资源简介 (共40张PPT)人教版必修1第三章 细胞的基本结构第1节细胞膜的结构和功能课堂导入INTRODUCTION TO CLASS我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧。——引自翟中和院士等主编的《细胞生物学》CELL BIOLOGY翟中和院士课堂导入INTRODUCTION TO CLASS一个系统总有它的边界国家边界：边防线等细胞的边界：细胞膜（质膜）人体边界：皮肤和黏膜课堂导入INTRODUCTION TO CLASS？植物细胞最外面是细胞壁，那么植物细胞的边界为什么不是细胞壁而是细胞膜呢？植物的细胞壁起支持和保护的作用，具有全透性，并不能控制物质进出细胞，所以不是真正的边界。植物细胞的立体结构细胞壁细胞膜细胞质细胞壁液泡细胞核原生质体【成分】纤维素和果胶【功能】支持和保护【特性】具有全透性核心素养LEARNING OBJECTIVES核心素养目标通过对细胞膜的功能、组成和结构的学习，形成结构与功能相适应的生命观念。生命观念通过对细胞膜流动镶嵌模型的学习，培养模型与建模的科学思维方式。科学思维通过学习细胞膜成分和结构的探索历程，培养科学探究能力。社会责任问题探讨INQUIRING INTO QUESTION鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。讨论为什么活细胞不能被染色，而死细胞能被染色？活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜。因此活细胞不被染色，死细胞的细胞膜失去控制物质进出细胞的功能，台盼蓝能通过细胞膜进入细胞，死细胞能被染成蓝色。细胞膜的功能FUNCTION OF CELL MEMBRANE推测的原始海洋景观想象图使细胞成为相对独立的系统保障了细胞内部环境的相对稳定将细胞与外界环境分开01Image by storyset on Freepik12细胞膜的功能FUNCTION OF CELL MEMBRANE控制物质进出细胞02细胞膜的控制作用是相对的细胞膜的功能特性：选择透过性细胞代谢产生×核酸等有用成分营养物质氨基酸、无机盐、葡萄糖…细胞合成并分泌抗体、激素...废物CO2、尿素…不需要、有害物质细菌、病毒…在细胞学说中强调“细胞既是一个相对独立的单位，又和其他细胞构成的整体起作用”。由此说明多细胞生物体的生命活动必须依赖于细胞之间的协调配合才能完成。细胞膜的功能FUNCTION OF CELL MEMBRANE进行细胞间的信息交流03施莱登施旺下课接热水的时候，水温太烫下意识的把手抽开，这一系列反应是哪些细胞参与了？？1细胞之间是如何实现协调配合的？2细胞之间信息交流的方式有哪些？细胞膜的功能FUNCTION OF CELL MEMBRANE进行细胞间的信息交流03（1）物质传递（间接交流）细胞分泌的信号分子（如激素），随体液到达全身各处，与靶细胞的（细胞膜表面或细胞内）受体结合，将信息传递给靶细胞。内分泌细胞靶细胞激素血管受体：蛋白质细胞间信息交流的方式（一）靶细胞细胞膜的功能FUNCTION OF CELL MEMBRANE进行细胞间的信息交流03发出信号的细胞相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合。（2）直接传递（直接交流：细胞膜的接触）与膜结合的信号分子靶细胞膜上接受信号分子的受体细胞间信息交流的方式（二）细胞膜的功能FUNCTION OF CELL MEMBRANE进行细胞间的信息交流03（2）直接传递（直接交流：细胞膜的接触）注意!只有同种生物的精子和卵细胞能够识别和结合。/ 视频细胞膜的功能FUNCTION OF CELL MEMBRANE进行细胞间的信息交流03（3）通道传递（通道交流）高等植物细胞通过________________传递信息。通道（胞间连丝）注意！1通道交流不需要信息分子、受体2通道还有物质运输的功能细胞间信息交流的方式（三）胞间连丝胞间连丝液泡初生细胞壁次生细胞壁细胞质细胞膜两个相邻细胞的细胞壁细胞膜的功能FUNCTION OF CELL MEMBRANE细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流间接交流直接交流通道交流？结构决定功能，那么细胞膜的结构是怎么样的呢？