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一、对细胞膜的成分的探索
①欧文顿——细胞膜是由脂质组成的；
②组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇；
③磷脂一端为亲水的头，脂肪酸一端为疏水的尾；
④细胞中的磷脂分子必然排列为连续的两层；
⑤细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。
小结
( (2)提取 鸡 红细胞的脂质在空气—水界面上铺成单层，测得单层分子的面积是其红细胞表面积的两倍。(×)
人
哺乳动物/原核生物
哺乳动物成熟红细胞：无细胞核和各种细胞器
原核生物：无核膜和细胞器膜
空气
水
s
s
红细胞膜
哺乳动物成熟红细胞/原核生物：
无核膜、无细胞器膜
S单层= 2S红细胞膜
2．用丙酮从口腔上皮细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层面积为S1，设细胞膜表面积为S2，则S1与S2关系最恰当的是(　　)
A．S1＝2S2　　　　　　 B．S1>2S2
C．S1<2S2 D．S2具膜结构：核膜、细胞膜、细胞器膜
哺乳动物成熟红细胞/原核生物：
只有细胞膜，无核膜和无细胞器膜
空气
水
s
s
细胞膜
核膜
细胞器膜
S单层＞ 2S细胞膜
鸡红细胞、人口腔上皮细胞
人物：罗伯特森
电镜下发现：三层结构
暗—亮—暗
蛋白质—脂质—蛋白质
细胞膜结构的电镜照片
二、对细胞膜结构的探索
静态的统一结构
6. 1970年，人鼠细胞融合实验： （荧光标记技术）
融合细胞
细胞
融合
37℃
40min
正在融合的细胞
红色荧光染料标记膜蛋白
绿色荧光染料标记膜蛋白
人细胞
小鼠细胞
细胞膜具有流动性。
实验结论：细胞膜上的蛋白质分子是可以运动的。
6．下图表示细胞膜的亚显微结构模式图，请据图回答：
糖类
蛋白质
磷脂分子
糖蛋白
磷脂双分子层
细胞外
细胞内
糖蛋白（细胞膜外）
主要成分：蛋白质 ; 具有专一性/特异性
（一把钥匙开一把锁）
功能多样性的原因:蛋白质种类和数量不同
流动镶嵌
模型
构成细胞膜的基本支架：磷脂双分子层
磷脂和大多数蛋白质都是可以运动的
蛋白质：镶、嵌、贯穿磷脂双分子层
细胞膜的结构特点：具有一定的流动性
细胞膜的功能特点：选择透过性
细胞质
=
细胞质基质
+
细胞器
细胞新陈代谢中心——细胞质（基质）
分离各种细胞器的方法——差速离心法
细胞骨架组成——蛋白质纤维
细胞膜的基本支架——磷脂双分子层
细胞新陈代谢 控制中心——细胞核
细胞器之间的分工
双层膜 单层膜 无膜
线粒体 液泡 核糖体
叶绿体 内质网 中心体
高尔基体
溶酶体
细胞核是细胞器吗？
不是
细胞膜是细胞器吗？
不是
细胞器之间的分工
A.与动物细胞的有丝分裂有关
B.进行光合作用的场所
D.蛋白质的合成和初步加工，
脂质合成的场所
F.为细胞生命活动提供能量
H.分解衰老、损伤的细胞器
C.合成蛋白质的场所
E.蛋白质的进一步加工和发送
G.储存物质，使植物细胞坚挺
线粒体
溶酶体
液泡
核糖体
中心体
内质网
叶绿体
高尔基体
尝试
线粒体、叶绿体、液泡、高尔基体、内质网、
核糖体、中心体、溶酶体
①双层膜：
线粒体、叶绿体
③无膜：
核糖体、中心体
④与能量转换有关：
线粒体、叶绿体
⑦植物特有：
叶绿体、液泡
⑧动物和低等植物中特有：
中心体
②单层膜：
内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
⑤含有DNA：
叶绿体、线粒体
⑨动植物都有，但功能不同：
高尔基体
将8种细胞器进行分类：
⑥含有RNA：
叶绿体、线粒体、核糖体
⑩含有色素：
叶绿体、液泡
原核细胞只有：
核糖体
膜面积最大的：
内质网
双层膜 单层膜 无膜
线粒体 液泡 核糖体
叶绿体 内质网 中心体
高尔基体
溶酶体
