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(共22张PPT)
人教·八上·第五单元·第四章
真 菌
课前回顾
细菌
依靠现成的
有机物生活
分裂生殖；环境不良时形成芽孢
微小；有球状、杆状和螺旋状
单细胞；有细胞壁、细胞膜、细胞质，无成形的细胞核，有的还有荚膜和鞭毛
营 养
结 构
生殖
形态
学习目标
1.能够区分常见真菌的种类。
2.描述真菌细胞的结构特征及其功能，认同生物结构和功能相适应的科学观念。
3.通过实验、资料分析等方式，总结归纳真菌细胞营养和繁殖方式。
各种各样的蘑菇
蘑菇有根、茎、叶吗？
它们的生长是否需要光？
为什么说它们是真菌而非植物？
各种各样的真菌
酵母菌
霉菌
银耳
冬虫夏草
各种各样的真菌
真菌
单细胞真菌：
酵母菌
多细胞真菌
霉菌（青霉、曲霉）
蘑菇、木耳等
实验一：观察酵母菌
目的要求：认识酵母菌的形态结构
材料用具：酵母菌培养液，吸管，显微镜，稀释的碘液，吸水纸
酵母菌
温开水
白砂糖
1.在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母粉，搅拌均匀。
2.使用棉絮塞住瓶口，放置在25℃左右温暖处培养。
实验一：观察酵母菌
方法步骤：
① 制作临时装片，用显微镜观察，识别酵母菌的形态和基本结构。
② 染色后再次观察。
显微镜下的酵母菌
实验一：观察酵母菌
形态：
细胞壁
细胞膜
细胞质
细胞核
液泡
单细胞，椭圆形
结构：
有真正的细胞核，属于真核生物
营养方式：
吸收现成的有机物，属于异养
酵母菌结构模式图
实验一：观察酵母菌
出芽生殖（主要方式）
孢子生殖（环境不良）
孢子
活动二：观察霉菌
活动二：观察霉菌
青霉结构
曲霉结构
1.霉菌的形态结构：
多细胞，菌体由菌丝构成
活动二：观察霉菌
孢子
直立菌丝
营养菌丝
霉菌
发霉的橘皮上“白色毛毛”和”青色粉末”分别是什么？
“白色毛毛”为直立菌丝，
“青色粉末”为孢子
霉菌的形态结构
青霉
曲霉
孢子
营养菌丝
直立菌丝
细胞核
放射状
扫帚状
生殖细胞
在营养物质表面，
顶端产生孢子
从营养物质内吸收有机物
活动三：观察蘑菇
菌盖
菌褶
菌柄
菌丝
孢子
子实体
蘑菇的孢子生殖
孢子生殖
制作孢子印
课下，和朋友一起制作一副含孢子印的画吧！
真菌的生殖
课堂小结
真菌
单细胞：
酵母菌
多细胞
霉菌（青霉、曲霉）
蘑菇、木耳等
1、真菌类型
异养
有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体。
3、营养方式：
2、细胞结构
4、生殖方式：
孢子生殖、
出芽生殖（酵母菌）
三种真菌的比较
酵母菌 霉菌 大型真菌
不同点 结构
生殖方式 相同点 细胞结构 营养方式 单细胞
多细胞：直立菌丝、营养菌丝
多细胞：菌盖、菌柄、菌丝
孢子生殖
出芽生殖
孢子生殖
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核
异养
思考完成表格
请比较各细胞结构，在相应结构处打“√”。
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
动物细胞
植物细胞
细菌
真菌
细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体
动物细胞 √ √ √
植物细胞 √ √ √ √ √
细菌 √ √ √
真菌 √ √ √ √
真核生物
真核生物
真核生物
课堂练习
1.以下均为单细胞生物的是（　　）
A．乳酸菌、青霉菌
B．破伤风杆菌、酵母菌
C．酵母菌、青霉菌
D．蘑菇、青霉菌
3.放久的馒头会长“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自于（ ）
A.空气中飘来的菌丝 B.面粉中携带的菌丝
C.面粉中携带的孢子 D.空气中飘来的孢子
B
D
课堂练习
5.细菌产生的芽孢与真菌产生的孢子的区别是（　 ）
A.芽孢是细菌的生殖细胞，孢子是真菌的休眠体
B.芽孢是细菌的休眠体，孢子是真菌的生殖细胞
C. 一个芽孢能产生大量的细菌，一个孢子只能生成一个真菌
D. 一个芽孢只能产生一个细菌，一个孢子能产生大量的真菌
B
6．真菌的特征是（ ）
①细胞内无叶绿素 ②能产生孢子，孢子能够发育成新个体
③细胞内有成形的细胞核
④个体微小，通过分裂的方式繁殖后代
A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④
A

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