总结最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析而推测出来的。对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 资料11895年欧文顿：多种物质对膜的通透性实验，溶于脂质的物质容易通过细胞膜，不溶于脂质的物质，不容易通过细胞膜。欧文顿（E·Overton）细胞膜非脂溶性物质脂溶性物质相似相溶原理膜是由脂质组成的【思考】欧文顿对细胞膜的组成成分作出怎样的推测？我就想搞清楚，细胞膜的成分是啥子？！对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 资料2科学家利用哺乳动物成熟红细胞作为实验材料，制备出纯净的细胞膜，并对细胞膜的成分进行分析，得出组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。【思考】为什么选择哺乳动物成熟红细胞来制备细胞膜？1无细胞壁，细胞容易吸水涨破。2无细胞核和众多的细胞器，易制得纯净的细胞膜。吸水涨破对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 头部（亲水）尾部（疏水）多个磷脂分子在水中形成双分子层磷脂的一端为亲水的头，两个脂肪酸一端为疏水的尾，多个磷脂分子在水中总是自发地形成双分子层。对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 思考·讨论【1】如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？磷脂分子对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 思考·讨论【1】如果有一个水槽，把磷脂分子铺在水面上，磷脂分子将如何在水—空气界面上排布？对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 资料31925年，两位荷兰科学家戈特和格伦德尔用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍。在水中形成的磷脂双分子层模式图【思考】如果用其他细胞膜（鸡的红细胞）做实验，数量关系还是2倍吗？【推断】细胞膜中的磷脂分子必然排列成连续的两层。对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 思考·讨论【2】细胞膜的两侧都有水环境存在。请大胆的推测和想象一下在这样的环境中，细胞膜中的磷脂分子可能怎么排布？水环境对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 资料41935年，英国学者丹尼利和戴维森发现细胞表面张力明显低于油水界面的表面张力；当时人们已经知道了，如果在油水界面中加入一定量的蛋白质，其表面张力降低。【思考】以上资料说明细胞膜中还可能含有什么物质？细胞膜除含有脂质分子外，可能还附有蛋白质。推测对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 人物 时间 实验过程 结果欧文顿1895年发现脂溶性物质更易通过细胞膜推测细胞膜由脂质组成科学家利用哺乳动物的红细胞制备细胞膜，进行化学成分分析组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多戈特格伦德尔1925年从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面中铺展成单分子层，其面积是红细胞表面的2倍细胞膜中的磷脂必然排列为连续的两层丹尼利戴维森1935年研究了细胞膜的张力细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质对细胞膜成分的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE COMPONENTS 细胞膜的成分脂质（约占50%）磷脂是构成细胞膜的主要成分，此外还有少量的胆固醇蛋白质（约占40%）在细胞膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的数量和种类就越多不同细胞膜中，各种物质的含量是不同的糖类（2%-10%）糖类+蛋白质 糖蛋白；糖类+脂质分子 糖脂；分布在细胞膜的外表面糖蛋白具有 ①保护、润滑 ②细胞识别 ③提高细胞之间的黏着性的作用对细胞膜结构的探索EXPLORATION OF CELL MEMBRANE STRUCTURE资料11959年罗伯特森在电镜下观察到了细胞膜的清晰的暗—亮—暗的三层结构，是一种静态的统一结构。