双层膜：线粒体、叶绿体
有氧呼吸的主要场所
消耗O2，提供能量
“动力车间”
线粒体 叶绿体
“养料制造车间”
“能量转换站”
光合作用的场所
产生O2，提供能量
叶绿体和线粒体都含有少量DNA、RNA
尝试
线粒体、叶绿体、液泡、高尔基体、内质网、
核糖体、中心体、溶酶体
①双层膜：
线粒体、叶绿体
③无膜：
核糖体、中心体
④与能量转换有关：
线粒体、叶绿体
⑦植物特有：
叶绿体、液泡
⑧动物和低等植物中特有：
中心体
②单层膜：
内质网、高尔基体、液泡、溶酶体
⑤含有DNA：
叶绿体、线粒体
⑨动植物都有，但功能不同：
高尔基体
将8种细胞器进行分类：
⑥含有RNA：
叶绿体、线粒体、核糖体
⑩含有色素：
叶绿体、液泡
原核细胞只有：
核糖体
膜面积最大的：
内质网
双层膜 单层膜 无膜
线粒体 液泡 核糖体
叶绿体 内质网 中心体
高尔基体
溶酶体
无膜： 核糖体 中心体
附着在粗面内质网上
合成分泌蛋白
游离在细胞质基质中
合成胞内蛋白
核糖体 中心体
“生产蛋白质的机器”
分布在动物细胞和低等的植物细胞
（藻类植物）
与细胞有丝分裂有关
所有蛋白质都在核糖体合成
RNA
蛋白质
洋葱根尖分生区细胞有中心体×
单层膜： 内质网 高尔基体 液泡 溶酶体
内质网 高尔基体
粗面内质网
蛋白质的加工
光面内质网
合成脂质
植物
与 细 胞 壁 形 成 有 关
动物
与细胞分泌物形成有关
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
囊泡（出芽）
囊泡
如：性激素
单层膜： 内质网 高尔基体 液泡 溶酶体
液泡 溶酶体
结构
液泡膜 (单层膜)
细胞液（含花、果色素)
根尖分生区细胞无液泡
“消化车间”
含有多种水解酶,
①能分解衰老、损伤的细胞器,
②吞噬并杀死侵入的病毒或病菌。
水解酶（蛋白质）
合成场所——核糖体
溶酶体含有多种水解酶
2．下面是植物细胞部分膜结构示意图，它们依次属于的结构是
A．细胞膜、高尔基体膜、线粒体膜
B．线粒体膜、细胞膜、叶绿体膜
C．叶绿体膜、细胞膜、线粒体膜
D．高尔基体膜、线粒体膜、细胞膜
线粒体膜
一层膜
两层膜
一层膜
1.所有动物细胞都有线粒体（ × ）
哺乳动物成熟红细胞
2.所有细胞都有核糖体（ × ）
哺乳动物成熟红细胞
总结：所有细胞都有xx细胞器（×）
特例——哺乳动物成熟红细胞（无细胞核和各种细胞器）
3.所有植物细胞都有叶绿体（ × ）
根尖细胞、表皮细胞
4.所有植物细胞都有液泡 （ × ）
根尖分生区细胞
总结：并非所有植物细胞 都有液泡、叶绿体
(2)可撕取菠菜叶的下表皮作为观察叶绿体的实验材料。(×)
稍带些叶肉的
植物表皮细胞、根尖细胞无叶绿体
特例：原核生物（大本43页）
能进行光合作用的生物，不一定有叶绿体 （如原核生物：蓝细菌）
能进行光合作用的真核生物，一定有叶绿体
（光合作用+ 生物 有叶绿体
光合作用+真核生物 有叶绿体）
(2)可撕取菠菜叶的下表皮作为观察叶绿体的实验材料。(×)
稍带些叶肉的
植物表皮细胞、根尖细胞无叶绿体
特例：原核生物（大本43页）
能进行有氧呼吸的生物，不一定有线粒体（如原核生物：好氧细菌）
能进行有氧呼吸的真核生物，一定有线粒体
（ 有氧呼吸+ 生 物 有线粒体
有氧呼吸+真核生物 有线粒体）
1．关于观察叶绿体的形态和分布的实验，下列说法正确的是(　　)
A．选用含叶绿体 少而小 的细胞来观察
B．活细胞中，细胞质中的叶绿体是静止不动的
C．选用含叶绿体少而大的细胞来观察
D．在 光学显微镜 下可看到叶绿体由两层膜构成
少而大
不断运动
电子显微镜
1.在显微镜下观察叶绿体在右上侧，那么，细胞内叶绿体的实际位置和细胞质流动方向为(　　)
A．左下侧、顺时针　　 B．右上侧、顺时针
C．左下侧、逆时针 D．右上侧、逆时针
2.如果要将右上侧的叶绿体移动到视野中央，应将载玻片移动到右上侧
上下左右相反
偏哪往哪移
思考
在分泌蛋白的合成和分泌过程中，内质网膜、高尔基体膜、细胞膜之间有什么关系？
