资源简介

(共23张PPT)
微生物在生物圈中的作用
酸奶、泡菜如何制取的？
小猫种鱼的结果如何呢？
枯枝落叶、动物尸体在土壤内一段时间为什么会消失？
饭放久了会变馊，受潮的衣服会长霉
在生物圈中，个体微小，结构简单的生物统称为微生物。
微生物:
概 念
分布非常广泛： 主要场所 土壤
重要场所 动植物体表体内
多细胞微生物霉菌及蘑菇
无细胞结构微生物 病毒
单细胞微生物:细菌 、放线菌蓝藻、酵母菌
一：分类（按细胞数量）
。
按结构分类
微生物的主要类群
细菌
真菌
病毒
第一节
细菌和真菌的分布
细菌菌落
真菌菌落
一.观察菌落
1、菌落：一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。
2.细菌和真菌菌落的区别
①大小不同：
②形状不同：
③颜色不同：
细菌菌落小，真菌菌落大几倍到几十倍
细菌菌落表面或光滑黏稠或粗糙干燥。真菌呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状
细菌菌落呈白、黄色；真菌呈红、褐、黑、绿、黄色。
讨论：哪种环境中细菌多些？哪种环境中少些？哪种环境没有？
二、探究不同环境中的细菌和真菌
问题
不同环境中都有细菌和真菌吗 哪种环境中更多一些 哪种环境更少一些 哪种环境中根本没有
探究思路
如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法 参照下面的图.
二、探究不同环境中的细菌和真菌
配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!
有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢
要问老师怎样配制培养基.
应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照
三、培养细菌和真菌的一般方法
1、配制含有营养物质的培养基（适于细菌、真菌生长的物质）. 牛肉汁+琼脂
2、高温灭菌（防止其它杂菌污染）
3、冷却（高温会杀死接种的细菌、真菌）
4. 接种—将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程
5. 恒温培养：把接种后的培养皿放在恒温箱中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.
细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度等。
探究：脏手和洗净的手谁的细菌多？
1、提出问题：
脏手上细菌比洗净的手 上细菌多吗？
2、作出假设：
脏手上细菌多些。
3、制定计划 注意单一变量，对照实验
材料用具
1.培养皿
2.透明胶带
3.标签纸
4.放大镜
4、实施计划实验步骤：
第一步：配制培养基。取三套培养皿，贴上标签，写 上日 期，
编上序号，注明日期。
第二步：高温灭菌。
第三步：冷却
第四步： 接种。打开培养皿，先用无菌棉棒在脏手心处擦取， 然 后，在1号培养基上轻轻涂抹几下，盖好，设为实验组；
用另一支无菌棉棒在洗净的手心擦取，然后在2号培养基
上涂抹几下，盖好，设为实验组。
3号培养基不做任何处理，设为对照组
第五步：恒温培养。把三套培养皿一起放到恒温箱或者室内温 暖处培养3~4天。
目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；两套做处理，为实验组。
观察，记录。
实 验 组1号培养皿 实 验 组2号培养皿 1天 2天 3天 4天 1天 2天 3天 4天
菌落大小
菌落形状
菌落数目
菌落颜色
对照组 3号培养基
1 2 3 4
天 天 天 天
5、分析结果，得出结论
6、结论：脏手上细菌多
7、表达交流
无菌 经过严格的高温灭菌的密闭的环境中不可能有细菌和真菌。在探究中，一般对照组中不可能有细菌和真菌。因为高温灭菌后一直处在密封状态。
罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是
封盖前高温灭菌，
封盖后罐内没有细菌
细菌和真菌几乎无处不在，土壤、空气、水中，动植物体上。但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌和真菌较多。
思考：细菌、真菌只有手上有吗？
四、广泛分布的细菌和真菌
1.德国的斯梯特研究组在意大利海底发现的一族古细菌，能生活在110℃以上高温中，最适生长温度为98℃，降至84℃即停止生长
2.美国的J. A. Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。
在极端环境中生存的细菌
有的需无氧
1、 产甲烷菌专性厌氧菌
2、乳酸菌
3、破伤风杆菌
五、细菌和真菌的生存条件
细菌和真菌的生存条件：
水分、适宜的温度、有机物、生存空间。
判断：在无氧的环境中不可能有细菌和真菌。
X
细菌和真菌的分布
小结
1、观察菌落（细菌、真菌类繁殖后的集合体）
2、培养基：适于细菌、真菌生长的物质
5、分布：广泛分布于生物圈
6、生存的基本条件：水分、适宜的温度、有机物质、有的需要特殊条件（无氧）。
3、培养细菌和真菌的一般步骤
①配制培养基. ②高温灭菌 ③冷却④接种⑤恒温培养。
4、脏手和洗净的手谁的细菌多？
课堂检测：
（一）.选择题
1.霉菌在下列哪种环境中最容易出现？（ ）
A.潮湿的沙地上 B.潮湿的粮食 C.干燥的衣物 D.煮沸的牛肉汁
2.夏天，未洗净的衣服上会长毛，而洗净的则不会，原因是（ ）
A.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，真菌会大量繁殖。
B.洗净的衣服上细菌和真菌都被洗掉了，所以不会长毛。
C.未洗净的衣服上有一些有机物，在温暖、潮湿的条件下，细菌会大量繁殖。
D.洗净的衣服上的霉菌受到洗涤剂的抑制，处于休眠状态不能繁殖
3. 培养细菌和真菌的一般步骤是( )
①高温灭菌 ②接种
③配制含有营养物质的培养基
④恒温培养
A.①②④③ B.②①④③ C.③①②④ D.①③②④
4.夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的主要是（ ）
A.抑制细菌繁殖 B.不让营养流失
C.防止水分蒸发 D.保持菜肴的形状和颜色

展开更多......

收起↑