细胞膜细胞内细胞外“三明治模型”蛋白质-脂质-蛋白质细胞外细胞内蛋白质蛋白质脂双层如果细胞膜是静态的，如何解释细胞的生长、白细胞吞噬细菌、受精时细胞融合呢？对细胞膜结构的探索资料21970年，人——鼠细胞融合实验（荧光标记实验）【荧光标记法】是利用荧光蛋白或荧光蛋白基因作为标志物对研究对象进行分析的方法。【细胞融合】是指在自发或人工诱导下，两个细胞或原生质体融合形成一个杂种细胞。小鼠细胞人细胞正在融合的细胞融合细胞荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图绿色荧光染料标记的膜蛋白红色荧光染料标记的膜蛋白细胞融合37℃40minEXPLORATION OF CELL MEMBRANE STRUCTURE对细胞膜结构的探索细胞膜表面的蛋白质分子是可以运动的，该实验及其他相关实验说明细胞膜具有流动性。结论放置一段时间后发现两种颜色的荧光均匀分布。杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光。正在融合的细胞融合细胞Design by StorysetEXPLORATION OF CELL MEMBRANE STRUCTURE对细胞膜结构的探索资料31959年，罗伯特森利用电子显微镜拍摄到了细胞膜的图像为暗—亮—暗的三层结构，测定细胞膜的厚度为7—8nm，恰好是单层磷脂膜厚度的两倍，若“三明治”模型成立，两层磷脂加上两侧的蛋白质，膜的总厚度应当超过20nm。资料4物理学家采用冰冻蚀刻法在低温下将细胞膜断开，升温后暴露两层磷脂之间的断裂面，发现蛋白质镶嵌、贯穿于磷脂双分子层中。否定了罗伯特森的“三明治模型“EXPLORATION OF CELL MEMBRANE STRUCTURE对细胞膜结构的探索资料51972年辛格（S. J. Singer）和尼科尔森（G. Nicolson）总结提出了新的生物膜模型———流动镶嵌模型，为多数人所接受。流动镶嵌模型EXPLORATION OF CELL MEMBRANE STRUCTURE流动镶嵌模型的基本内容BASIC CONTENTS OF FLUID MOSAIC MODEL 细胞膜的结构模型示意图1111蛋白质22345糖蛋白3糖脂4胆固醇磷脂双分子层25流动镶嵌模型的基本内容BASIC CONTENTS OF FLUID MOSAIC MODEL 生物膜的基本支架：磷脂双分子层蛋白质分子存在形态：有镶在表面、嵌入、贯穿三种在细胞膜外表面，糖类分子与蛋白质结合形成_________，或与脂质结合形成_________，这些糖类分子叫做_______。糖蛋白糖脂糖被内容细胞内侧细胞外侧镶在表面部分嵌入全部嵌入贯穿整个流动镶嵌模型的基本内容BASIC CONTENTS OF FLUID MOSAIC MODEL 糖蛋白糖脂细胞膜两侧具有不对称性糖类分子与蛋白质结合形成糖蛋白，或与脂质结合形成糖脂，这些糖类分子叫做糖被。糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。消化道和呼吸道上表皮的糖蛋白有保护和润滑作用。流动镶嵌模型的基本内容BASIC CONTENTS OF FLUID MOSAIC MODEL 细胞膜具有一定的流动性细胞膜具有选择透过性结构特点功能特性流动镶嵌模型的基本内容BASIC CONTENTS OF FLUID MOSAIC MODEL 结构功能① 将细胞与外界环境分隔开② 控制物质进出细胞③ 进行细胞间的信息交流具有一定的流动性细胞膜组分保障了细胞内部环境的相对稳定功能特性：选择透过性磷脂蛋白质脂双层为基本骨架镶嵌、嵌入、贯穿细胞表面内部疏水，屏障决定膜的功能细胞表面的识别、细胞间的信息传递等细胞的物质运输、生长、分裂、运动等生命活动糖类流动镶嵌模型的基本内容BASIC CONTENTS OF FLUID MOSAIC MODEL 细胞膜结构的探索历程总结1895年欧文顿提出细胞膜是由脂质组成的。