资源简介

食物在体内的旅行
【教学目标】
1.知道人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收。
2.了解人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，彼此各有功能，最终完成对食物的消化、吸收过程。
3.能够结合图片，认识各种消化器官，并不断完善自己的知识结构。
4.通过知识的学习，关注自身健康，形成良好的饮食习惯
【教学重点】学生以“食物在体内的旅行”为研究问题，认识人体的消化器官。
【教学难点】能够将消化器官的形态与功能建立联系
教学准备：金华酥饼、每组二张人体轮廓图、画有人体轮廓图的T恤、吸管、饼干、一根6米左右的长绳和1.5米的短绳
环节一：课前谈话：
上课之前，老师打算想聊聊同学们的课外阅读，你们课外看过了哪一类书？
生:漫画类
生：觉得很有趣。
生：小说。
生：文艺类
生：。。。。。。
看来同学们阅读的书的类型数量可真不少。老师比较喜欢科技类的书。今天也带了几本过来。
（打开一页）这书和你们平常看的有什么不同吗？
T:我们平常看的是平面的，这是立体的。比如这本人体的，它是通过立体的、文字介绍和一个个小游戏、活动向我们介绍人体的各部分的功能与作用。
过会儿正式上课，我们可以阅读我从这本书上摘下来的一些资料。
T：接下来，我想要同学们说说平常课外阅读时有什么好的方法来帮助你来读懂你所看的书？
学生介绍一些好的方法。
我们可以能过划出重点、图文结合、等方法来阅读。时间也差不多了。我们正式上课吧。
环节二：了解学生的前概念：
T: 刚才，我们阅读的书是精神食粮，还是来点实际的。
我带来了金华的特产，拿出……
S：学生集体(金华酥饼)。
T：老师先让大家吃一些吧。
T：那好，老师先四人发一个，你们自己先品尝品尝吧。
S：学生吃酥饼。
T：味道不错吧。
S：不错：
T：东西吃了，老师现在要同学来说说看，刚才你吃了的食物可能会经过我们身体的哪些部位？
T：嘴巴、牙、喉咙、胃、大肠、小肠、肝、心脏……
(有可能学生会说到头，届时给学生适当改正)
T：看来同学们知道的消化器官还真是不少，食物依次经过哪些器官呢？我这里有个人体轮廓图，我想要同学们把你认为食物要经过的地方把它画下来？
现在老师给你们三分钟时间，将你们小组认为的食物经过的消化器官画在这个人体轮廓图中，老师音乐响起，第小组将你们的图贴在黑板上，可以吗？
S：可以。
T：分发图片，学生画出食物经过的地方。
（三分钟）
音乐，响起，画好的小组将人体消化器官贴在黑板上。
教学环节三、建立新的人体消化器官体系：
T：教师将学生画的图挂在黑板上：
有不同画法的小组，次序不同。先简单地让学生说一说，你食物在体内的旅行过程。
这里可以选择不正确的小组进行汇报。
如人体消化器官的过程：口腔、食道、胃、大肠、小肠。
再让另一不同的小组汇报。让学生的认知发生冲突。
看来，同学们有不同的看法，（同学们对食物经过身体的各个部位有一定的了解），那今天我们就来研究食物在体内的旅行？为了更加深入地了解身体，你觉得你有什么方法看到身体内部？
S：X光、解剖、胶囊照片等等（想个第二方案，学生没有想到这些时的引导方案）
T：同学们的办法真不少。但这些设备只能在医院里才能检查。在教室里为了能看到人体内部的结构，我们用人体模型来帮助我们认识人体内部的结构。（出示人体模型图）
T:出示模型
请你看着这个模型，说食物经过身体的各个部位。
学生根据老师的人体模型说说食物在体内的旅行。
我们看到了人体中的肝、胆这些消化器官食物没有经过肝，胆在人体消化中起到辅助作用，但食物并没有经过这些地方。
所以为了方便观察，老师把这些去掉，重新制作了一个人体结构图。
（出示自制作人体模型图）
通过这个模型，我们知道了食物经过的消化器官的主要场所有：
口腔——食道——胃——小肠——大肠
我们知道了食物依次进入人体的消化器官，说说你们小组需要修正的吗？