核糖体无膜
细胞膜
线粒体
氨基酸
核糖体
内质网
高尔基体
分泌蛋白
囊泡（出芽）
囊泡（出芽）
线粒体只提供能量
无参与分泌蛋白的加工
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
分泌蛋白
(氨基酸脱水缩合，合成肽链)
（初加工）
（再加工）
（囊泡）
（囊泡）
线粒体
（供能）
（外排）
分泌蛋白的形成与运输过程：
加工肽链，形成较成熟蛋白质
进一步修饰加工,形成成熟的蛋白质
2．科学家用含3H标记的亮氨酸的培养液培养豚鼠的胰腺腺泡细胞，下表为在腺泡细胞几种结构中最早检测到放射性的时间表。下列叙述中正确的是(　　)
细胞结构 附有核糖体 的内质网 高尔基体 靠近细胞膜
的囊泡
时间(min) 3 17 117
A.形成分泌蛋白的多肽最早在 内质网 内合成
B．高尔基体膜向内与内质网膜相连，向外与细胞膜相连
C．高尔基体具有转运分泌蛋白的作用
D．分泌蛋白合成过程中 不需要 能量
核糖体
高尔基体功能——对蛋白质加工、分类、包装、转运
需要
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
分泌蛋白
(氨基酸脱水缩合，合成肽链)
（初加工）
（再加工）
（囊泡）
（囊泡）
线粒体
（供能）
（外排）
分泌蛋白的形成与运输过程：
加工肽链，形成较成熟蛋白质
进一步修饰加工,形成成熟的蛋白质
1．下列物质中，在内质网上合成或加工的是(　　)
①胰岛素　 ②性激素　③唾液淀粉酶　④DNA　⑤抗体
A．①②　　　　　　　　 B．⑤
C．①②③④⑤ D．①②③⑤
内质网功能——蛋白质加工+脂质合成“车间”
分泌蛋白
脂质
分泌蛋白
分泌蛋白
生物膜
生物膜：细胞膜、细胞器膜、核膜
生物膜系统=细胞膜+细胞器膜+核膜
1、各种生物膜的成分和结构相似：
种类相同：均含蛋白质、脂质和少量糖类
含量不同： 蛋白质、脂质、糖类占比不同
（一）生物膜的联系：
细胞膜
核膜
内质网膜
直接联系
间接联系
囊泡
高尔基体膜
囊泡
间接联系
2、各种生物膜在结构上直接或间接联系：
间接联系：
内质网 高尔基体 细胞膜
直接联系：
核膜 内质网 细胞膜
向内
向外
囊泡
囊泡
五、细胞的生物膜系统
1.三种膜之间可以以“出芽”形成囊泡的形式相互转化
2.囊泡算生物膜系统的一部分
细胞膜
核膜
内质网膜
直接联系
间接联系
囊泡
高尔基体膜
囊泡
间接联系
2．生物膜系统在细胞的生命活动中作用极为重要，下列关于
生物膜系统的叙述，正确的是(　　)
A．菠菜叶肉细胞、乳酸菌、草履虫都具有复杂的生物膜系统
B．豚鼠胰腺腺泡细胞的溶酶体膜、囊泡膜均属于生物膜系统
C．人体内的呼吸道黏膜、消化道黏膜等均属于生物膜系统
D．各种生物膜组成成分基本相同，在结构上不具有连续性
生物膜系统（整体）=细胞膜+细胞器膜+核膜
原核细胞只有细胞膜，不具有生物膜系统
生物膜是对 细胞内 所有膜结构的统称
1．如图为某动物细胞内部分蛋白质合成及转运的示意图。据图分析，下列有关叙述错误的是(　　)
核糖体
内质网
高尔基体
囊泡
A．高尔基体对其加工的蛋白质先进行分类再转运至细胞的不
同部位
B．附着核糖体合成的多肽通过囊泡运输到内质网加工
C．分泌蛋白经细胞膜分泌到细胞外体现了生物膜的结构特点
D．细胞膜上的糖蛋白的形成经内质网和高尔基体的加工
高尔基体对蛋白质加工、分类、包装、转运
核糖体
内质网
高尔基体
细胞膜
分泌蛋白
(氨基酸脱水缩合，合成肽链)
（初加工）
（再加工）
（囊泡）
（囊泡）
线粒体
（供能）
（外排）
分泌蛋白的形成与运输过程：
加工肽链，形成较成熟蛋白质
进一步修饰加工,形成成熟的蛋白质
细胞核功能：
细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心！
细胞代谢控制中心——细胞核
细胞代谢中心——细胞质
核膜
核仁
染色质
核孔
与 以及 的形成有关