1925年戈特和格伦德尔推测细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层。1935年丹尼利和戴维森推测细胞膜除了含有脂质分子外，可能还附有蛋白质。20世纪40年代科学家推测脂质两边各覆盖着蛋白质1959年罗伯特森提出暗-亮-暗的三层结构模型1972年辛格和尼科尔森提出流动镶嵌模型1970年通过人鼠细胞融合实验表明细胞膜具有流动性流动镶嵌模型的基本内容BASIC CONTENTS OF FLUID MOSAIC MODEL 科学方法：提出假说科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接受被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和试验结果相吻合。提出问题提出假说观察与实验修正和补充观察与实验证实接受假说课堂检测 CLASSROOM QUIZ（1）右图为细胞间信息交流的某些方式的示意图。以下叙述不正确的是（ ）A在A、B、C三图中，靶细胞都是通过细胞膜上的受体接受信号分子B从图中可以看出细胞间的信息交流方式多种多样C细胞膜上有信息接收功能的物质很可能为糖蛋白D细胞间的信息交流一定依赖细胞膜上的受体D课堂检测 CLASSROOM QUIZ（2）在众多学者提出的关于细胞膜的分子结构模型中，辛格和尼科尔森提出的流动镶嵌模型为大多数人所接受。如图是细胞膜的结构模式图，①~③表示构成细胞膜的物质，有关说法错误的是（ ）A①位于细胞膜的内侧，与细胞识别有关B③构成细胞膜的基本支架C功能越复杂的细胞膜，②的种类与数量就越多D②与③大多数是可以运动的A细胞膜的结构模式图课堂检测 CLASSROOM QUIZ（3）下列有关细胞膜的组成和结构叙述，错误的是（ ）A细胞膜的成分主要是脂质和蛋白质B细胞膜的糖被包括糖蛋白和糖脂C细胞膜中的单层磷脂分子构成细胞膜的基本支架D细胞膜中的蛋白质分子有物质运输等重要功能C课堂检测 CLASSROOM QUIZ（4）水溶性染色剂PI是一种荧光染料，与DNA结合后可发出红色荧光，常用于细胞凋亡检测。将待检测的细胞浸于一定浓度的PI中，观察发现仅有死细胞出现红色荧光，而活细胞未出现红色荧光。下列有关说法错误的是（ ）A死细胞出现红色荧光的区域主要集中在细胞核位置B活细胞中观察不到红色荧光，是因为活细胞能分解染色剂PICPI检测细胞是否死亡的原理与台盼蓝的检测有相似之处D在人鼠细胞融合实验中，也使用了荧光染料进行相应处理的方法B3.1细胞膜的结构和功能课堂检测学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________1．关于细胞膜的叙述，错误的是（ ）A．细胞膜与某些细胞器膜之间存在脂质、蛋白质的交流B．细胞膜上多种载体蛋白协助离子跨膜运输C．细胞膜的流动性使膜蛋白均匀分散在脂质中D．细胞膜上多种蛋白质参与细胞间信息交流2． 质膜的流动镶嵌模型如图所示。下列叙述正确的是（ ）A．磷脂和糖脂分子形成的脂双层是完全对称的B．胆固醇镶嵌或贯穿在膜中利于增强膜的流动性C．物质进出细胞方式中的被动转运过程与膜蛋白无关D．有些膜蛋白能识别并接受来自细胞内外的化学信号3．下图表示细胞膜部分功能模式图。据图分析，下列说法不正确的是（ ）A．功能①在生命起源过程中具有关键作用B．胰岛素调控生命活动可用图中③表示C．功能②表示进入细胞的物质对细胞都有利D．相邻的植物细胞可通过功能④进行信息交流4．蜜蜂将桃花的花粉带到梨花的柱头上后，不会出现桃花的精子与梨花的卵细胞融合的现象。该现象能很好地说明细胞膜（ ）A．主要由脂质和蛋白质组成 B．可将细胞与外界环境分隔开C．控制物质进出细胞的作用是相对的 D．具有进行细胞间信息交流的作用5．下图为生物膜的结构模式图。下列有关叙述错误的是（ ）A．磷脂双分子层和蛋白质构成该结构的基本支架B．构成该结构的蛋白质和磷脂分子大多数可以运动C．如果蛋白A具有信息交流功能，则其常与多糖相结合D．如果蛋白B具有运输功能，则其发挥作用时具有特异性6．下列有关细胞膜的叙述错误的是（ ）A．将兔成熟红细胞的磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，单分子层面积是红细胞表面积的2 倍B．