资源简介

2.3《细胞中的糖类》导学案
教材分析
本节课选自《普通高中教科书生物学必修1--分子与细胞》（人教版）第二章第三节《细胞中的糖类和脂质》。本节课是第1课时，主要学习细胞中的糖类。
本书第二章《组成细胞的分子》，主要研究组成细胞的元素和化合物。本节课《细胞中的糖类》是在组成细胞的化合物的基础上进行教学的。而且糖类和脂质可以相互转化，所以本节课的学习也为之后学习细胞中的脂质打下基础。
学情分析
在学习本节内容之前，已经学习了如何鉴定生物组织中的糖类，了解什么是还原糖以及如何鉴定还原糖，对于组成细胞的糖类有一个粗浅的认识。本节课教材内容丰富，主要培养学生获取信息、对比信息、解决问题的能力。所以，主要采用学生阅读回答问题，将答案以表格形式呈现进行对比，同时通过讨论解决实际生活中的问题的方式，来完成本节课的学习。
学习目标
1、通过阅读课本，说出糖类的的元素组成及种类（重点）
2、通过对生活中的糖类的分析，简述糖类的作用及分布（难点）
四、学习过程
（一）复习回顾
1、还原糖：
2、非还原糖：
3、还原糖+ （水浴加热） 砖红色沉淀
（二） 自主预习（细胞中的糖类）
1、元素组成：
2、分类
（定义： ）
糖类 （定义： ）
（定义：一般由多个单糖分子脱水缩合而成的糖类）
新知探究
1.通过分组讨论整理出关于单糖、二糖和多糖的相关的内容：
单糖种类 功能 分布
五碳糖 核糖 C5H10O5 组成RNA的成分 动植物细胞中都存在
（ ）C5H10O4
（ ） C6H12O6 葡萄糖
能源物质
半乳糖 主要存在于动物细胞
二糖种类 水解产物 分布
存在于植物细胞中
发芽的小麦、谷物中含量丰富
乳糖
多糖种类 功能 分布
存在于植物细胞中
纤维素
储存能量，调节血糖，可以直接分解为葡萄糖 动物肝脏
肌糖原
废水处理，制作食品包装纸，制作人造皮肤
2、分析麦芽糖的形成过程，完成下面问题：
讨论：人在血糖过低时浑身乏力，甚至昏迷。可以口服葡萄糖，也可以通过静脉注射进行治疗，蔗糖是否也可以通过静脉注射进行治疗？为什么？
讨论：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？
（四）课堂小结：
细胞中的糖类
1、元素组成
2、种类
3、分布
4、作用
五、课后练习
1.人体摄入的糖类，有的能被细胞直接吸收，有的必须要经过水解后才能被细胞吸收。下列糖类中，能直接被细胞吸收的是（ ）
A.葡萄糖 B.蔗糖 C.麦芽糖 D.乳糖
2.水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是( )
A.淀粉和糖原 B.糖原和纤维素
C.淀粉和纤维素 D.蔗糖和麦芽糖
3.下列关于糖类的叙述，错误的是（ ）
A.常见的单糖有果糖、核糖、葡萄糖等，可被人体直接吸收
B.在植物细胞中作为储能物质的多糖是淀粉
C.人和动物细胞中不含纤维素
D.糖原是植物体和动物体内常见的多糖
4.（不定项）某广告称某种品牌的八宝粥（含桂圆、红豆、糯米等），不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。下列关于糖尿病人能否食用此种八宝粥的判断，正确的是（ ）
A.糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用
B.这个广告有误导喜爱甜食的消费者的嫌疑，不甜不等于没有糖
C.不加糖不等于没有糖，糖尿病病人食用需谨慎
D.不能盲目听从厂商或广告商的宣传，应询问医生
5.下列关于糖类的叙述，错误的是（ ）
A.动植物体内的糖大多数以多糖的形式存在
B.麦芽糖与斐林试剂混合后产生砖红色沉淀
C.几丁质广泛存在于甲壳类动物的外骨骼中
D.核糖参与生物中遗传物质的组成
6.（不定项）我们常吃的棒棒糖和汉堡虽然味道不同，却都含有糖类。下列关于糖类化合物的叙述，不正确的是（ ）
A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D.蔗糖是淀粉的水解产物之一
六、课后作业
完成课时评价作业

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