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细 菌
第四章 细菌和真菌
咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰
3
1、中小学生应该养成哪些个人卫生习惯？
勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具
2
经常开窗通风
1
2、搞好个人卫生有何意义？
养成搞好个人卫生的良好习惯，可减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
不吃没有清洗干净的食物，不喝生水
4
课 堂 讨 论
第一名 第二名 第三名 第四名 第五名
第六名 第七名 第八名 第九名 第十名
3、你知道含细菌数量排名前十名的生活用品吗？
120多万
30多万
25万
10万
课 堂 讨 论
细菌在地球上几乎无处不有，无孔不入。我们人体的皮肤上、口腔里，甚至肠胃道里，都有许多细菌。85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地层、近100℃（甚至300℃）的温泉、零下250℃的环境下，均有细菌存在，这些都属极端环境。至于人们正常生产、生活的地方，也正是细菌生长生活的适宜条件。因此，人类生活在细菌的汪洋大海之中，但常常是“深在菌中不知菌”。
我们时时刻刻在与细菌打交道，却用肉眼看不见。那最初人们是怎样发现它们的呢？
课 前 讨 论
跟着科学家的思维走
列文 虎克是怎样发现细菌的
细菌的发现者
列文 虎克——
细菌的发现
虎克当年寄文章文章给英国皇家学会的信中所附的图之一。
他惊叹地记录道：
“它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动。””
“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。”
这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 !
列文 虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质，发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。
1、大约10亿个细菌堆起来,才有一颗小米那么大。
2、300个细菌竖着排列只有普通的一张纸那样厚。
细菌形体微小，通常以微米(1um=1/1000mm)为测量单位。肉眼的最小分辩率为0.2mm，因此，观察细菌的形态、结构必须借助光学显微镜放大几百倍到上千倍才能看到。
小 资 料
课本73的资料分析和最后一个自然段。总结细菌的形态、结构
自学指导
葡萄球菌
金黄葡萄球菌
肺炎链球菌
肺炎球菌
大肠杆菌
枯草杆菌
炭疽杆菌
乳酸杆菌
杆菌
螺旋菌
球菌
细菌的形态和结构
迂回螺菌
螺旋菌
霍乱弧菌
幽门螺旋菌
电镜下态几种细菌形态
你认为细菌属于单细胞还是多细胞？为什么？
虽然有些连接成长链或球团，但每个细菌
都能独立生活，所以细菌是单细胞个体。
D
DNA
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
结构
基本结构：
特殊结构：
（运动）
（保护)
（未成形的细胞核）
比较不同之处
细菌的结构
DNA
鞭毛
细胞质
荚膜
细胞壁
细胞膜
细胞膜
细胞核
细胞质
细胞壁
细胞膜
细胞核
液泡
叶绿体
细胞质
细菌与植物细胞
的区别：
细菌只有_______
集中的区域，没有
____________和
__________
DNA
成型的细胞核
叶绿体
细菌的结构
有细胞壁、细胞膜、细胞质
单细胞
没有成形的细胞核、叶绿体
有些细菌有荚膜、鞭毛
比较动物、植物和细菌细胞结构的不同
小组合作
结构 类型 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 其他结构
植物
动物
细菌
有
有
有
有
无
有
有
有
有
有
有
有叶绿体
无叶绿体
无叶绿体 鞭毛 荚膜
DNA
你还记得动物和植物的营养方式有什么不同吗？
细菌的营养方式是：
异养
由于细菌的结构比较简单，细胞内没有叶绿体，所以大多数细菌只能利用现成的有机物生活，这种营养方式称为异养。
细菌在生态系统中能够将有机物分解成简单的无机物，所以称其为分解者。
异养:自己不能制造有机物，靠获得现成的有机物来维持生活。
比 较 推 测
异养： 自己不能制造有机物，靠获得
现成的有机物来维持生活。
分：寄生和腐生
细菌的营养方式：
腐生：动物的遗体中获取有机物
寄生：活的动植物体吸收有机物
细菌的
分裂过程
细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20——30分钟就能分裂一次。
计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？
技能训练
100X28=25600（个）
养成良好的个人卫生习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。
巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。
巴氏消毒法
小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌。
有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。
电镜下细菌的芽孢
细菌的生殖
细菌的那些特点和它们的分布广泛有关？
分裂生殖，繁殖速度快，数量多
有些细菌在生长发育后期形成芽孢，抵抗外界不良环境，易扩散
个体微小，极易为各种媒介携带
理 论 与 实 际
为什么说细菌几乎无处不在？
快速繁殖
形成芽孢
细菌的
休眠体
细胞核 保护和支持细胞
细胞壁 遗传信息库
细胞膜 用来抵抗不良环境
细胞质 控制物质进出细胞
荚膜 保护细菌
鞭毛 作游动的器官
芽孢 有线粒体，但没叶绿体
把下面与细菌相关的内容用直线连接起来：
1.细菌的发现者是( )。
A.荷兰人列文虎克 B.英国人罗伯特·虎克
C.法国人路易斯·巴斯德 D.沃森
2.下列各项中，不属于细菌细胞特点的是( )。
A.个体是单细胞的 B.细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质
C.细胞中有成形的细胞核 D.细胞中没有成形的细胞核
3.芽孢是细菌的( )。
A.分泌物 B.休眠体 C.后代 D.生殖细胞
4.用罐头来保存食物是根据( )的实验发明的。
A.达尔文 B.列文虎克 C.巴斯德 D.弗莱明
Ａ
Ｃ
Ｂ
C
5.与洋葱细胞相比，细菌细胞缺少的结构是( 　)。
①细胞壁 ②细胞膜 ③细胞质 ④成形的细胞核 ⑤叶绿体
A.①② B.②③ C.③④ D.④⑤
6.下列关于细菌的说法正确的是( )。
A.都有鞭毛，生活在水中 B.都有荚膜，都能形成芽孢
C.肺炎双球菌是多细胞的生物体 D.金黄色葡萄球菌菌落中的每个细菌都是独立生活的
7.细菌有三种基本形态，例如能引发咽喉炎的金黄色葡萄球菌呈 ，大肠杆菌呈 ，小螺菌呈 　．
Ｄ
球状
杆状
螺旋状
Ｄ

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