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(共34张PPT)
第一单元 溶液
第一节　溶液的形成
溶解的过程
1．溶液：
(1)概念：
一种或几种物质_____到另一种物质中，形成的___________的
_______。
分散
均一、稳定
混合物
知识精讲
注:分散
溶质以离子或分子的形式分散在溶剂中，如氯化钠溶液是以氯离子和钠离子的形式分散，蔗糖溶液是以蔗糖分子的形式分散。
(2)特征：
①_______：溶液中任意一部分的组成和性质完全相同。
②_______：外界条件不变时，溶质不会从溶剂中分离出来。
均一性
稳定性
溶液的“2”个不一定
(1)溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液呈蓝色，硫酸亚铁溶液呈绿色。(2)溶液中溶质不一定是一种：同一种溶剂中可以同时溶解多种溶质。
(3)组成：
①_____：被溶解的物质，如_______、_________(不同状态)。
②_____：起溶解作用的物质，如___、_____(常用)。
溶质
氯化钠
二氧化碳
溶剂
水
酒精
③溶质和溶剂的判断：
溶液类型 溶质 溶剂
固体、气体溶于液体 ___________ _____
两种液体(不包括水)相互溶解 ___________ _______
_____
两种液体(一种是水)相互溶解 ___________ _________ ___
固体、气体
液体
量少的液体
量多的
液体
除水外的另
一种液体
水
2.溶解的过程：
(1)溶解过程：扩散过程，_____热量；水合过程，放出热量。
(2)物质溶解时溶液温度的变化
①升高：_________、氢氧化钠固体。
②降低：_________。
③不变：_________。
吸收
如浓硫酸
如硝酸铵
如氯化钠
乳化现象
1．定义：
洗衣粉、洗发液和洗洁精等物质可以使食用油以_________的
形态分散在水中，形成_________、_________的混合物的现象。
2．应用：
(1)用洗涤剂清洗餐具和衣物。
(2)在化妆品、药物、涂料等生产过程中，通过乳化方法可将各
成分混合得更加均匀。
细小液滴
不易分层
比较稳定
溶解和乳化的区别
溶解是溶质以分子或离子的形式均匀分散到溶剂中，形成均一、稳定的混合物，如汽油溶解油污形成溶液。乳化是将大液滴变成小液滴，形成比较稳定的混合物，如洗洁精乳化油污形成乳浊液。
饱和溶液与不饱和溶液
1．定义：
(1)饱和溶液：在_________下，在_____________里，_______
___溶解_____溶质的溶液，叫作该溶质的饱和溶液。
(2)不饱和溶液：在_________下，在_____________里，_____
_____溶解某种溶质的溶液，叫作该溶质的不饱和溶液。
一定温度
一定量的溶剂
不能继
续
某种
一定温度
一定量的溶剂
还能
继续
2．判断方法：
(1)显性标志：溶液中是否有剩余固体不再溶解。
(2)实验方法：_________________________________________
___________________。
3．相互转化：对于大部分固体物质来说
取少量样品，加入少量该溶质，若溶质不能再
溶解，则溶液已饱和
溶液
(1)描述饱和溶液的注意事项：
①必须强调一定温度和一定量的溶剂；②针对某种溶质。
(2)饱和溶液和不饱和溶液、浓溶液和稀溶液的关系：
相同温度下，同种溶质的饱和溶液一定比不饱和溶液浓度大。
溶液的特征与组成
典例1 [2022·淄博]溶液对自然界中的生命活动和人类的生产活动具有重要意义。下列说法正确的是(　　)
A．只有固体和液体物质可以作为溶质
B．长期放置不分层的液体就是溶液
C．溶液一定是无色、透明的
D．溶液中溶质可以是一种或者多种
经典例题
D
变式1 [2022·青岛]将厨房中的下列物质放入适量水中，充分搅拌，不能形成溶液的是( )
A．食盐
B．白醋
C．植物油
D．白糖
溶液中溶质、溶剂的确定
典例2 指出下列溶液中的溶质和溶剂。
