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(共20张PPT)
细胞膜的结构和功能
第一节
LEARNING
01
细胞膜的功能
02
细胞膜成分的探索
03
细胞膜的结构探索
04
学习评价
目标
细胞膜的功能
1
受制于科学技术发展水平，细胞膜的研究先从生理功能开始……
Part
细胞膜的功能
原始海洋
米勒实验
有机分子
细胞膜
生命
——将细胞与外界环境分隔开
细胞膜的功能
——控制物质进出细胞
病菌、病毒
废物
分泌物
营养物质
细胞膜的功能
——进行细胞间信息交流
细胞膜的成分探索
2
借助于化学原理的应用，为研究细胞膜的成分拉起了新的序幕……
Part
细胞膜的成分
——1895 年E.overton实验
细胞膜
水溶性物质
脂溶性物质
细胞膜是由脂质组成的
细胞膜的成分
——20世纪初化学分析
单层磷脂分子铺满水面
空气
水
细胞膜的成分
——1925戈特和格伦德尔实验
双层磷脂分子在水中
细胞膜的成分
——1935丹尼利实验
如何证明存在蛋白质
？
发现质膜的表面张力比油—水界面的表面张力低得多。已知脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力降低。因此1935年, Daniell & Davson推测：质膜中含有蛋白质成分，并提出“蛋白质—脂质—蛋白质”的三明治式结构型
2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？
有必要，通过鉴定能更准确地说明问题。
3.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离和鉴定呢？
当时的技术不能实现。
1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？
从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。
脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？
问题：
细胞膜的成分
——思考讨论
细胞膜的结构探索
3
蛋白质是否位于细胞膜两侧，在当时缺乏证据……
Part
细胞膜的结构
——1959罗伯特森模型
单位膜模型缺点是
？
细胞膜的结构
——冷冻蚀刻技术
蛋白质在膜中分布方式
细胞膜的结构
——1970年细胞融合实验
诱导
融合
人细胞
鼠细胞
荧光标记 蛋白质
40分钟后
370C
说明蛋白质可以运动
细胞膜的结构
——1972桑格和尼克森模型
基本骨架
结构特点
学习评价
4
分析模型建立和完善的过程，有哪些启示？
Part
探究细胞膜模型的历程
生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺？
T
H
A
N
K
S

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