糖类分子可以与细胞膜上的蛋白质结合，也可以与细胞膜上的脂质结合C．构成细胞膜的所有磷脂分子和蛋白质分子都是可以运动的D．磷脂双分子层在将细胞与外界环境分隔开中起着关键性的作用7．根据生物膜结构探索历程的科学史，下列说法错误的是（ ）A．通过细胞对不同化学物质通透性的实验，可推测“细胞膜是由脂质组成的”B．细胞膜在电镜下呈现“暗-亮-暗”，由此提出膜都是三层结构的动态模型C．小鼠细胞和人细胞的融合实验，表明细胞膜具有流动性D．流动镶嵌模型能合理解释细胞生长，变形虫运动等现象8．下图为细胞膜的液态流动镶嵌模型示意图，有关叙述错误的是（ ）A．a是指磷脂分子的尾部，具有疏水性B．糖蛋白在细胞膜的内外侧均有分布C．c是指磷脂分子的头部，具有亲水性D．细胞膜的选择透过性与b、d的种类和数量有关9．对某动物细胞进行荧光标记实验，如下示意图所示，其基本过程：①用某种荧光材料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。②用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭（消失）。③停止激光束照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即有出现了斑点。上述实验不能说明的是A．细胞膜具有流动性B．荧光染料能与细胞膜组成成分结合C．根据荧光恢复的速率可推算出物质跨膜运输的速率D．根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率10．磷脂是组成细胞膜的重要成分，这与磷脂分子的头部亲水、尾部疏水的性质有关。(1)将一个细胞中的磷脂成分全部抽提出来，并将它在空气—水界面上铺成单分子层，结果发现这个单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。这个细胞很可能是_____（填“鸡的红细胞”“人的红细胞”或“人的口腔上皮细胞”）。(2)下图表示细胞膜的亚显微结构图，请回答：①图中[1]表示_____，它构成膜的基本支架。②如果这是肝细胞的细胞膜，细胞膜上的胰岛素受体最可能是图中的[ ]_____，胰岛素受体与胰岛素特异性结合后，能加快细胞摄取葡萄糖的速率。葡萄糖进入细胞的方向是_____→_____（用图中字母表示）。上述过程体现了细胞膜_____和_____的功能。③科研上鉴别死细胞和活细胞常用“染色排除法”。例如用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。这项技术利用的是细胞膜的_____（功能特性）。④膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中_____的种类和数量。试卷第1页，共3页试卷第1页，共3页参考答案：1．C【分析】细胞膜的组成成分：主要是蛋白质和脂质，其次还有少量糖类，脂质中主要是磷脂，动物细胞膜中的脂质还有胆固醇；细胞膜的功能复杂程度与细胞膜的蛋白质的种类和数量有关，功能越复杂，膜蛋白的种类和数量越多。【详解】A、在分泌蛋白的合成和分泌过程中，高尔基体膜形成的囊泡融合到细胞膜中，此过程细胞膜与某些细胞器膜之间存在脂质、蛋白质的交流，A正确；B、载体蛋白具有专一性，所以细胞膜上多种载体蛋白协助不同的离子跨膜运输，B正确；C、膜蛋白在磷脂双分子层的分布是不对称、不均匀的，或镶、或嵌、或贯穿于磷脂双分子层，C错误；D、细胞膜上多种蛋白质与糖类结合，形成糖蛋白。糖蛋白与细胞表面的识别功能有密切关系，参与细胞间的信息交流，D正确。故选C。2．D【分析】质膜的流动镶嵌模型：1、主要成分是蛋白质分子和磷脂分子，还含有少量的糖类。2、脂双层：流动镶嵌模型中最基本的部分，由脂双层组成的膜称为单位膜，由两层磷脂分子组成，磷脂分子具有亲水性的头部和亲脂性的尾部，其两层并不是完全相同的。3、膜蛋白：也和磷脂分子一样，具有水溶性部分和脂溶性部分，有的蛋白质整个贯穿在膜中，有的一部分插在膜中，还有的整个露在膜表面，膜蛋白的分布具有不对称性。4、结构特点：具有一定的流动性。