(1)生理盐水　(2)碘酒　(3)75%的酒精
(4)稀盐酸
溶质、溶剂的判断方法
固液混合，固为质；气液混合，气为质；液液混合，少为质；若有水在，水为剂；混合有变，新为质(即混合后发生了化学变化，生成物为溶质)。
变式2 [2021·滨州]下列各组物质，前者为后者溶质的是( )
A．乙醇、碘酒
B．冰、冰水
C．植物油、油水
D．氯化氢、盐酸
溶解过程(吸热与放热)
典例3 如图装置气密性良好，广口瓶内装有某种固体，向其中滴加某种液体后U型管内液面a低于b，符合上述实验现象的一组试剂是(　　)
A．氢氧化钠和水
B．氯化钠和水
C．硝酸铵和水
D．蔗糖和水
A
变式3 下列说法正确的是( )
A．食盐溶于水温度不变，说明扩散和水合过程中没有热量的吸收或放出
B．氢氧化钠溶于水温度升高，说明溶解过程中只有放热的水合过程
C．硝酸铵溶于水温度降低，说明溶解过程中只有扩散的吸热过程
D．任何物质溶于水，都要发生扩散和水合的吸热或放热
乳化现象
典例4 化学在生活中有着极为广泛的应用，下列现象的主要原理不属于乳化作用的是(　　)
A．用洗发液洗去头发上的油脂
B．用洗衣粉洗去手上的污垢
C．用洗洁精洗去餐具上的油污
D．用汽油除去衣服上的油污
D
变式4 下列关于乳化说法正确的是( )
A．利用乳化作用将油污溶解而除去
B．向植物油与水的混合物中加入乳化剂，可得到溶液
C．用醋洗去水壶里的水垢是乳化现象
D．洗洁精能够除去油污，是因为洗洁精能使油污分散成细小的油滴，随水流走
饱和溶液与不饱和溶液
典例5 在炎热的夏天，小林从5 ℃的冰箱储藏室里拿出一杯底部有少量蔗糖晶体的a溶液，在室温下放置一段时间，发现晶体消失了，得到b溶液。则下列说法错误的是(　　)
A．5 ℃时，a溶液一定是饱和溶液
B．b溶液的质量一定大于a溶液的质量
C．室温下，b溶液的一定是不饱和溶液
D．b溶液的溶质质量一定大于a溶液的溶质质量
C
变式5 下列有关溶液(溶剂为水)的说法正确的是溶质( )
A．一定温度下，一定量的溶剂中饱和溶液一定是浓溶液
B．一定温度下，饱和溶液一定是稀溶液
C．一定温度下，一定量的溶剂中不饱和溶液一定是稀溶液
D．一定温度下，饱和溶液可能是浓溶液
1．[2022·河池]下列各组中的两种物质混合，充分搅拌后，不能得到溶液的是( )
A．碘和汽油
B．碘和酒精
C．高锰酸钾和汽油
D．高锰酸钾和水
2．下列常见的医用溶液中，溶剂不是水的是( )
A．葡萄糖注射液
B．生理盐水
C．消毒酒精
D．碘酒
3.向如图烧杯内加入一种物质，轻轻搅拌溶解后，发现沾水的塑料片和烧杯底部冻结在一起，则加入的物质可能是( )
A．氢氧化钠
B．蔗糖
C．硝酸铵
D．氯化钠
4．[2022·青岛]下列应用与乳化现象无关的是( )
A．用稀盐酸清洗长期盛放石灰水的烧杯
B．化妆品及乳制饮品的配制
C．用洗发水清洗头发上的油脂
D．用乳化剂稀释难溶于水的液态农药
5．某“天气瓶”通过樟脑在酒精溶液中的结晶情况反映气温变化。如图为该“天气瓶”在三种不同气温下的状况，则瓶内溶液一定为相应气温下樟脑饱和溶液的是( )
A．甲、乙
B．甲、丙
C．乙、丙
D．甲、乙、丙
6．t ℃时有两瓶硝酸钾溶液，一瓶是饱和溶液，另一瓶是不饱和溶液。下列实验操作中无法区分这两种溶液的是( )
A．加一定量的水
B．加入少量的硝酸钾晶体
C．改变温度
D．t ℃时蒸发少量水
7.要使如图装置中的小气球鼓起来，则使用的固体和液体可以是下列组合中的( )
A．硝酸铵固体和水
B．氯化钠固体和水
C．氢氧化钠固体和水
D．蔗糖固体和水
8．下列各组固体物质只用水不能区分的是( )
A．氢氧化钠和氯化钠
B．硝酸铵和氯化钠
C．碳酸钙和氯化钙
D．氯化钠和蔗糖
9．[2022·南昌]小红同学为证明某硝酸钾溶液是否达到饱和状态，设计了以下方案。一定能达到目的的是( )
A．温度不变，向溶液中加入少量硝酸钾溶液
B．温度不变，向溶液中加入少量硝酸钾晶体
C．给溶液加热，直至有硝酸钾晶体析出
D．给溶液降温，直至有硝酸钾晶体析出
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