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第一节
细菌和真菌的分布
人教版 生物 八年级 上册
在你的周围有数不清的细菌和真菌，甚至在你的体表和体内也有许多细菌，有时还会有真菌。
有没有能够被我们肉眼所观察到单个细菌或真菌？
想一想，肉眼看不见的细菌、真菌，我们怎样观察和检测它们呢？
一、菌落
1.菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌菌落
真菌菌落
菌落
2.观察菌落（大小、颜色、形态）
一、菌落
细菌
菌落
真菌
菌落
菌落较小
一般呈白色
光滑黏稠或粗糙干燥
细菌菌落
比细菌大几倍到几十倍
红、褐、绿、黑、黄等
绒毛状、絮状、蜘蛛网状
真菌菌落
从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分真菌和细菌。
请你来判断下列属于真菌还是细菌？
细菌
真菌
真菌
细菌
二、培养细菌、真菌的一般方法
冷却
胶化
恒温箱
高温高压
灭菌锅
配制培养基
配制培养基
高温灭菌
冷却接种
恒温培养
琼 脂
牛肉汁
观察菌落
培养皿
配制培养基
高温灭菌
冷却、接种
恒温培养
防治高温杀死要接种的细菌或真菌
杀死杂菌，防治杂菌污染
供水、无机盐、有机物
提供适宜的温度
二、培养细菌、真菌的一般方法
三、探究细菌和真菌的分布
为什么饭前要洗手呢？为什么不能喝生水呢？
我们手上、生水中都生长着很多的细菌和真菌。
检测不同环境中的细菌和真菌
真的有很多细菌和真菌吗？我们如何得知呢？
通过实验，检测不同环境中的细菌和真菌。
每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿，无菌棉，标签纸、放大镜等。
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实验准备
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对照组：不作任何如理；
实验组：在选择的环境中采集细菌、真菌，在标签纸上标出组别、日期、编号，贴在培养皿底部。
设置对照实验
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方法一：打开培养皿，暴露在空气中 5~10 分钟，再盖上，封好。
采集细菌和真菌
方法二：用无菌棉签蘸取池水、手心等处，在培养基上轻轻涂抹。
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把接种好的培养皿放在恒温箱中
培养，或在室内温暖的地方培养。
恒温培养
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设计好观察记录的表格，计划好观察的时间、次数等。
实验观察与记录
实验结果
洗手前
洗手后
空白对照
思考讨论
1. 培养皿和培养基在接种前为什么必须高温灭菌？接种时要用无菌棉签的原因是什么？
①经高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌等杀死。
②使用无菌棉签是为了防止其他微生物污染培养基。
思考讨论
2.采集细菌和真菌，相当于培养过程中的哪一个步骤？
这一步骤相当于细菌、真菌一般培养方法中的接种。
思考讨论
3.你认为细菌和真菌的分布情况怎样？
细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
思考讨论
4.什么环境条件下不可能有细菌和真菌？在这个探究中，不可能有细菌和真菌的情况存在吗？是什么情况？为什么？
①经过严格的高温灭菌并密封的环境中和真空中不可能有细菌和真菌的。
②存在，如对照组的一套培养皿，因为对照组的培养皿经高温灭
菌后一直处在密封状态。
思考讨论
5.总结细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？
水
营养
物质
适宜的温度
特定的
条件
四、细菌和真菌的生存条件
炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？
水分
适宜的温度
营养物质
特殊条件
细菌和真菌生存的基本条件
在土壤里、水里、空气中乃至我们的身体上，甚至在寒冷的极地，在很热的热泉中，也有它们的踪迹。可以说细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。
四、细菌和真菌的生存条件
课堂总结
细菌和真菌的分布
观察菌落
培养细菌和真菌的一般方法
探究细菌和真菌的分布
生存的基本条件
细菌真菌的对比
制备培养基
高温灭菌
冷却、接种
恒温培养
实验步骤、讨论
水分、温度、有机物、特定条件等
1.下列有关菌落的描述正确的是( )
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.从菌落的形态、大小和颜色，可以大致区分细菌和真菌，以及它们的种类
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞形成的
B
2.下列内容不属于细菌菌落特征的是（ ）
A.菌落比较小
B.表面光滑、湿润
C.菌落呈绒毛状
D.易挑取
C
随堂检测
3.下列哪一组环境中不可能存在细菌或真菌（ ）
A、火山口与熔岩
B、皮肤与体内
C、超高温及超真空
D、土壤与湖泊
C
4.下列不是所有细菌生活中不可缺少的是（ ）
A、氧气
B、有机物
C、水
D、适宜的温度
A
随堂检测

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