，把核内物质与细胞质分开
实现核质之间频繁的 和
由 和 组成，DNA是遗传信息的载体
二. 细胞核的结构
双层膜
某种RNA的合成
核糖体
DNA
蛋白质
物质交换
信息交流
成分：主要是DNA、蛋白质
染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态
核仁
与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关
在代谢越旺盛的细胞中，核仁体积相对较_____，核孔数量越_____，线粒体越_____
核糖体是合成蛋白质的场所
(所有蛋白质都在核糖体合成）
大
多
在分泌活动越旺盛的细胞中，核糖体、内质网、高尔基体较_____
多
多
(1)某些细胞无细胞核，说明细胞核不是细胞进行生命活动所
必需的。 (×)
(2)细胞核是遗传物质储存和复制的场所，是细胞的控制中心。
(√)
(3)核膜上的核孔可以让蛋白质和DNA自由进出。 (×)
(4)代谢旺盛的细胞，核孔数目较多。 (√)
(5)染色质和染色体是存在于细胞核中的两种不同物质。(×)
核孔具有选择性：蛋白质、RNA选择性进出核孔√
DNA不能进出核孔
同一物质在细胞不同时期的两种存在状态
1．如图为细胞核结构模式图，下列有关叙述，错误的是
染色质
核仁
核膜
A．①主要由DNA和蛋白质组成，在细胞分裂不同时期呈现
不同状态
B．②与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关
C．③的主要成分是磷脂和蛋白质，具有流动性
D．蛋白质、DNA及RNA等大分子物质可以随意通过核孔进出
细胞核
DNA×
2．根据细胞器的功能推测，下列叙述错误的是(　　)
A．汗腺细胞比肠腺细胞具有更多的核糖体
B．心肌细胞比骨骼肌细胞具有更多的线粒体
C．胰腺细胞比心肌细胞具有更多的高尔基体
D．生命活动旺盛的细胞比衰老的细胞具有更多的线粒体
肠腺细胞需合成多种消化酶（蛋白质），
而汗腺细胞的分泌物中无蛋白质
代谢旺盛
分泌活动旺盛
生命活动旺盛 需要能量↑ 线粒体↑
5．“结构与功能观”是生物学的核心素养——生命观念的基本观点之一。下列有关细胞器的结构与功能的叙述，错误的是(　　)
A．线粒体内膜向内折叠可增大内膜面积，为酶提供附着位点
B．细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开，有利于细胞生命活动高效进行
C．性腺细胞与心肌细胞相比，内质网更发达
D．运动员肌细胞中线粒体的数量与缺乏锻炼的人肌细胞中线粒体数量一样多
肌细胞代谢旺盛，线粒体多
2．真核细胞单位面积的核孔数目与细胞类型和代谢水平有关。以下细胞中核孔数目最少的是(　　)
A．胰岛细胞
B．造血干细胞
C．浆细胞(能分泌抗体)
D．口腔上皮细胞
新陈代谢↑ 核孔↑
新陈代谢↓ 核孔↓
分泌激素
增殖、分化为血细胞
新陈代谢↓
2．下图表示细胞核的结构，下列关于细胞核结构的说法，错误的　　
核糖体
内质网
核膜
染色质
核仁
核孔
A．蛋白质合成旺盛的细胞中，⑥数量较多，④数量也较多
B．⑤不是遗传物质储存和复制的场所，也不是细胞的控制、
中心
C．③能够将核内物质与细胞质分开
D．RNA可以通过⑥从细胞核到达细胞质
一般不变
细胞核
DNA×
2．关于细胞核的叙述，正确的是(　　)
A．真核细胞的核膜上有核孔，脱氧核糖核酸等大分子物质可
以通过核孔进入细胞质
B．染色体与染色质不是同一种物质
C．真核细胞的核膜上有多种酶，有利于多种化学反应的顺利进行
D．原核细胞的拟核除没有核膜外，其他方面与真核细胞的细
胞核没有差别
核孔具有选择性：蛋白质、RNA选择性进出核孔√
DNA能进出核孔 ×
同一物质 在 细胞不同时期 的 两种存在状态
有拟核，无细胞核（核膜，核孔，染色质，核仁）

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