资源简介

《花饽饽》教学设计
教学目标：
1、 让孩子们了解花饽饽是山东特别是胶东特有的传统 民俗，是非物质文化遗产，对花饽饽的历史和其包含的深刻
寓意有一定的了解。
2、 让孩子们尝试运用各种技法，制作一个自己喜欢的 花饽饽，初步掌握花饽饽制作技艺， 涪养孩子们的动手实践
能力、自主学习和创断能力以及合作精神。
3、 让孩子们在动手实践中提高协作能力、知识综合运
用能力和创新能力。
4、 让孩子们创作一个富有寓意的花饽饽，形成热爱及
传承非遗的意识。
教学重点：
学习制作花饽饽的基本技法并尝试制作花饽饽。
教学难点：
小组合作制作一个富有寓意的花饽饽作品。
教学过程
一、谈话导入
你喜欢.寸年么，为什么 指名回答。
大家都很喜欢过年，可以穿新衣服，可以尽情的玩，还
可以吃好东西，老师这里有个东西，你吃过没有
出示花饽饽实物，让学生观察。
师简单介绍花饽饽。
二、 板书课题
看介绍花饽饽的视频，让学生观察蒸制花饽饽的过程和
各种各样的花饽饽。
师介绍花饽饽的小知识、样式和寓意。
三、 合作探究，了解制作方法
展示用陶泥做的花饽饽样品，让学生观察，感受其美观。
我们用这个寿桃为例学习花饽饽的制作。
指导观察寿桃形状的花饽饽，制作可以分成三个步骤， 第一步是做寿桃的主体，第二步做寿桃的叶子，第三步做寿
桃的花。
请同学们认真看微课视频，学习制作方法。
看完视频后提问学生：制作时要注意什么 指名回答。
四、 实践体验，尝试制作
学生制作，提出要求：可以做咱们演示的这种寿桃，也 可以作刚才视频中或生活中看到过的其他形状的花饽饽，还 可以做你想像的样子的花饽饽，可以一人做一个，也可以小
组合作制作。
学生讨论、制作，老师巡回指导。
四、 作品欣赏、评选
制作完成，把作品摆放在课桌上，大家观摩、投票，选
出你认为做的最好的花饽饽。
请得票最多的几个同学到前面展示作品，介绍制作过程，
老师点评。
五、 作业
回家用面粉做一个真正的花饽饽。
六、 课堂总结，拓展延伸
出示非遗标志，介绍非物质文化遗产，非物质文化遗产
是一个国家和民族历史文光成就的重要标志。
出示短穗花鼓、吕剧等我们身边的国家级非物质文化遗 产图片，让学生感受非遗的魅力，立志把非物质文化遗产传
承下来和传播出去。
板书设计：
花饽饽
主体 装饰

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