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第一章 大家都来学化学
1.3 物质的变化
第一章 大家都来学化学
第 1 课 时
1.体验对变化的观察过程，认识观察和思考是学习化学的重要环节。
2.认识物理变化和化学变化的基本特征，了解物理变化和化学变化的联系。
3.初步学习观察化学变化的方法，理解反应现象和本质的联系。
学 习 目 标
自 主 探 究
喷雾写字
实验方法：
用装有某种溶液的喷雾器向一张白纸上喷雾，观察有什么现象发生？
这个现象真奇妙！由此你可能会联想到许多问题。现在，请你从学习化学的角度去想一想，有哪些问题要提出来进行讨论和探究呢？
实验现象：
白纸上出现4个红色大字“化学变化”
学问，首先要学会提问！
——从喷雾写字所想到的问题
1.白纸上是否已用什么化学药品写下了隐形字？
2.喷筒里装的是什么化学药品？
3.两种化学药品接触后发生了什么变化，使白纸上显出字来？
变化一 火柴梗被折断
[现象]火柴梗的形状_______,________生成新物质。
一、物理变化
观察活动：了解物理变化的特征
变化
没有
[现象]水的状态_______,______生成新物质。
变化二 水的三态变化
观察活动：了解物理变化的特征
变化
没有
变化三 石蜡融化成液态蜡油
[现象]石蜡形状和状态_______,______ 生成新物质。
观察活动：了解物理变化的特征
变化
没有
变化四 玻璃破碎
[现象]玻璃的形状______,______生成新物质。
观察活动：了解物理变化的特征
变化
没有
[现象] 蔗糖状态_______,_______生成新物质。
变化五 蔗糖溶解在水中再加热蒸发掉水后又得到蔗糖
蔗糖
糖水
观察活动：了解物理变化的特征
变化
没有
变化前 变化时 变化后 有无新物质生成
变化1
变化2
变化3
变化4
变化5
火柴梗形状变化
水的状态变化
石蜡形状、状态变化
玻璃形状变化
蔗糖状态变化
无
无
无
无
无
火柴梗被折断
水气化、水凝固
火柴梗
水
石蜡
石蜡融化成液体
玻璃
玻璃破碎
蔗糖
蔗糖溶解加热后
又得到蔗糖
寻找规律
一 物理变化
1.概念：物质发生变化时没有生成新物质的变化。
3.举例：物质三态的变化、形状的改变、溶解、蒸发、白炽灯发光。
2.特征 ：没有新物质生成，只是形状、状态（气、液、固）等的变化。
归纳总结
课 堂 达 标
1.物质发生物理变化的本质特征是（　　）
A．颜色发生改变
B．有光和热产生
C．有气体或沉淀产生
D．没有新物质生成
D
2.在日常生活中发生的下列变化，都属于物理变化的一组是（ ）
A.水受热沸腾，酒精燃烧
B.汽油挥发，铁铸成锅
C.食物腐败，葡萄酿酒
D.瓷碗破碎，钢铁生锈
B
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