考讨论
细胞存在边界——细胞膜
1、将细胞于外界环境分隔开
一、细胞膜的功能
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。
无机小分子
有机小分子
火山爆发
光照、闪电
有机大分子
“团聚体”
出现细胞膜
细胞
细胞膜保障了细胞内部环境的相对稳定。
推测的原始海洋景观图
需要的营养物质
不需要的物质
抗体、激素等物质
代谢废物
细胞
可以进入
不容易进入
排出
分泌出去
有用的成分不会轻易流失到细胞外
细胞膜的控制作用是相对的！
细胞膜的功能特性：选择透过性
病菌、病毒等
可能侵入
一、细胞膜的功能
2、控制物质进出细胞
（1）通过化学物质传递信息——间接交流（长距离）
激素
受体
信息分子
化学本质：糖蛋白
作用：激素等化学物质的信号接受
特点：专一性（一种受体只能识别一种或者一类物质）
受体：
3.进行细胞间的信息交流
一、细胞膜的功能
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞
发出信号的细胞
靶细胞
与膜结合的信号分子
受体
（2）通过细胞膜的直接接触传递信息（近距离）
精子和卵细胞之间的识别和结合
相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物细胞之间通过胞间连丝相互连接，也有信息交流的作用。
t
通道
（3）相邻两细胞之间形成通道，来传递信息。
胞间连丝
思考：
所有细胞间的信息交流都需要膜上的受体吗？
通道交流不需要细胞膜上的受体
将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞（体现细胞膜具有选择透过性）
进行细胞间的信息交流
通过化学物质间接传递信息
通过细胞间通道传递信息
通过细胞膜直接接触传递信息
细胞膜的功能
注意：
1.三种信息交流了的方式均发生于细胞与细胞之间，而不是细胞内部
2.细胞间信息交流并非都依赖于细胞膜上的受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式；而某些通过化学物质传递信息和通过细胞膜接触传递信息大都依赖于细胞膜上的受体蛋白。
小结
细胞膜
非脂溶性物质
脂溶性物质
二、对细胞膜成分的探索
1895年欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。
资料1
发现：
脂质更容易通过细胞膜
推测：
细胞膜是由脂质组成的
科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来
红细胞的细胞膜
化学分析表明：组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。
资料2
二、对细胞膜成分的探索
20世纪初科学家利用哺乳动物的红细胞，制备出纯净的细胞膜，进行化学分析。
磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子。
磷酸“头”部是亲水的，
脂肪酸“尾”部是疏水的。
水环境
二、对细胞膜成分的探索
1925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。
资料3
实验证据：
S2＝2S1
S1
S2
结论：细胞膜中磷脂分子排列为双层
二、对细胞膜成分的探索
1935年，英国学者丹尼利和戴维森研究了细胞膜的张力。他们发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。
人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。
资料4
推测：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。
细胞膜的主要成分
（约50%）
（约40%）:
（约2%—10%）：形成糖蛋白或糖脂，在细胞膜的外表面，糖蛋白具有保护、润滑和细胞识别的作用
功能越复杂的细胞膜，蛋白质的_____和______越多.
（主要）
（动物细胞膜）
种类
数量
糖类
脂质
蛋白质
磷脂
胆固醇
二、对细胞膜成分的探索
当堂检测（8min）
说出下列实例分别体现细胞膜的哪项功能：
1.新鲜的苋菜叶泡进凉水中，水一般不会变红，但高温炒熟的苋菜中却有红红的汤汁；
2.莲“出淤泥而不染”；
3.没有受精的鸡蛋中，鸡蛋黄可看作一个卵细胞，鸡蛋黄与蛋清之间被什么样的结构分隔开 说明了其有什么功能？
4.鼻子接触香水分子，为什么大脑皮层能产生“香”的感觉？
控制物质进出细胞
控制物质进出细胞
将细胞与外界环境分隔开
进行细胞间的信息交流
B

展开更多......

收起↑