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(共20张PPT)
汽化和液化
一、汽化
汽化
物质由 变为 的过程叫汽化
想一想
两种变化都是汽化，它们有什么不同呢？
液态
气态
给烧开的水继续加热，壶中的水少了
衣服晾干了
一、汽化
沸腾：发生在液体表面和内部的剧烈的汽化 现象。沸腾需要满足一定条件才可以发生。沸腾需要吸热。
蒸发：发生在液体表面的缓慢汽化现象。蒸发在任何温度下都可以发生。蒸发需要吸热。
汽化的
两种形式
二、蒸发
影响蒸发的因素
温度：
表面积：
空气流动：
大家举出生活中利用和防止蒸发现象的例子
液体温度越高，蒸发越快
液体表面积越大，蒸发越快
液体表面空气流动越快，蒸发越快
通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点：
　　1．液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象
　　现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉处也会变干了，为什么呢？
　　现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢
　　现象3：现在我们的秋季校服洗干净后要晾晒一天的时间才能干,为什么呢
二、蒸发
蒸发发生在液体表面
蒸发在任意温度下都可以进行
温度越高，蒸发越快
A与B：
表面积大小与蒸发快慢的关系；成正比
A与C ：
温度高低与蒸发快慢的关系；成正比
二、蒸发
A与D：
液体上方空气流速与蒸发快慢的关系；成正比
实验所用方法：
控制变量法
思考:甲比乙蒸发的快？
三、探究 水的沸腾
1．实验目的：
　　观察沸腾前后水中气泡的变化情况和温度的变化规律。
2．实验器材：
　　停表、铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖等。
沸腾前
沸腾时
观察阶段 观察要求 水在沸腾前 水在沸腾时
气泡
温度
声音
逐渐升高
大
由小到大
保持不变
由大变小
观察水的沸腾
小
分析数据
时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
温度/℃ 90 92 94 96 98 99 100 100 100 100
100
99
98
96
94
92
90
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
温度/℃
时间/min
3．分析数据和图像得出探究结论
沸腾前，水吸热温度升高。
沸腾过程中，水吸热温度保持不变。
（2）液体沸腾的条件：达到一定的温度，吸热。
（1）温度变化规律：
4、蒸发和沸腾的异同点
蒸发 沸腾
相同点 不同点 发生部位
剧烈程度
温度条件
都是汽化现象，都吸热
表面和内部同时进行
剧烈
达到沸点
只在液体表面进行
缓慢
任何温度下均可发生
“沸”与“不沸”（气压变高，沸点变高）
如图所示，玻璃瓶和试管内都装有水，试管通过玻璃瓶密封盖上的孔插入玻璃瓶的水中，且试管与密封盖紧密接触，现给玻璃瓶加热，则经过一段时间后（　　）
A．玻璃瓶内的水先沸腾
B．试管内的水先沸腾
C．玻璃瓶、试管内的水同时沸腾
D．玻璃瓶内的水沸腾，试管内的水不会沸腾
B
“沸”与“不沸”
A:大试管沸腾，小试管不沸腾
B：两个都不会沸腾
C：大试管不沸腾，小试管沸腾
四、液化
植物上的露珠是液态的水，它来自哪里？
冰激凌周围白气又是如何形成的？
露珠、白气都是液态的小水滴形成的，这些小水滴来自哪里？
以上现象都是因为温度降低，空气中的水蒸气遇冷形成的。属于气态转化
为液态的过程。
分析
四、液化
液化
物质由 转化为 的过程叫液化
气态
液态
使气体液化的方式
降低气体温度
压缩气体体积
气体液化要放出热量
四、液化
“白汽”现象：
冬天呼出的“白气”：
烧水冒出的“白气”
冰棒周围的“白气”
打开冰箱门看到的“白气”
注意：我们看到的“白气”不是水蒸气，水蒸气遇冷液化的小液滴
水蒸气遇冷液化的小水珠
考点一：汽化和液化
典型例题 1
下列说法错误的是（　　）。
A. 水蒸气引起烫伤往往比开水烫伤更严重，是因为水蒸气液化时还要放出大量的热；
B. 冰在熔化过程中吸收热量，温度保持不变；
C. 夏天，汽车内开冷空调，被冷气对吹的车玻璃上有小水珠，小水珠主要集中在玻璃内侧；
D. 水沸腾时，在水中有大量气泡不断上升、变大
C
考点二：汽化和液化个过程中的吸放热
迁移训练 1
如图所示是小明探究水沸腾时的装置以及实验中不同时刻气泡的情形，下列有关分析正确的是（　　）。
A．他可以选用量程为﹣80﹣60℃的酒精温度计；
B．图甲是水沸腾前的现象；
C．沸腾时，烧杯中不停地冒出“白气”，这些“白气”是水蒸气；
D．小明撤去酒精灯后发现水继续沸腾了一段时间，所以水的沸腾有时候不需要吸收热量
B
1．冬天，可以看到户外的人嘴里呼出“白汽”，这“白汽”是（ ）。
A．水蒸气 B．热空气 C．小水滴 D．二氧化碳
2.河面上常会看到一层雾气，这是因为水经过了（ ）。
Ａ．先汽化后凝固的过程；Ｂ．先蒸发后液化的过程；
Ｃ．蒸发后形成水蒸气； Ｄ．水蒸气液化成了小水珠
3.饺子在水中煮（假设当时是一标准大气压），怎么煮也不会发黄变焦，而在油中炸，过一会儿就会发黄变焦，这是因为（ ）。
A．饺子在水中煮，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发；
B．饺子在水中煮，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发；
C．饺子在油中炸，温度超过100℃，饺子中的水分被蒸发；
D．饺子在油中炸，温度不到100℃，饺子中的水分被蒸发
C
B
C

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