【详解】A、脂双层是指磷脂双分子层，不包括膜蛋白，是在有水的环境中自发形成的，由磷脂分子的物理性质和化学性质决定的，但具有识别作用的糖脂分子只分布在质膜的外侧，故脂双层是不完全对称的， A错误；B、磷脂的尾部与胆固醇一起存在于脂双层内部，而非镶嵌或贯穿在膜中，且由于胆固醇是“刚性的”，会限制膜的流动性，B错误；C、物质进出细胞方式中的被动转运包括扩散、渗透和易化扩散，其中易化扩散需要载体蛋白，即与膜蛋白有关，C错误；D、有些膜蛋白起着细胞标志物的作用，能识别并接受来自细胞内外的化学信号，D正确。故选D。3．C【分析】细胞膜的功能：1．维持稳定代谢的胞内环境①即系统的边界，又能调节和选择物质进出细胞。2．在细胞识别③、信号传递④、纤维素合成和微纤丝的组装等方面，生物膜也发挥重要作用。3．与其他细胞进行信息交流，但是这些物质并不是和细胞膜上的受体结合的，而是穿过细胞膜，与细胞核内或细胞质内的某些受体相结合，从而介导两个细胞间的信息交流。【详解】A、①即系统的边界，在生命起源过程中具有重要作用，将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞，并成为相对独立的系统，A正确；B、激素调控生命活动需要靶细胞进行信号检测，B正确；C、功能②表示物质进出细胞，一般是吸收有利物质，但有些有害物质也能进出细胞，说明控制物质进出细胞是相对的，C错误；D、高等植物细胞可通过功能④形成细胞通道进行信息交流，D正确。故选C。【点睛】4．D【分析】细胞膜的功能是：可将细胞与外界环境分隔开，控制物质出入细胞的作用是相对的进行细胞间的信息交流；信息交流的三种方式：借助体液传递信息，相邻细胞直接接触，高等植物细胞通过胞间连丝传递信息。【详解】蜜蜂将桃树的花粉带到桃花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将桃树的花粉带到梨花的柱头上则不会发生这一系列反应，说明细胞膜能进行细胞间的信息传递，即细胞直接接触传递信息，D正确。故选D。5．A【分析】生物膜的流动镶嵌模型认为，磷脂双分子层构成了膜的基本支架，这个支架不是静止的。磷脂双分子层是轻油般的流体，具有流动性。蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。【详解】A、该结构为生物膜的结构模式图，磷脂双分子层构成该结构的基本支架，A错误；B、构成该结构的蛋白质和磷脂分子大多数可以运动，体现了膜就有一定的流动性，B正确；C、蛋白质A与多糖相结合形成糖蛋白，糖蛋白与细胞表面的识别、细胞间的信息交流由密切关系，C正确；D、如果蛋白B具有运输功能，则为膜上的具有运输功能的蛋白质，发挥作用时具有特异性，D正确。故选A。6．C【解析】生物膜结构的探索历程：1、19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。3、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质--脂质--蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构。5、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。6、1972年，桑格和尼克森提出的流动镶嵌模型被大多数人所接受。【详解】A、兔子为哺乳动物，成熟的红细胞内不含细胞核和细胞器膜，其细胞膜是由两层磷脂分子构成的，所以将兔成熟红细胞的磷脂分子在空气—水界面上铺展成单分子层，单分子层面积是红细胞表面积的2 倍，A正确；B、糖类分子可以与细胞膜上的蛋白质结合形成糖蛋白，也可以与细胞膜上的脂质结合形成糖脂，B正确；C、构成细胞膜的所有磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的，C错误；D、磷脂分子的头部亲水，尾部疏水，磷脂双分子层构成的细胞膜具有屏障作用，将细胞与外界环境分隔开，D正确。故选C。7．B【分析】生物膜结构的探索历程：1、19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。3、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质--脂质--蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他把生物膜描述为静态的统一结构。