小组汇报。
我们知道了食物经过人体的依次顺序，老师发现同学们画的消化器官有很多的优点：如这些消化器官都是连在一起的，同学们基本上画出了食物经过人体内的各个消化器官，但我老师也看到了一些问题。
科学家发现，人体的各个器官的形状和位置是相对固定的。
首先我们来看看食道。
从人体模型上我们可以看出食道比较直，我们用一张纸来表示一下食道：
把一张纸卷起来，卷到大约一个大姆指那么粗，放到喉处：从这里开始，大约到胸部这个位置就各胃相连了。
从这个模型中我们还以看到各个器官的相对位位置，如刚才我们所看到的胃，同学们画的各有千秋，从这张图中，我请同学说说胃大致在什么位置。
S：在我们身体的左边。
S：在我们的胸部以下。
T：同学们观察的真仔细。你能将其它的部位也画完整吗？
食物有什么特征？
环节四：人体消化器官的作用认识。
学生将二次的作品展示在黑板上。（拿出一组的图）
我们认识了人体内的消化器官的特征，以及知道了食物经过人体的各个器官的顺序，但食物为什么要去这些地方？人们吃食物的目的是为了什么？
食物经过的这些场所的主要功能
老师从这本书上摘下了有关于消化器官的功能、相应的特征， 我们共同来阅读资料来认识。阅读时可以带着以下几个问题？
（1） 食物通过什么器官将食物运送到胃里？它需要什么样的特征？
（2） 食物在什么地方被进一步磨碎和分解？它需要什么样的特征？
（3） 食物在什么地方被充分吸收？它又需要什么样的特征？
（4） 食物最后的消化器官可以吸收什么？它有什么样的特征？
在阅读时我们可以将各位分的功能用简单的词语写在图的右方。
现在老师要检验一下，同学们对于信息的处理效率怎么样？重点分析一组同学的信息处理数据。
看时间：如时时间多进入下一环节。
环节五：模拟活动：（分组活动，同时时行）
T：我们通过阅读认识到了各个器官有消化器官中的作用。现在老师要通过模拟实验来体验食物消化的过程。
模拟一：食道的作用( 这里是将饼干事先放在管子里？)
T：出示塑料管，装入摩碎的干，让饼干和向前移动，通过刚才的资料阅读，你觉得我们在模模拟哪个器官？
S：食道。
T：那你觉得我们可以用什么方法让饼干和向前移动？
S：用不同方法装饼干向下移。
T：同学们的方法也不少。
就按刚才同学们所说的方法中选择一种来进行模拟实验吧。
学生模拟实验。
学生边做实验边交流。
通过挤推、吹的方法可以让饼干向前移动。 这个过程相当于我们食道在蠕动的过程。塑料管是模拟实物中的食道。食物在食道里没有发生变化。
模拟二、胃的作用
在一个塑料袋里装上水，切成小块并煮熟的蔬菜和馒头，如果我们反复捏挤着个袋子，里面的食物会变成什么样子？我们的那个消化器官的活动像这个袋子。（注意这里的实验只模拟胃的蠕动不涉及到胃里的消化液的化学作用）
袋子里的食物颗粒越来越小，胃部的消化器官的活动象这个袋子。
小结：食物是在胃里被进一步磨碎和分解的，胃可以蠕动，胃肌肉很发达，应该还有胃液帮助消化。
模拟三：感知小肠和大肠：
模拟实验：感知小肠的长度，并在透明圆盒子中盘绕．（2分钟）
原来小肠这么长，这么食物的营养在小肠被吸收，小肠应该足够长，食物的营养才会被充分的吸收。（这里有点传授的感觉，如何设计让孩子主动探究）
模拟实验；感知大肠的长度，并在老师身体上比画．（1分钟）
那么大肠呢？将多余的水分吸收，大肠较短，以便食物的残渣从这里排出体外。
（这里模拟实验太多了，本堂课下来时间不够）
根据我们刚才所学的，我们把我们所认识的人体的消化器官的作用再次写到这张图上，来进一步的完善我们所认识的人体消化器官。
我们需要对这些器官的位置及特征要进行修正。
现在老师给你几分钟，请你们再画一次人体的消化器官，看看哪个组画的最完整.音乐响起，我们也就要将你们第二次画的展示在黑板上。
S：学生再次认识各个消化器官。
T：教师现场指导，做人体模特。

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