5、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的其他实验证据表明细胞膜具有流动性。6、1972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受。【详解】A、欧文顿通过研究不同物质对植物细胞通透性的实验，推测：细胞膜是由脂质组成的，A正确；B、罗伯特森在电镜下观察到暗-亮-暗的三层结构，提出了：所有的细胞膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构的静态模型，B错误；C、小鼠细胞和人细胞的融合实验，表明细胞膜具有流动性，C正确；D、流动镶嵌模型认为，构成细胞膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动，能合理解释细胞生长，变形虫运动等现象，D正确。故选B。8．B【分析】分析题图：图示为细胞膜的亚显微结构模型示意图，其中e为糖蛋白，分布在细胞膜的外表面，具有识别功能；bd为蛋白质，其镶嵌或贯穿于磷脂双分子层；ac分别是磷脂分子的尾和头。【详解】A、磷脂分子具有疏水性尾部a，因此排列在内侧，A正确；B、糖蛋白分布在细胞膜外侧，有识别、润滑等作用，B错误；C、磷脂分子具有亲水性的头部c，因此排列在外侧，C正确；D、细胞膜的选择透过性与膜上b、d蛋白质的种类和数量有关，D正确。故选B。9．C【详解】该过程说明细胞膜具有流动性、荧光染料能与细胞膜组成成分结合，根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率，但不能根据荧光恢复的速率推算出物质跨膜运输的速率，因为该过程中没有发生物质跨膜运输。所以C不正确。10．(1)人的红细胞(2) 磷脂双分子层 4糖蛋白 A B 进行细胞间信息交流 控制物质进出 选择透过性 蛋白质【分析】1、分析图示可知，1为磷脂双分子层，2、3为蛋白质，4为糖蛋白，由于糖蛋白只位于细胞外侧，故A为细胞外侧，B为细胞内侧。2、细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，细胞膜的功能特性是具有选择透过性。3、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出；进行细胞间的信息交流。(1)生物膜由磷脂双分子层构成基本支架，口腔上皮细胞和鸡的红细胞中提取出来的脂质，包括细胞膜、细胞器膜和核膜中的脂质，因此单分子层的表面积大于原来细胞膜表面积的两倍。而人的成熟红细胞中没有细胞器和细胞核，提取出来的脂质只有细胞膜中的脂质，故单分子层的表面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。(2)①图中[1]表示磷脂双分子层，它构成膜的基本支架。②糖蛋白具有识别作用，如果这是肝细胞的细胞膜，细胞膜上的胰岛素受体最可能是图中的[4]糖蛋白，胰岛素受体与胰岛素特异性结合后，能加快细胞摄取葡萄糖的速率。糖蛋白分布在细胞膜的外侧，故A侧为细胞膜外侧，B侧为细胞膜内侧，故葡萄糖进入细胞的方向是A→B。上述过程体现了细胞膜进行细胞间信息交流和控制物质进出的功能。③台盼蓝能使死细胞染色，活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝不能进入细胞，故死的动物细胞会被染成蓝色而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。这项技术利用的是细胞膜的选择透过性。④蛋白质是生命活动的主要承担者，膜功能的复杂程度主要取决于膜成分中蛋白质的种类和数量。【点睛】本题考查磷脂结构、细胞膜的结构和功能等相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。答案第1页，共2页答案第1页，共2页 展开更多...... 收起↑ 资源列表 3.1《细胞膜的结构和功能》课件.pptx 3.1《细胞膜的结构和功能》课堂检测.docx 视频素材1.mp4 视频素材2.mp4 视频素材3.mp4
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